第70章 利休饅頭の和果子
一張1萬2000日元面值的石狩屋禮品卡。
擺平了彩佳子護(hù)士。
信長鳩可以每天下午，可以帶一盒陽泉酒家の和果子，來到醫(yī)院住院部探望岐夫太郎。
想到引以為傲的棍棒本事，敵不過一張1萬2000日元的石狩屋禮品卡。
信長鳩有點(diǎn)失落。
傳說中的夜店三大SSR職業(yè)，還有黑色の蕾絲裝備……
果然，不可能是省油的燈。
自己以為在玩“夜q病棟”，說不定人家以為信長鳩是免費(fèi)送上門的外賣牛郎。
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信長鳩帶給岐夫太郎的下午茶，并不是石狩屋正在賣的蒸饅頭。
石狩屋的蒸饅頭，是傳統(tǒng)的中式饅頭，這和日本人平常吃的饅頭點(diǎn)心，是兩種完全不同的料理。
RB的“饅頭”屬于和果子的一種。
如果翻譯成中文，可以理解成豆沙包，這種點(diǎn)心的外皮一般是小麥粉或山芋糊做成的，而內(nèi)餡一般是紅小豆餡或白豇豆餡制成的。
中式饅頭是沒有內(nèi)餡的實(shí)芯面點(diǎn)。
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RB的饅頭外皮在制作時(shí)會(huì)添加很多糖。在古代由于白糖是價(jià)格高昂的奢侈品，那時(shí)的饅頭使用的都是麥芽糖，現(xiàn)在是饅頭使用的多為綿白糖。
中國的饅頭外皮都需要食用堿或酵母粉使其發(fā)酵蓬松.
如果按照種類做出區(qū)分，和果子的饅頭大致分為酒饅頭、茶饅頭、水饅頭、燒饅頭、薯蕷饅頭、蕎麥饅頭六種。
這些饅頭外層的面皮都不一樣，但是里面都包著豆沙餡。
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和果子中的“饅頭”只是一類點(diǎn)心，它們屬于RB點(diǎn)心中的“生果子”，也就是含水量多保存期短的鮮食點(diǎn)心。
而石狩屋、陽泉酒家の蒸饅頭大多作為主食而不是點(diǎn)心。
這是夕張市、北海道、乃至整個(gè)RB都沒有的主食品類。
石狩屋可以在北海道，四處擴(kuò)張，所向披靡。很大程度是針對(duì)“中式饅頭”這類主食，在RB市場的空白。
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信長鳩為了豐富石狩屋的品類，還有提高單店利潤率，一直嘗試在制作和果子。
這樣可以把石狩屋的業(yè)務(wù)，從煤炭礦工、碼頭搬運(yùn)工、鐵路檢修工の體力勞動(dòng)者細(xì)分市場，擴(kuò)張到凈利潤更高，市場更廣闊的的茶點(diǎn)市場。
日式饅頭作為和果子中的一種，看著像小糕點(diǎn)。
有的還會(huì)很精致的裝飾一番，讓人很難和作為主食的饅頭聯(lián)系到一起。
因此，毛利率也遠(yuǎn)高于又白又大的蒸饅頭。
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陽泉酒家嘗試的第一款和果子，是利休饅頭。
利休饅頭是以“千利休”的名字命名の一款茶饅頭。
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RB第一個(gè)獨(dú)立的茶室就是千利休創(chuàng)建的。
他是豐臣秀吉的“茶首”。
1585年10月，豐臣秀吉就任關(guān)白之職，并在京都大內(nèi)舉行了紀(jì)念茶會(huì)。
豐臣秀吉親自為正親町天皇、皇子、親王們獻(xiàn)茶，而擔(dān)任茶會(huì)輔佐的正是千利休。
就在這個(gè)時(shí)候，千利休獲得了天皇御賜的“利休”居士號(hào)，正式確認(rèn)他RB第一茶人的地位。
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在豐臣秀吉這位當(dāng)時(shí)RB最有權(quán)勢的人，鼎力扶持下，千利休定立了完美的茶道儀禮。
RB“茶道”在千利休手上趨于巔峰。
千利休，將人生無常的生命體驗(yàn)與“本來無一物”的茶禪體驗(yàn)合二為一，定格在“和敬清寂”的四字真訣中。
魚簍為瓶，折竹為墩，破陶為皿。
千利休凡事推到了極致，身心俱與，他所推廣的極素樸極簡約的茶道范式，風(fēng)氣彌長，風(fēng)靡一時(shí)。
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這一切，甚至讓豐臣秀吉，都感到羞憤不已。
因?yàn)楹笳咄瑯映錾聿菝?，世俗?quán)力趨于峰巔并可任意予奪天下人生死之后，用的是黃金茶具和黃金茶室。
在茶道的境界上，兩者高下立判。
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千利休被尊為RB第一“茶圣”，相當(dāng)于陸羽在中國茶史中的地位。
他在RB家喻戶曉，“利休豆餡”、“利休豆腐”、“利休牡丹”、“利休柵欄”、“利休頭巾”、“利休木屐”、“利休扇子”、“利休色”……
千利休，成了RB文化的一個(gè)象征符號(hào)。
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“利休饅頭”誕生于18世紀(jì)的奈良縣，千利休是16世紀(jì)的RB戰(zhàn)國人士，兩者相距兩百余年。
千利休生前并沒有吃過這款饅頭の和果子。
這款茶饅頭，其主要是茶色黑糖の面皮，包點(diǎn)豆餡，然后放進(jìn)去蒸的饅頭。
因?yàn)槭褂玫暮谔钱a(chǎn)地是奄美大島，因此也有人叫它“大島饅頭”。
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醫(yī)院的送餐，獲取的經(jīng)驗(yàn)量，要遠(yuǎn)高于在陽泉酒家店里。
信長鳩的【和果子】制作水平，從【不堪一擊】一路提升到【勉勉強(qiáng)強(qiáng)】，慢慢脫離了難吃的范圍。
距離【初出茅廬】面點(diǎn)水平，也僅僅是一步之遙。
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發(fā)現(xiàn)夕張市醫(yī)院，這個(gè)刷經(jīng)驗(yàn)的好副本，信長鳩給岐夫太郎送下午茶，更加勤快了。
星期六晚上，信長鳩正在用小麥面粉，摻和黑糖做成饅頭皮。
陽泉酒家來了一位神秘食客。
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這是一位魁梧的波斯人。
他穿著織錦以艷麗的花紋和精美的工藝の絲綢外套，這件華麗衣服の下沿，還有復(fù)雜的花邊和植物裝飾紋。
更夸張的是他的冠冕。
這頂冠冕造型稀奇古怪，跟這個(gè)時(shí)代的審美相異，跟歐洲中世紀(jì)常見的王冠也明顯不是同款。
波斯人在象征藝術(shù)這條路上走到了一個(gè)極端。
這位波斯食客的冠冕，就是這類頭飾冠冕的典型。
包括天球、隼翅、隼頭、彎月、羊角等等具有吉祥神圣意義的符號(hào)，都在這頂純銀打造的冠冕上面，看上去有點(diǎn)怪異。
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哐當(dāng)！
對(duì)方取出一個(gè)藍(lán)色綢緞の袋子，重重丟在桌上。
“阿米爾·尼扎姆，讓我?guī)兔Ыo陽泉酒家的一筆餐費(fèi)。”
信長鳩打開袋子，里面是數(shù)十枚薩珊金幣。
薩珊金幣，通行東西方の貨幣之王。
金幣是硬通貨，薩珊金幣，厚重且制作精美，質(zhì)量極高。即使在19世紀(jì)，薩珊金幣仍在西亞民間流通廣泛。
21世紀(jì)，倫敦蘇富比拍賣行，一枚高品質(zhì)的薩珊金幣，最高拍出的價(jià)格是56萬日元。
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信長鳩倒了一杯散裝札幌啤酒，放在對(duì)方的桌上。
這位波斯貴族喝了一口，點(diǎn)了點(diǎn)頭，他很滿意札幌啤酒的口感。
“尼扎姆怎么樣了？”信長鳩提問道。