“所以歸根結底,還是因為這個什么翠云時蔬的出現(xiàn)。不光是我們,很多小餐館因為買不到這種菜,這一周來都沒什么生意?!鄙蛞毯攘丝跓岵瑁裆届o如常,似乎并沒有將生意差這件事放在心上。
喬子卿和徐千蘭的臉色都有些不自然,聽了沈姨方才的敘述,喬子卿覺得這件事自己要付七成以上的責任。
原來早在一周前他家的蔬菜就已經被方平賣入了省城市場,起初還因為售價太貴一時間根本無人問津,數百斤蔬菜在貨車上存放了少說得有兩三天。但萬事總有第一個吃螃蟹的人,而且好巧不巧晁鴻程就是這第一個人。
不得不說晁鴻程能走到這一步確實是有些商業(yè)嗅覺的,在嘗試性購買了十幾斤之后,晁鴻程當天就斥巨資將所有的翠云時蔬全部預定了下來,并且想方設法聯(lián)系到方平,讓他以后只為瀾天大酒店一家供貨。
這也是為什么今天遠在翠云縣的方平會受邀前來參加這場,明明不是他這種小商小販能夠接觸到的大老板的婚禮了。
由于晁鴻程的宣傳力度足夠強大,并且用上了雖然有些無恥但是卻十分有效的饑餓營銷,短短幾天之內幾乎全城的人都知道了翠云時蔬的存在。人們受好奇心驅使,再加上這新菜系雖然定價高昂,卻沒有太過超出省城人的消費水平,于是便紛紛爭相訂餐,據沈姨所說這最后一桌甚至都排到了兩個月以后了。
而更加值得一提的是,這“翠云時蔬”的名字還是晁鴻程給取的。
“其實沈姨也不用太擔心,像咱們店里的??瓦€沒有幾個有能力把這么貴的菜當成家常便飯的,他們應該只是想省點錢吃頓好的而已。我估計不出半個月,咱們家的生意還會像以前一樣紅火?!眴套忧浒参康?。
“嗯,這一點我和你叔都明白,所以也并沒有太擔心生意方面的問題。”說著,沈姨突然輕嘆了口氣,繼續(xù)道:“唉~~不過我還真想嘗嘗那個翠云時蔬的味道,看看到底多有好吃才能把咱們家客人都給拐了去!”
“呵呵,這個簡單?!眴套忧湮⑽⒁恍?,拿起旁邊座位上的背包放在了腿上。
“?。亢唵??”沈姨有些驚訝,目露疑惑地看著喬子卿雙手在背包里摸索。
“海山移可,坤乾有我……”
心中默念口訣,背包只是個幌子,所有從家里帶來的蔬菜其實一直都裝在乾坤袋里,不但保鮮,還保險,絲毫不用擔心背來背去給擠壞了。
眼看著喬子卿像變魔術一般不停將一顆顆番茄一根根黃瓜一只只辣椒,甚至還有一個個碩大的茄子拿到桌面上。不止是沈姨,就連一直與之同行的徐千蘭也開始覺得不可思議了。
“小喬,你這個背包這么能裝嗎?剛剛我看著癟癟的還以為里面沒什么東西呢!”沈姨不可置信地問道。
將實實在在的好東西分享給他人總是一件令人愉快的事,喬子卿的確有些忘乎所以了。
“哦,還行,挺能裝的。嘿嘿,沒了,就這些了。”將最后一根黃瓜放在餐桌上,喬子卿這才在兩人驚異的目光中收了手。
十六顆番茄,十根黃瓜,二十三只辣椒,五個大茄子,還有一小把大蔥,這差不多是一個背包所能承載的極限了。
“難道這就是他們所說的翠云時蔬?這些都是嗎?這得多少錢???有一兩千了吧!”萬般驚訝中,沈姨忍不住連連發(fā)問。
“嗯,這些都是。不過價格方面你就別管了沈姨,就當是我送給你和王叔的禮物,直接收著就行啦?!眴套忧湫θ轄N爛,“沈姨你也別愣著啦,快拿到后廚讓王叔自由發(fā)揮吧!”
“哎呦,哎呦哎呦!這怎么好意思呢,哈哈哈,成!那你們等著,我這就讓你叔做去!”先前的一絲陰翳完全一掃而空,此時的沈姨略顯臃腫的臉上直接樂開了花,忙不迭地將一棵棵蔬菜兜進圍裙里。
“老頭子!快看小喬給我們帶了什么好東西啊……”
……
“好像從沒見過喬老師這么開心過呢?!贝蛞套吆?,徐千蘭笑瞇瞇地盯著喬子卿的側臉,盯了許久。
在徐千蘭印象中,喬子卿永遠都是那副云淡風輕的冷清性子,似乎除了自己那一方天地,便再也沒有值得他真正用心的地方。
即便先前在喜宴上被那么多人不明所以地指責謾罵,他最終也只是想要盡快離開那個地方而已,沒有任何為自己開脫的意思。如果不是因為晁鴻程嘴賤牽連了自己,徐千蘭覺得可能這輩子都不會看到喬子卿真正發(fā)火的樣子。
然而就算是發(fā)火,他的臉色依然平靜。
“有嗎?呵呵,還行吧?!眴套忧浣o了個回答,又像是沒有回答。指尖輕點著桌面,片刻之后突然開口問道:“徐老師之前說想讓我開一家餐廳,那你覺得這里怎么樣?”
徐千蘭怔了怔,看了眼對方不似玩笑的眼神,玉手抵著下巴仔細思索了一番之后開口道:“嗯,這里地處商業(yè)街的出入口,就餐飲行業(yè)來說地理位置這一點已經算是極好的了。剛剛聽你和沈姨聊天,我能聽出這家店的客源也非常有保障,而且大廚又是喬老師的師父,廚藝方面也肯定沒有問題。如果喬老師真的有這個想法,這家店的確是可以作為餐飲業(yè)起點的不二之選?!?p> “專業(yè)!”喬子卿朝徐千蘭豎起了大拇指。
“哈哈,還好啦?!毙烨m掩嘴輕笑,面對喬子卿的夸贊心中不由得泛起一絲小驕傲,再怎么說她也是滬上大學商學院科班出身的高材生。如果不是因為家族生意衰敗導致她被逼婚出走,或許現(xiàn)在的徐千蘭已經是徐氏集團某家分公司的CEO了。
“不過有一個比較關鍵的地方,喬老師還需要認真考慮一下?!毙烨m十分認真地伸出食指。
“你說?!眴套忧湎蚯疤搅颂缴碜?。
“價格問題?!毙烨m回答得直截了當?!霸谖铱磥?,像瀾天那種四星級酒店,不管推出的新菜系定價有多昂貴,食客們都會覺得它貴有貴的道理,他們總能找到某個理由說服自己去消費一次。
但這里不一樣,以這家店現(xiàn)在的規(guī)模來看,如果突然推出幾道價格遠超常人承受能力的新菜,即便是晁鴻程那邊已經將翠云時蔬宣傳得人盡皆知,恐怕還是會有一些人會制造輿論惡意詆毀這里。
或許有同行在內,但更多的還是一些覺得自己消費尊嚴被踐踏的食客們。如果這層關系處理不好,我們餐廳的經營可能會舉步維艱?!?p> 頓了頓,看著緊皺眉頭陷入沉思的喬子卿,徐千蘭又急忙寬慰道:“當然這一切都只是我的個人觀點,諸如此類的問題還是要等餐廳真正重新開張之后才會慢慢顯露出來?!?p> “所以徐老師的意思是,以這家店目前的現(xiàn)狀還配不上我們這些蔬菜的價格對吧?”喬子卿摸了摸下巴。
“嗯……是的?!毙烨m短暫猶豫之后還是點了點頭,緊接著又補充道:“雖然東龍國現(xiàn)在的商業(yè)發(fā)展是以市場經濟為主,但消費者們對于商品的定價問題還是很敏感的。前段時間不是還有某個品牌的雪糕因為定價過高而被全網抵制的例子嗎?
縱然我們的蔬菜再真材實料再不同尋常,它的本質也只是蔬菜而已。民以食為天,就馬斯諾需求理論來看,這是屬于人們最基本的生存需求里的東西,也是最容易給我們帶來負面影響的一個薄弱點。
不過這種觀點的產生說到底也是因為我一直在無償享用翠云時蔬的緣故,如果我不曾去過紅谷寨,不曾遇見過喬老師,可能在第一次嘗到這些蔬菜之后我會覺得現(xiàn)在的定價是合理的……”
一席話說完,徐千蘭像是一名在課堂上和老師發(fā)表不同觀點的小學生,僵硬著身體不安地揉搓著小手,靜靜等待喬子卿的評判。
看了眼一直不敢直視自己的徐千蘭,喬子卿從思索中漸漸回神,深深吸了口氣之后突然笑道:“呵呵,其實……我從來沒有想過要把家里的蔬菜打造成一種奢侈品?!?p> 徐佳雙眸微微睜大,抬起頭看著對方茫然道:“可喬老師不是已經把它們賣到五十塊一斤了嗎?”
嘴角泛起一絲苦笑,喬子卿雙手一攤無奈道:“我也是沒辦法,當初訂貨的商販實在太多了,就我那一畝多地的產量根本供不上需求,所以就想著把價格抬高一些先讓一部分抱著嘗鮮心態(tài)的人知難而退,可沒想到就算翻了兩倍多,他們還是一直追著要貨。我也不好再加價了,就只能五十塊一斤賣給他們……”
“啊……原來是這樣啊?!毙烨m恍然。
“是呀。雖然早在一年前就已經賠了個溜干凈兒,但我從來沒想過要做一個奸商,因為我始終覺得能讓老百姓買得起吃得起的東西才是真正的好東西,被人戳著脊梁骨罵的事我可做不出來,也不敢做。嘿嘿……”喬子卿枕著胳膊靠在椅背上,笑得無比輕松。
“所以喬老師是要把翠云時蔬當做普通蔬菜來賣嘍?”徐千蘭巧笑嫣然地問道。
“那也不是,培育出這些新品種我也是花了不少功夫的好吧。”喬子卿一本正經地胡說八道,心里卻是一直自我暗示著:“最起碼仙元丹是我拿珍藏多年(其實是沒人買)的好酒換來的,再怎么說也不能算空手套白狼吧!”
“嗯嗯,也是呢?!毙旒腰c頭應和。
“而且如果我把菜價定得太低,那其他地方的菜農可怎么辦?總歸是要給同行留條活路的,互利共贏才是長久之道嘛?!眴套忧湫Φ媚墙幸粋€奸詐。
“哈哈,倒是我目光短淺,小看了喬老師的胸襟呢。那小女子斗膽一問,喬老板準備把我們的新菜定在什么價位呢?”
“嘿嘿,那就先翻一倍吧!”