第47章熏臘肉
大嬸將事先拿出的一塊五毛錢(qián)遞給薛寧，“得呢，若是你枇杷糕真的能治咳嗽，我以后還找你買(mǎi)?！?p> “好?！?p> 大嬸走了之后，又有幾個(gè)女人走了過(guò)來(lái)將薛寧圍住。
“核桃吃了真的能補(bǔ)腦子？”一個(gè)大娘問(wèn)道。
“嗯，多吃總沒(méi)有壞處的?！毖幓氐?。
“那你也給我來(lái)一斤，我兒子讀書(shū)太辛苦了，買(mǎi)點(diǎn)回去給他補(bǔ)補(bǔ)腦?！?p> “我要半斤?！?p> “我要一斤?！?p> 很快，薛寧籃子里的五斤枇杷糕被熱情的大嬸大娘們買(mǎi)完了。
前后就差不多花了半個(gè)小時(shí)，收獲還是很不錯(cuò)的。
還有好些沒(méi)有買(mǎi)到枇杷糕的人都挺失落的，紛紛跟薛寧約好下次一定要先賣(mài)給她們。
薛寧自己都不確定下次賣(mài)什么東西，也就沒(méi)有答應(yīng)這些大嬸大娘們，只說(shuō)以后再來(lái)就隨緣。
從紡織廠那邊走了出來(lái)，薛寧找了個(gè)地將草帽圍巾給取了下來(lái)。
又整理了一遍賺的的零花錢(qián)。
半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，一共賺了8塊錢(qián)，其實(shí)她這次可以說(shuō)是凈賺這么多，畢竟枇杷跟核桃都沒(méi)有花錢(qián)買(mǎi)，只花了一點(diǎn)人工成本在里面。
8塊錢(qián)對(duì)于這個(gè)時(shí)代來(lái)說(shuō)也算是一筆不少的錢(qián)了，在城里工人平均一個(gè)月20塊錢(qián)的水平下，8塊錢(qián)也能抵那些人半個(gè)月工資了。
薛寧第一次靠自己的努力賺到錢(qián)，特別有成就感。
揣著錢(qián)就去了供銷(xiāo)社。
買(mǎi)了些大米、白面還有花生油，又給家里添加了一些作料，然后就去了賣(mài)肉的門(mén)市。
賣(mài)肉的地方最暢銷(xiāo)的還是大肥肉，幾乎是肥肉一拿出來(lái)，立馬就被一搶而空。
而剩的最多的就是豬下水跟豬骨頭，那些不帶肉或者只帶了一點(diǎn)貼骨肉的大骨頭很遭人嫌棄。
主要是沒(méi)啥肉弄回去煮還廢柴，這種東西沒(méi)有人能喜歡的。
薛寧倒是不嫌棄，她還挺喜歡啃大骨頭的。
問(wèn)了骨頭跟排骨的價(jià)格，驚人的便宜。
大骨頭只要5分錢(qián)一斤，排骨稍微貴一點(diǎn)，一斤是一毛五分錢(qián)。
這種物價(jià)簡(jiǎn)直讓人驚喜好嗎。
薛寧直接將店里所有的骨頭跟排骨都買(mǎi)了回去。
骨頭一共50斤，花了兩塊五。
排骨也有30斤，花了四塊五。
這么多東西加在一起總共才七塊錢(qián)，薛寧感覺(jué)撿到了寶。
買(mǎi)好東西，就準(zhǔn)備回家了。
不過(guò)她帶著這么多的東西走路回去也不現(xiàn)實(shí)，就找了牛車(chē)，給了一毛錢(qián)讓幫忙拉回去。
回到家的時(shí)候才大中午，薛寧熱出了一身的汗。
暫時(shí)也沒(méi)空洗澡，回到家倒了杯涼開(kāi)水喝下就開(kāi)始處理買(mǎi)回來(lái)的食材。
所有的肉加上米面油調(diào)料這些，一共花了她10塊錢(qián)。
也就是說(shuō)，她賺了八塊錢(qián)不但沒(méi)存下來(lái)一分，還貼了兩塊錢(qián)老本出去，她有種自己是敗家子的錯(cuò)覺(jué)。
不過(guò)買(mǎi)回來(lái)的東西也不全是吃的，她準(zhǔn)備將排骨全部做成臘排骨拿去賣(mài)。
臘排骨不僅好吃保存的時(shí)間還長(zhǎng)，她都不需要擔(dān)心會(huì)放壞。
將排骨跟大骨頭全部裝在盆里，再在上面撒上一層鹽腌制。
腌制的時(shí)間薛寧就去到院子里，將昨天從山上帶回來(lái)的柴火全部卸下來(lái)，這個(gè)板車(chē)還是木匠家的，她得還回去??！
她將柴火全部堆在墻角，又回到房間里拿了八塊錢(qián)揣兜里，就推著板車(chē)去了木匠家。
木匠家此時(shí)正好吃了飯，一家子都坐在屋檐底下休息。
薛寧將板車(chē)還了過(guò)去，又將八塊錢(qián)交給了劉木匠。
劉木匠客氣了一下就將錢(qián)收下了。
薛寧也沒(méi)有多待，說(shuō)了感謝就回了家。
這個(gè)點(diǎn)正是大中午，太陽(yáng)最毒辣的時(shí)候，薛寧回了家也沒(méi)干什么活，準(zhǔn)備等到太陽(yáng)落山的時(shí)候再去山上弄一點(diǎn)柏樹(shù)葉回來(lái)熏臘排骨。
家里的大骨頭也是不能放太久的，這么熱的天，過(guò)一夜肉就壞了，得盡快吃掉。
不過(guò)足足有五十斤的骨頭，她也不可能一次性吃完，最好的辦法就是將骨頭也熏成臘肉。
目前就只有這個(gè)方法能在最大程度上保證肉不會(huì)壞了。
薛寧拿出幾根筒子骨，洗好處理好就放入砂鍋中慢慢燉煮，她準(zhǔn)備熬一鍋高湯出來(lái)，下面條的時(shí)候用上這么一鍋湯底，味道絕對(duì)好吃。
骨頭在灶上慢慢熬著，薛寧就去洗了個(gè)冷水澡，等到身上清爽后，就爬上床準(zhǔn)備睡一會(huì)午覺(jué)。
一覺(jué)醒來(lái)，已經(jīng)是下午4點(diǎn)鐘了。
薛寧揉了揉眼睛，下床去了廚房。
灶上的高湯已經(jīng)熬得濃白，骨頭跟上面的肉一戳就掉，已經(jīng)到了骨肉分離的狀態(tài)。
薛寧此時(shí)有些餓，弄了一根骨頭棒子出來(lái)啃著吃。
吃完也沒(méi)耽擱，就去了山上，準(zhǔn)備弄些柏樹(shù)枝回去熏臘肉。
柏樹(shù)枝熏出來(lái)的臘肉味道才正宗。
山上的柏樹(shù)挺多的，薛寧用了半個(gè)小時(shí)，就搞了一大捆。
回到家更是不敢閑著，就開(kāi)始在院子里搭熏臘肉的場(chǎng)地。
所有的東西弄好，排骨骨頭也熏上了，薛寧卻要累癱了。
臘肉雖然是好吃，可熏制的過(guò)程中也很折磨人。
熏制的時(shí)間最少都要一天一夜，并且還不能離人，否則著了火，將肉燒了就得不償失了。
好在薛寧明日也是不用上工的，她今晚就不打算睡覺(jué)了。
熏制臘肉的過(guò)程中，薛寧去了廚房做了碗手搟面吃。
軟糯勁道的手搟面配上大骨頭熬的濃湯，味道鮮香可口，薛寧吃了一碗沒(méi)夠，又給自己整了一碗才覺(jué)滿(mǎn)足。
就覺(jué)得很可惜，若是慕成河不拒絕她，她就能將這么美味的東西拿給慕成河吃了。
那個(gè)臭男人，就是沒(méi)口福。
薛寧在心里腹誹罵道。