第19章 硬菜

　　淮陰屠中少年有侮信者，曰：“若雖長大，好帶刀劍，中情怯耳?！?p>　　眾辱之曰：“信能死，刺我；不能死，出我袴下。”

　　于是信孰視之，俛出袴下，蒲伏。

　　———《史記·十三本紀(jì)·齊王本紀(jì)》司馬遷

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　　信長鳩聽完這位少年的經(jīng)歷，一時間不知道怎么樣勸說。

　　世人皆論：“能忍胯下之辱，乃大丈夫能屈能伸”

　　這是大智大勇的表現(xiàn)。

　　信長鳩和這位少年的飲酒對談來看。

　　少年的行為更多是絕境下的自暴自棄罷了。

　　…………

　　按照【陽泉酒家】的神秘食客匹配機制。

　　每個食客都在不同的平行宇宙。

　　最終成敗猶未可知。

　　成功了英雄，失敗了狗熊。

　　這種二極管式“以成敗論英雄”的主觀論調(diào)，在多元宇宙世界是不成立的。

　　…………

　　喝到第三杯札幌散裝啤酒的時候。

　　少年在他那個平行宇宙的情況，信長鳩已經(jīng)基本知曉。

　　窮困潦倒、饑寒交迫、流落街頭、被人譏笑，惟一肯給他飯吃的南昌亭長也不肯再幫助他。

　　心中雖有大志，卻看不到一丁點兒成功的希望。

　　壓根就沒有成為“大丈夫”的可能，又何來“能屈能伸”呢？

　　一個人受的打擊若太大，就會變得消沉。

　　若是消沉得太久了……

　　無論多堅強的人也會變得軟弱。

　　勇氣也必定會消失……

　　…………

　　原因就是這么簡單。

　　有時候不要把問題想的太復(fù)雜了，真相往往是很簡單的，故作復(fù)雜的所謂真相，其實往往都是假象。

　　總之，恥辱就是恥辱……

　　…………

　　按照信長鳩前世掌握的歷史。

　　縱觀這位少年的一生，并不是有一夜變化判若兩人。而是一直都相對穩(wěn)定的成長、低谷、變強的人生軌跡。

　　他骨子里那根芯一直都是那個膽力絕眾，才略過人的天才。

　　…………

　　可是，這個平行世界的少年；

　　信長鳩前世的位面，高中歷史教材上的那位少年；

　　信長鳩重生之后，這個世界華夏歷史中的那位天才；

　　這三個宇宙的少年，會有相同的命運軌跡嗎？

　　信長鳩內(nèi)心是不確定的。

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　　噸噸噸噸……

　　信長鳩現(xiàn)在也是心情煩悶郁結(jié)。只能不斷的給這位少年添加酒水。

　　札幌啤酒口感清爽，麥香濃郁。

　　兩人用酒精逃避現(xiàn)實，一杯又一杯的喝著。

　　“我來整一個硬菜?！?p>　　幾分醉意的信長鳩，想起這少年喜歡吃肉。他起身來到開放式廚房，在冰箱內(nèi)取出里脊肉。

　　這種里脊肉一定要選擇大里脊，龍國的盛海市那邊又稱為大排肉。

　　…………

　　信長鳩將里脊肉切厚片，厚度大約3mm左右。

　　切好的肉片加少量鹽和料酒，輕輕抓勻，腌大概20分鐘。

　　胡蘿卜、大蔥、生姜切細(xì)絲，大蒜切末，放置一旁備用。

　　肉片炸好后，還需要再次復(fù)炸，復(fù)炸的時間一定要很短。先將油大火燒熱，然后一次性下入所有肉片，大約20秒即可。

　　撈出后放在吸油紙上，吸去多余油脂。

　　相比于番茄醬，信長鳩更喜歡自己調(diào)制醬汁。

　　五茶匙糖，等量的白醋，十滴醬油，少量食鹽，攪拌均勻……

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　　【叮！初出茅廬的鍋包肉】

　　鍋包肉這道料理，歷代大規(guī)模改良、流派、創(chuàng)新五十余種.

　　做法正不正宗，蔥姜蒜夠不夠細(xì)，淀粉糊掛的好不好，先下肉還是先放汁，放不放番茄醬……

　　是非曲折難以論說，但中華料理家無不注意到。

　　正是在這道經(jīng)典菜品，決定了多少代東北酒家的盛衰興亡、此興彼落，所以古來就有問鼎東北之說。

　　…………

　　這道菜已經(jīng)達到普通東北家庭的制作水平。

　　東北人對鍋包肉的鐘情不亞于酸菜。

　　在東北，很多時候判定一家餐廳的水準(zhǔn)，就看他家的鍋包肉是否好吃。

　　這道菜已然成了每家東北餐廳的門面。

　　對于異鄉(xiāng)的旅人，鍋包肉仿佛成了一種對家里的留戀，每次回家必要好好的大吃一次。

　　…………

　　“吃啊，你愣著干嘛?！?p>　　信長鳩把菜肴端上來，少年看著這道大葷，狠狠的盯著大塊的鍋包肉，吞咽著口水。

　　【叮！效果絕佳！】

　　嗯？！

　　觸發(fā)系統(tǒng)最高匹配度……

　　果然，這個家伙很喜歡吃肉啊。