第一百零二章 單細(xì)胞蛋白

　　6個(gè)月后。

　　“打工人，打工魂，打工都是人上人。”

　　一早，盧赫迎著色溫6800K的慘白燈光醒來，簡單收拾后，便默念著著句鼓舞人心的話，輕飄飄地走向食堂。

　　老遠(yuǎn)就看到艾達(dá)否沖他招手，“看你的大黑眼圈子，昨晚上開會(huì)到幾點(diǎn)？”

　　“2點(diǎn)?！?p>　　“哎呦喂還真是把你們給當(dāng)牲口用啊?！卑_(dá)否不滿地撇撇嘴。

　　“無所謂。貪吃貪睡，添病減歲?！北R赫滿不在乎地說，對著桌上的三大塊肉問：“吃得這么好，日子不過了？”

　　“這不是要搬家了嗎，估計(jì)那些凍肉不好帶走吧，就都拿給咱們開葷了?！卑_(dá)否說著，把一塊表面粗糙質(zhì)地很蓬松的紅色肉餅推到盧赫面前，“給你，嘗嘗，這塊兒是川味兒的?！?p>　　盧赫拿起筷子，毫不猶豫地吃了起來，贊不絕口，“還行，雖然凍久了味道有些怪。”

　　艾達(dá)否滿臉欣慰地注視著眼前狼吞虎咽的人，湊近小聲問道：“你們昨天是討論搬家的事兒了嗎？”

　　盧赫點(diǎn)點(diǎn)頭，含糊不清地說：“對啊，實(shí)驗(yàn)室里的一些大型儀器，還有些需要隔離的東西，不好走地下通道，需要從地面走。討論了好一陣子安全問題?！?p>　　“那搬完之后，這片地方就直接給廢了？太可惜了吧，不就是滲了點(diǎn)兒水嗎？”艾達(dá)否口氣惋惜。

　　盧赫吃下最后一口，脖子往前伸，湊近對面的人，耳語道：“不浪費(fèi)，這里改建成核電站。”

　　說完，他歪頭看向斜對面一直沉默著注視著自己餐盤的易天霖，狐疑地問：“大仙你怎么了，挺好吃的，你怎么不吃啊？”

　　“你別管他，他有心理障礙?！卑_(dá)否說著，又把自己面前的那一塊白色的肉餅，推到盧赫面前，“看你吃的香，我的也給你吧，給你補(bǔ)補(bǔ)?！?p>　　盧赫看著那白得不正常的顏色，心中升起一股不詳?shù)念A(yù)感，“這是什么味兒的??？”

　　“水味兒?！?p>　　“啥？”

　　還沒等盧赫回過味兒來，身后傳來幽幽的問候，“怎么樣啊，味道還好吧？”

　　“許老師好。”艾達(dá)否滿面春風(fēng)地笑著，“味道很好，跟普通的肉沒太大差別，辣味也很地道?！?p>　　許華曦滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭，拍了拍盧赫的肩膀，“小盧你也嘗嘗吧，白色的是原味兒的。我們測試的時(shí)候反響有褒有貶，喜歡的特別喜歡，不喜歡的吃完就吐了，就像榴蓮那樣?！?p>　　他看盧赫沒動(dòng)彈，繼續(xù)解釋道：

　　“不是什么特別的東西，用單細(xì)胞蛋白合成的人造肉而已。

　　你們知道單細(xì)胞蛋白吧？一種微生物發(fā)酵產(chǎn)物。微生物菌體的蛋白質(zhì)含量很高，按干重計(jì)算，細(xì)菌40%～80%，酵母菌40%～60%，藻類60%～70%。除了蛋白高，還能順道生產(chǎn)出維生素、胡蘿卜素、麥角固醇等，一舉兩得。

　　微生物世代時(shí)間短，生長速率比什么豬牛羊之類的高多了。體重半噸的肉牛每天大約能增加0.5kg蛋白質(zhì)。但在相同的時(shí)間里，在理想的生長條件下，同樣質(zhì)量的酵母菌理論上可產(chǎn)生1000kg以上的蛋白質(zhì)。

　　而且呢，微生物的培養(yǎng)不受季節(jié)、氣候的限制，占地也小，可以養(yǎng)在能摞起來的連續(xù)發(fā)酵反應(yīng)器里。一個(gè)年產(chǎn)10萬t的單細(xì)胞蛋白工廠，以蛋白質(zhì)含量45%的酵母計(jì)算，可相當(dāng)于3.67萬公頃土地所生產(chǎn)的大豆蛋白。

　　最后，你們也知道，微生物很容易變異的，除了用物理、化學(xué)方法進(jìn)行誘變以外，還可以用基因重組技術(shù)對單細(xì)胞蛋白菌種進(jìn)行改造，使它們產(chǎn)量更高，更加優(yōu)質(zhì)。就你們那個(gè)鋅指，就可以做。

　　行了，我不嘮叨了，快嘗嘗吧，一會(huì)兒該涼了?！?p>　　于是，盧赫在那位老教授關(guān)切的目光下，僵硬地咬下了一口，機(jī)械地咀嚼著。

　　“怎么樣，還可以吧？”

　　盧赫皺著眉吞了下去，嗔怪地望著正在憋笑的艾達(dá)否，“許老師，說實(shí)話，吃起來有點(diǎn)想吐。”

　　這時(shí)，盯著餐盤猶豫了許久，眼珠子快要嵌進(jìn)去的易天霖，終于發(fā)話了：

　　“許老師，培養(yǎng)基質(zhì)是什么，不會(huì)是一般的淀粉和糖吧?！?p>　　許華曦連連搖頭，“當(dāng)然不是，用這些本就珍貴的東西來培養(yǎng)，就得不償失了。我們用的是石油基液，未來還會(huì)嘗試乙醇和甲醇這種更清潔的基質(zhì)?！?p>　　“那食品安全問題呢？微藻、真菌和細(xì)菌，有毒素、過敏原和高核糖核酸含量的問題吧?！币滋炝貞n心忡忡地追問。

　　“這個(gè)啊。”許華曦摸了摸自己的下巴，“大規(guī)模量產(chǎn)之前還挺好解決的，勤檢測就好。真到了成立大規(guī)模食品農(nóng)場的時(shí)候，我想我們能夠解決?！?p>　　說完，他便轉(zhuǎn)身走了。

　　易天霖看了一眼許華曦的背影，也把自己的那份推到盧赫面前，和艾達(dá)否一起，用期待的目光注視著對面也開始對著餐盤發(fā)愣的人。

　　盧赫放下了手中的筷子，幽幽地說：

　　“我覺得蚯蚓干會(huì)更好吃一點(diǎn)，至少吃完不會(huì)放出帶著汽油味兒的屁?！?