第91章:三套鴨
三套鴨這道菜最折騰人的,便是要一根一根拆掉禽骨和內(nèi)臟。而且還要保持最后蒸出來的菜形不至于轟塌。
這里要考驗的便是廚子的刀工。
需要用刀探入禽類的腔腹中,將骨頭剔除但又不能沾到一點點肉,只有這樣才能使鴨子外表保持完好無損。
琳瑯基礎(chǔ)扎實,又有的是耐心。
三禽很快就被順利干凈地處理好,然后依次按照順序套娃,將菜鴿填入野鴨,野鴨填入家鴨。
再佐以蔥姜鹽筍菇火腿等,棉線縫制即成套鴨生胚。用砂鍋文火蒸燉,至酥爛肉香,湯汁清鮮最為適宜。
這樣麻煩的熱菜,她都沒做過幾回給自己的正頭上司太后吃,榮妃倒是很會刁難人。
琳瑯一邊在心底罵罵咧咧,一邊繼續(xù)往灶里添柴。
榮妃是至關(guān)重要的人物,也是極其能折騰的狠角。
眼下意外歪了這么個岔子出來,也不知道會不會對后續(xù)劇情會有影響,所以她干脆趁燉湯的時間,悄悄開了一次模擬。
【模擬開始——】
【……】
【第5月下旬:你救了大公主。羅嬪大怒同你夜談后決定結(jié)盟。她向你聊了當(dāng)年的沈家一案?!?p> 【第6月上旬:你偷偷前往藏書閣尋找文獻(xiàn)卷宗。你搜查了西南角,找到了當(dāng)年作為證據(jù)的魚腹書。由于書法頂級,你很快發(fā)現(xiàn)其中問題......在整理好后將其先交由羅嬪保管。】
【第6月中旬:你在羅嬪幫助下出宮采買,成功見到謝彥,交還碧血劍。】
【第6月下旬:榮妃被人揭發(fā)是謀害良貴妃的真兇,由于證據(jù)確鑿,被降為昭儀,賀家受到牽連。隨后謝家拿出證據(jù),以賀家誣陷罪名為當(dāng)年沈家通敵翻案?!?p> 【第7月上旬:你在沈才人的茶杯中發(fā)現(xiàn)毒藥。通過秋白告知太后,太后派人前去保護(hù)?!?p> 【第7月中旬:由于毒藥一事,榮妃加深嫌疑。羅家正式介入沈家案,大理寺成功將其提上重審日程?!?p> 【第7月下旬:榮昭儀被診有孕。】
【第8月上旬:皇帝選秀,謝清盈等若干秀女進(jìn)宮。期間你碰到一個不小心迷路的秀女張圭如,你幫了她?!?p> 【第8月中旬:中元節(jié)當(dāng)日,有人放河燈時看到一具古怪尸體。你雖有意打聽,但并沒有什么結(jié)果,只知道有名秀女似乎生病了。】
【第8月下旬:湯尚副向太后提議,讓你一起參與中秋宴的舉辦,太后同意了此事?!?p> 【第9月上旬:宴上出自你手的菜品獲得一眾好評,太后很滿意,親自賞了你一套精巧的廚具,你成功完成主線任務(wù)?!?p> 【第9月中旬:桑榆暴露有孕,太后很高興,晉她為才人。你終于能光明正大去看掩香了,你向禾苗學(xué)刺繡,心靈手巧,似有所悟……】
【……】
【第12月中旬:你努力練習(xí),終于達(dá)到初級刺繡......你向秋白買東西,但對方表示不需要銀子,只要幫他一起整理醫(yī)書,藥材可以全免,你同意了。】