06 拔絲紅薯，吃的是錢?。?/h1>
“汪文娃子，快點弄點吃的，我已經(jīng)三天沒有吃過人吃的東西了?！?p> 朱元璋有點后悔自己當初說的話。
現(xiàn)在光祿寺的那幾位越來越弄不出點人吃的東西來了。
一群廢物！
菜雖然是好菜，肉也有，但就是炒在一起成了就算乞丐吃了都要叫著難吃的菜。
那些鹽巴、香料、糖咱說少放就少放的?。?p> 多次暗示了光祿寺的人，他們就是榆木腦袋，還以為咱是在表揚他們！
想到此處，朱元璋直接把碗摔在了地上。
瞧著地上碎掉的碗，汪文有些心疼。
這是汪文自己為自己準備的飯碗，據(jù)說當年朱元璋還是吳王的時候用過的……同款。
碗的價值自然不必多說，有些貴，有將近五個銅子兒的價格。
嗯……汪文很窮，他的大部分錢財都用在廚具方面。
有些獨特的烹飪廚具能夠某種程度在汪文做菜的時候增加熟練度。
至于廚具好不好可不是坊間傳聞中的那些個什么廚具。
而是需要握著順手，能夠更好的下廚操作。
總的來說就是要用的順手，才能更好的在現(xiàn)有情況下炒出更好的菜。
順手就是個很玄學(xué)的問題，可能隨著廚藝不斷變化，對于手上所使用廚具順手也就變化了。
誰知道以前順手的現(xiàn)在是否還順手。
“唉！”
汪文只能嘆息一聲，收拾碎片。
一個連吃飯都是問題的老頭，汪文可不忍心去找他要幾文錢。
更何況黃老頭看樣子也是有一定功力，他每次來來去去都是輕松的躍過這將近兩米高的籬笆。
這黃老頭性格豪爽，怕是爭執(zhí)起來可能動手要是動手不小心沒有控制力道的隨便拍一下自己。
自己這柔弱的身子骨肯定承受不了。
“算了，只是一個碗而已，人沒事就行。”
話是這樣說，汪文臉上的表情卻是有些肉疼。
黃老頭又是只能尷尬一笑，道：“咱在你這太有過去同兄弟們一起閑適飲酒的樂趣。
嘿嘿，莫要見怪，咱一粗老頭。”
黃老頭眼神閃躲，他感覺坐著站著都不舒服，他不斷上上下下，無所適從。
他知道自己做錯了事情。
但隨即他發(fā)現(xiàn)這種感覺怎么如此熟悉，就像是面對大妹子那質(zhì)疑眼神一般。
“嘖！嘖！”
劉基一幫看見也是口中嘖嘖稱奇。
以前常常所見這種情況便是在馬皇后面前被逮住犯了錯的陛下才有。
現(xiàn)在如今在一個未及冠的小孩面前如此，也是好笑。
“哈！哈！哈！”
劉基忍不住，笑出了聲。
“對不起，我想到我家老婆子給我講了一個笑話，有些好笑?！?p> 黃老頭：……
黃老頭沉默不語，他感覺到了來自劉基的嘲笑，便問道：“老人家可是有遠親在朝為官？”
劉基搖搖頭，道：“無人在朝中為官，我就是鰥、孤、獨三者齊全可憐人而已?！?p> 黃老頭聽聞劉基淡然的語氣，他便點頭，隨即安慰道：“老人家，你放心，現(xiàn)在大明洪武，朱元璋心系百姓，日子會越來越好，以后不會再有你這種老人出現(xiàn)?！?p> 兩人閑言碎語時，汪文已經(jīng)在廚房中瞧著西瓜大小般的紅薯。
“這樣的紅薯才像是描述的22世紀紅薯，看樣子種菜手法亦有差距，怕是有空的時候要多多請教一下黃夫人，學(xué)上一手手藝活。
這么好的紅薯食材怕是要直接提升我的菜的品級?！?p> 將紅薯切開，里面散發(fā)出一股紅薯的香味。
汪文不得不感慨一下黃夫人的種菜手藝。
要是自己有這種種菜手藝，那么熟練度刷的怕是至少+2起步，成為頂尖廚神豈不是手到擒來。
那就做出一盤好吃的拔絲紅薯，讓黃老頭把黃夫人帶來，讓自己好生請教一下種菜的一些細節(jié)手法，增強自身種菜技術(shù)。
汪文決定做出一盤好吃的紅薯，那自然是需要上等的方糖塊來炒糖色。
現(xiàn)在明朝初期，哪怕是那種下等帶有一些苦味的糖都是極為珍貴的物品，更別說汪文用從網(wǎng)上學(xué)來的黃泥水淋糖法制作上等的白砂糖了。
“可惜現(xiàn)在大部分人還沒有吃飽飯，想要大力推廣，至少得等到人們能夠吃飽飯想要吃甜食的時候才有機會?！?p> 汪文看著自己手中的冰糖。
這都是花了好些年的時光才湊齊的一塊中的一小塊。
不過冰糖是真的好東西，就是有些舍不得用自己辛辛苦苦煉制出來的冰糖換上一些錢財改善一下生活。
畢竟大明的貨幣最近貶值有點嚴重，不如囤著糖、鹽這種物資在黑市當中交易來的好使。
“拔絲紅薯，吃的就是錢?。 ?p> 想著有些可惜，汪文還是把一塊冰糖拿來敲碎，準備放入鍋中炒來準備拔絲。
只是……敲碎冰糖之后，汪文又想到一旁如同西瓜大小的紅薯。
“切成方塊算了?！?p> 汪文現(xiàn)在可不是練習(xí)刀工的時候。
他直接拿起刀，橫七豎八的切了下來，把一個紅薯分成幾段。
當中只有十分之一再次切成更加小塊拿來做拔絲紅薯。
至于其他的可曬紅薯干，做紅薯粥，磨紅薯粉，煲紅薯湯……
想著想著，汪文不爭氣的淚水從嘴角流出。
平日當中常見的紅薯竟然有如此多美味的做法。
燒火熱鍋，汪文很快的把火燒了起來。
這次要炒糖色，自然要控制火的力度。
柴火力度不好控制，汪文也是弄了半天才將柴火控制在小火上。
然而，此時的汪文已經(jīng)是灰頭土臉，額頭上微微有些汗。
“果然應(yīng)該感謝21世紀的天然氣，來到大明燒了這么久的柴火，每一次想要控制火力大小都要折騰一番。
等到我燒火技能熟練度刷滿了，以后燒火肯定簡單方便許多，看上去定有幾分大師風(fēng)范?！?p> 汪文用手扶著一旁的風(fēng)箱，準備歇一口氣，等到鍋再燒熱點。
“風(fēng)箱也是夠重，要是沒有氣力，吃一頓飯也是是艱難。”
汪文再次吐糟。
不過汪文轉(zhuǎn)念一想，大多數(shù)大明時的普通人連飯都吃不飽，能夠生火把飯燒熟吃飽不得病都是一個奢望，誰還會在乎火力大小。
“何不食肉糜，過去電視劇那種普通人動不動大場面吃喝的，好不現(xiàn)實。
果然想要天下品嘗我的廚藝就得讓人吃飽喝足，才能提升口腹之欲?！?