第54章 親子廚藝比賽:拇指皮蝦包!
【叮!恭喜宿主帶領(lǐng)家人獲得了親子運(yùn)動(dòng)會(huì)小組賽第一名、決賽第二名的好成績(jī)!】
【獎(jiǎng)勵(lì)宿主創(chuàng)心創(chuàng)意美食:拇指皮蝦包!】
【激活門店任務(wù):完成六家探店工作,宿主即可自行選擇門店位置!】
【當(dāng)營(yíng)業(yè)額突破50萬后,宿主即可入駐門店!】
剛吃完飯,系統(tǒng)便響了起來。
相較于這一次的創(chuàng)新創(chuàng)意美食,司焱更在意的自然是這次的門店任務(wù)!
看來這次若是完美的完成門店任務(wù),那么以后就可以擁有自己的飯店了!
這種感覺不亞于一個(gè)愛車的男人,突然擁有了一輛屬于自己的豪車!
遮風(fēng)擋雨,不言而喻。
開心了好一陣子,司焱才將注意力放在了系統(tǒng)新出的這一道菜上。
拇指皮蝦包!
看制作流程不難看出,這是一道生煎包的制作方法。
這種食物,確實(shí)很適合今天的場(chǎng)合,看來下午比賽,自己有的忙活了。
......
午飯過后,下午便開始了親子廚藝比賽。
園長(zhǎng)帶著各位家長(zhǎng)和孩子們,來到了準(zhǔn)備比賽的地方。
不得不說,碩果幼兒園的資金還是很充足的。
待園長(zhǎng)帶著眾位家長(zhǎng)們來到比賽現(xiàn)場(chǎng)的時(shí)候,司焱不禁感嘆,這里的廚房果然不錯(cuò)!
大大小小的廚灶有很多,雖然不能夠現(xiàn)場(chǎng)所有的家長(zhǎng)和孩子們都用,不過分三四批,是完全沒有問題了。
園長(zhǎng)笑著說道:“這次親子廚藝比賽,我們特意請(qǐng)來了我們煙市的一位大廚來做指導(dǎo)!”
“若是各位有不懂的地方,可以當(dāng)場(chǎng)向這位大廚請(qǐng)教!”
園長(zhǎng)說完后,大家熱情的鼓起掌來。
大廚?
司焱不禁有些好奇了,這位傳說中的煙市的大廚,究竟是誰?
就在園長(zhǎng)說完后,一個(gè)年輕男子走了進(jìn)來,看歲數(shù)比司焱大幾歲,二十六七的樣子,面色倒是有些威嚴(yán)。
“介紹一下,這位是煙市希爾城酒店的廚師:榮華澤?!?p> 園長(zhǎng)笑著說道。
榮華澤對(duì)著園長(zhǎng)恭敬的點(diǎn)了點(diǎn)頭,不難看出,兩個(gè)人的關(guān)系很好,再看榮華澤和園長(zhǎng)的長(zhǎng)相,倒是有些相似。
應(yīng)該是母子無疑了。
希爾城酒店可是煙市唯一一家三星級(jí)酒店,地位可想而知。
能夠請(qǐng)來那里的三星級(jí)主廚來這樣的幼兒園參加親子活動(dòng)指導(dǎo),說明園長(zhǎng)和他的關(guān)系自然不一般。
不過司焱倒是沒想到,這榮華澤看上去歲數(shù)比自己也就大三四歲,竟然已經(jīng)是三星級(jí)主廚了!
可見實(shí)力的確很強(qiáng)!
“很高興朋友們能夠來到我母親的幼兒園參加親子活動(dòng)!比賽的內(nèi)容也簡(jiǎn)單,每家的孩子提出自己愛吃的美食,若是沒有要求,那么家長(zhǎng)們可以自由發(fā)揮!”
榮華澤笑著說道。
“孩子們,現(xiàn)在就要開始咯!”
園長(zhǎng)安排各位家長(zhǎng)進(jìn)入到廚房?jī)?nèi)后,和榮華澤站在了一起。
“媽媽,我要吃鍋包肉!”
“爸爸,我想吃水煮肉片!”
“爸爸爸爸,我想吃麻辣香鍋!”
“媽媽,你隨便做吧!你做什么都好吃呢!”
......
一說開始后,各位孩子們也開始紛紛提要求,不少孩子都給自己的爸媽們提出了一道菜。
而有的孩子比較懂事,表示父母做什么都愛吃。
這一點(diǎn),曦曦自然也是如此。
“爸爸,你隨便做咯!你絕對(duì)是第一名!”
司曦曦抬頭看向了司焱,呲牙一笑,那模樣別提和司焱多像了。
司焱將案板放在了面前的桌子上:“沒問題!今天爸爸就給你們娘倆做一道不一樣的美食!”
虞錦卿安靜的站在一旁:“需要什么就跟我說,我給你打下手?!?p> 司焱點(diǎn)了點(diǎn)頭。
......
剛開始司焱還在懷疑,這里不過是一個(gè)幼兒園,去哪里準(zhǔn)備那么多比賽用的食材。
不過自從榮華澤出現(xiàn)后,司焱也就不擔(dān)心了。
身為三星級(jí)酒店的主廚,年薪過百萬,在飯店內(nèi)申請(qǐng)一批食材用作和碩果幼兒園的合作項(xiàng)目,這還是很簡(jiǎn)單的。
司焱去食材處拿了一點(diǎn)豬肉,并沒有選擇用料理機(jī)將豬肉打碎,而是左右開弓,用兩把菜刀將豬肉剁成了餡料。
不得不說,三星級(jí)酒店提供的食材確實(shí)不錯(cuò)。
這塊豬后肘肉也是肥少瘦多,肉質(zhì)筋道,很適合做生煎包的餡料。
這里的調(diào)料并不多,所以想要做出來系統(tǒng)原始版本的拇指皮蝦包,是不可能的。
比如這里就沒有司焱想要的蝦肉。
想要將這道拇指皮蝦包做到極致,蝦肉的選擇不能馬虎,自然是選擇新鮮的皮皮蝦。
這里自然是沒有皮皮蝦的,所以司焱只能取少量的青蝦肉來做替代。
蝦肉是已經(jīng)去掉殼子的,這一點(diǎn)想的倒是很周到。
取少量的蔥姜拍碎,加半碗熱水;放涼備用。
到了調(diào)味品這里,司焱又犯了愁。
畢竟只是一個(gè)親子活動(dòng),所以這里提供的調(diào)味品并不是很全。
只有生抽、耗油、雞粉和鹽,而十三香、淀粉和小蘇打,司焱卻沒有看到。
也罷!
將處理好的少量蝦肉和豬肉餡料混合在一起,隨后多次少量的加入蔥姜水,每次朝著一個(gè)方向不停地?cái)嚢?,攪打至完全吸收再加?p> 之后,司焱切碎一根蔥,將蔥花均勻的灑在肉餡兒上,隨即澆上了熱油。
“滋啦!”
隨著熱油澆上以后,榮華澤的目光也被吸引了過來。
剛才榮華澤一直在和自己母親聊天,一直未曾在意大家的動(dòng)作,然而司焱的這一聲,倒是讓榮華澤看向了司焱。
面粉,這里是有的,司焱也是不急,按照之前做回鍋魚片炒面的步驟,先將面粉揉成了面團(tuán)。
然后就是發(fā)酵。
將面團(tuán)放在了溫?zé)岬捏髯由虾?,司焱索性坐了下來,和虞錦卿一起刷起了顫音。
“現(xiàn)場(chǎng)發(fā)面?也是真有你的!”
虞錦卿笑著說道。
“這有什么的,美食是需要時(shí)間等待的,來,乖閨女,來看手機(jī)!”
司焱笑著抱過了司曦曦。
“哎呀!你這是怎么弄的?麻辣香鍋怎么還放牛奶?你要做麻辣燙嗎?”
“小心點(diǎn)!油都蹦到孩子了!”
“看你這芹菜切的,大的小的多有,這還怎么炒著吃啊?”
“你到底會(huì)不會(huì)做飯???哎,當(dāng)時(shí)我怎么瞎了眼就嫁給你了呢!”
......
周圍的那些家庭,會(huì)做飯的還好,不會(huì)做飯的早就亂成了一鍋粥。
司焱看了看周圍,詫異的看向了虞錦卿:“你說我們男人討老婆都是為了啥呀?你看看周圍,都是男人在做飯呀!”
虞錦卿哼了哼:“這年頭,男人不會(huì)做飯,你覺得會(huì)找到老婆嗎?”
“哦喲喲,這么說來,你是因?yàn)槲視?huì)做飯,你才跟著我咯?”
司焱裝作很是可憐的說道:“曦曦呀,若是你爸爸我不會(huì)做飯,你媽媽可就不跟著我了!”
“???那媽媽好可憐哦!看來以后只有我能吃到爸爸做的飯了!”
曦曦沖著司焱眨了眨眼睛。
“好啊!你們爺倆現(xiàn)在一條心了?”
虞錦卿直接掐在了司焱的大腿上。
“喂喂喂!你這是不講道理?。∶髅魇窃叟畠赫f的,為什么要掐我?”
“看你欠打!”
“你!”
......