第一零九章:嚴(yán)正聲明一下
“說實(shí)話,我也是第一次噶羊,以前只在視頻里看過一些步驟?!?p> 李正用一根藤蔓將羊羔吊了起來,道:“只能照貓畫虎,有樣學(xué)樣。”
手持伐木斧,把羊羔肚子劃開,露出皮肉之間白色的筋膜。
多來幾下,肚子完全剖開后,里面的內(nèi)臟失去約束,從開口處露了出來。
一股濃郁的羊肉腥臊味混著臟器味撲面而來,李正聞了一口,有點(diǎn)兒反胃。
“噫,嗬!”小剛后退一步,面目猙獰:“這味兒,得勁?!?p> “剛哥,盆?!?p> 李正招呼道:“我先把這些內(nèi)臟拿出來,你去旁邊挑一挑,能吃的留下,不能吃的放一邊,回頭做漁籠誘餌用。”
“中?!毙偘雅柽f了過來。
李正三兩下將羊腹部從上至下徹底劈開,然后切斷食管,捧著一堆零碎扔在不銹鋼盆里,不忘叮囑道:“羊心、羊腰、羊腸、羊肝、羊肚這些都是能吃的,別搞錯了。”
小剛把盆拖走,道:“放心,我吃過羊雜湯跟烤羊腰,這些我都知道?!?p> 其實(shí)嚴(yán)格來說,羊的內(nèi)臟大部分都是可食用的,只是多數(shù)處理起來比較麻煩,所以一般人家不愛做著吃。
去掉內(nèi)臟之后,剩下的就是皮肉分離。
屠宰場中噶羊用的是專門的刀具,形似匕首,略微帶一點(diǎn)弧度,而且不會很長,方便割開皮肉之間的筋膜。
李正只有一把伐木斧,而且這把斧頭還有點(diǎn)大、沉,不是很好操作。
連撕帶扯,再加上伐木斧的輔助,足足用了近半小時(shí),一張破了兩個(gè)洞的小羊皮被扒了下來。
其中一個(gè)洞是一開始小剛投擲長矛扎出來的,在后頸位置,另外一個(gè)洞是李正不小心割偏,開在了后背位置。
不過相對而言,還算完整。
“要是有一把小刀就好了?!崩钫龂@了口氣,此時(shí)已經(jīng)下午接近兩點(diǎn),太陽正毒辣的時(shí)候,一通操作下來,他全身黏糊糊的,說不清是汗還是油。
小剛在海邊處理羊下水,駝七七則是坐在火堆前,剛剛烤完黃小嫘尋回來的小海鮮。
黃小嫘見這里幫不上忙,便去海邊跟小剛一起處理那些羊內(nèi)臟。
胖弟弟走過來道:“隊(duì)長,咱們今天是不是優(yōu)先把那些內(nèi)臟吃了,不然放一天可能會壞。”
內(nèi)臟比肉更容易腐爛,如果不盡早食用,像島上這個(gè)溫度和濕度,只怕是放到明天就有臭味了。
“我也是這么想的。”李正看著光溜溜倒吊的羊羔,思忖片刻道:“咱們今天先吃羊雜,下午燒海水弄點(diǎn)鹽出來,把肉腌上吧?!?p> 要不是燒烤調(diào)料有限,李正其實(shí)是想直接用燒烤調(diào)料腌制的。
胖弟弟選擇的那種調(diào)料里面有大量的鹽和味精,用來腌制羊肉完全不成問題。
主要是腌制一只羊,少說得用掉一兩斤調(diào)料,實(shí)在是耗不起。
“那我去跟剛哥他們說一聲?!迸值艿芘荛_,去海邊告訴小剛和黃小嫘今天先吃羊雜的消息。
李正看了一會兒羊羔,找好角度,用斧頭將其從關(guān)節(jié)部位卸開。
四條羊腿各自為一段,兩扇羊肋排以及一根滿肉的羊蝎子。
叫來駝七七,兩人利用藤蔓穿過羊肉,將七截全部懸掛在營地附近的樹上。
然后在下面升起一把火,用火焰慢慢熏干肉里的水分,延長保質(zhì)期。
忙活完之后,口干舌燥地回到營地坐下,那小半盆羊雜碎處理出來后縮水了一部分,看上去更少了。
見小剛跟胖弟弟抬著大盆,李正連問道:“等等,這里是什么水?”
“海水啊?!迸值艿芑氐溃骸坝玫脑?,咱們之后就沒得喝了?!?p> 淡水過濾沒有停過,李正找回來那些已經(jīng)全部過濾了一遍,用瓶子灌裝好放在火堆不遠(yuǎn)處,方便燒開水的時(shí)候取用。
五百毫升的瓶子,足足灌了八瓶多,也就是還有四升多一點(diǎn)。
李正估算了一下,道:“算了,本來想煮一鍋羊雜湯,可惜咱們淡水不夠。行了,放上去吧,等煮熟之后就開飯?!?p> 小剛兩人這才將不銹鋼盆放到火堆上。
這不銹鋼盆被燒過幾次后,底部已經(jīng)出現(xiàn)熏黑的痕跡,經(jīng)過幾次刷洗后,那痕跡斑駁。
五人圍著篝火坐下,眼巴巴盯著鍋里的羊雜,像好幾年沒吃過肉似的。
李正好笑不已:“你們至于么?咱們這才上島第二天啊?!?p> “隊(duì)長,你話可不能這么說。”黃小嫘笑道:“我們哪過過這種苦日子呀,以前就算工作再忙,一天下來也能吃點(diǎn)像樣的東西?!?p> “對啊隊(duì)長。”胖弟弟苦著一張臉:“我之前看你第一季的節(jié)目,真覺得烤魚什么的好香啊,每天吃飯都要看著視頻下飯。結(jié)果等我真的體驗(yàn)之后才知道,沒有調(diào)料的燒烤,真是味同嚼蠟!”
“你不能跟我比。”李正一本正經(jīng)道:“我是個(gè)孤家寡人,一人吃飽全家不餓,對于生活的要求是活著就好。如果一定要給我的人生定幾個(gè)目標(biāo)的話,那就只有兩個(gè),一日三餐。”
“兩個(gè)?”駝七七沒聽過這個(gè)梗,當(dāng)即愣了一下:“這不是三個(gè)嗎?”
另外三人倒是知道李正的意思,古怪地笑笑。
黃小嫘嗔怪地看了李正一眼,然后湊到駝七七耳邊低聲解釋了一下。
瞬間,駝七七臉上的表情變得囧迫起來。
“隊(duì)長,我本來以為你是個(gè)正經(jīng)人,沒想到你是個(gè)假正經(jīng),真是看錯你了!虧我一開始還想撮合你……呃……”
她看了黃小嫘一眼,沒有說下去。
黃小嫘愣了一下,隨即恍然:“我說你剛才怎么突然關(guān)心我結(jié)婚沒有呢,原來是想這個(gè)心思啊?!?p> “嘿嘿……”駝七七嬌憨地笑笑,沒有說話。
李正沒接后面的話茬,表情嚴(yán)肅道:“是什么讓你產(chǎn)生了一種我是正經(jīng)人的錯覺?”
“噫~隊(duì)長,你別說,我們都覺得你是個(gè)正經(jīng)人?!毙偲鸷宓溃骸捌鸫a比我跟胖弟弟正經(jīng)?!?p> 胖弟弟點(diǎn)頭附和,沒錯:“我這幾天就覺得隊(duì)長是那種一心只搞事業(yè)的類型。”
“我對你們很是失望。”李正冷笑道:“咱們都接觸幾天了,你們居然還這么不了解我。聽好了,我嚴(yán)正聲明一下,我其實(shí)是個(gè)色批,我的腦子里只有黑絲跟美腿?!?p> 胖弟弟四人相視一眼,異口同聲道:“我們不信!”