第18章 進陳家村小露一手 1

　　趙安安帶著平平安安跟著蕭小紅進了陳家村，村里的人都去了蕭小紅表哥家陳壯家里幫忙。

　　這個地方每家辦喜事或是喪事，就是弄的流水席壩壩宴，在空地方支幾張桌子，一個村的男女老少都來幫忙干活。

　　主人家選出一個專門管事的，再由管事的把任務(wù)一一分派下去，哪幾個媳婦負責(zé)洗碗洗菜，哪幾個負責(zé)去采買，哪幾個專門負責(zé)炒菜做飯，還有一些年輕小伙，就負責(zé)幫忙端菜。

　　這個年代大家都不富裕，可誰家娶媳婦生孩子，還是會擺上好幾桌，大家隨禮之后，主人家就安排酒席讓大家吃喝。

　　陳壯家的管事，就是陳家村的村長陳牛二，他已經(jīng)把任務(wù)各自分派下去了，村子里面辦喜事也不是第一次，基本上大家都知道自己該做什么。

　　蕭小紅帶著趙安安和她表哥陳壯打了聲招呼，就直接去找村長了。

　　“牛二叔，我?guī)Я宋覀兇宓陌舶瞾韼兔δ兀　?p>　　蕭小紅嘴巴甜，笑容又紅，在陳家村的人緣還不錯，她也不廢話，直接把趙安安推上前，“安安，給我牛二叔嘗嘗你做的魚湯和卷皮?！?p>　　“哎，好?！?p>　　趙安安立馬把籃子打開，小心翼翼的端出魚湯和拿出卷皮，“牛二叔，你嘗嘗?！?p>　　蓋子才一打開，那魚湯的香味就溢出來了，趙安安知道要趕路，要隔一段時間才到陳家村，就把魚湯做了特殊處理。

　　她用了保溫的墊子放在下面，又包裹了一層，這會兒魚湯的溫度還在，也就一點都不腥了。

　　趙安安問洗碗的婦女要了個小碗，把魚湯給倒了出來，湯色奶白清澈，湯汁濃郁香甜。

　　“牛二叔，你嘗嘗?！?p>　　陳牛二端著聞了聞，這魚湯的香味，確實和他從前所聞過的不一樣。

　　他端著喝了一口，湯汁入嘴的瞬間，那鮮香瞬間充斥滿了整個口腔，這鮮嫩的，讓陳牛二簡直舍不得咽下去了。

　　陳牛二讓魚湯在舌頭上滾了好幾滾，這才小心的咽下去，“好喝?！?p>　　“牛二叔，你再嘗嘗這個，這個是我自己琢磨著做的小吃，叫卷皮裹，卷皮是我自己用米湯做的，里面的蔬菜都是菜地里面刨的，洗干凈切絲，混合著拌好包起來，一口一個吃著玩兒?！?p>　　趙安安把卷皮裹遞給陳牛二，“牛二叔你嘗嘗看，這個我做的多，我給大家分。”

　　趙安安把卷皮裹一一分給在陳家?guī)兔Φ娜?，大家拿了就塞進嘴里吃了。

　　卷皮是涼的，里面的菜卻又拌了辣椒，而且這辣椒，和大家平時吃的還不一樣。

　　不太辣，又讓人吃了還想吃。

　　趙安安手里的十幾個分完后，眾人紛紛問她是怎么做的。

　　趙安安看效果不錯，就笑著和大家說，等事情辦完，她把做法教給大家。

　　這卷皮別看只是薄薄的一層，但是要燙成趙安安的這一種，可得下不少功夫，還有這米湯，也不是誰家都愿意拿來做的。

　　“牛二叔，你看，安安這魚湯和這果皮卷，能上桌嗎？”

　　蕭小紅看大家吃完都很滿意，甜甜笑著問陳牛二，“安安說了，蕭凜算是半個陳家的女婿，她就也算半個陳家村的媳婦，牛二叔，反正你請別人也是請，安安做的好吃，就不如請了安安吧！”

　　“你得去問問你表哥家?！标惻６怯X得不錯，“這么多人的魚湯和這卷皮裹，她一個人可以嗎？明天可就是正酒了，別到時候人多，她跟不上到時候丟的可是你表哥家的臉?！?p>　　蕭小紅看向趙安安，趙安安立馬拍著胸脯保證，“我保證不會掉鏈子的，要是哪兒做的不好，我就不要紅錢了。”

　　“行，那你表哥家同意，我就沒意見，喜事辦完，找我領(lǐng)紅錢就行。”

　　“好嘞?！?p>　　蕭小紅帶著趙安安又去見了陳壯，把魚湯給陳家人嘗了之后，主人家就拍板定了。

　　趙安安當(dāng)天就留了下來。

　　陳家辦喜酒的魚，都是陳壯自己之前去打上來的，沒花錢，就隨便趙安安做了。

　　陳牛二給他們?nèi)藙澚藗€地方，其他人也不管他們，趙安安讓平平安安幫忙摘蘑菇洗蘑菇，她帶了不少從山里撿的蘑菇過來，送給主人家當(dāng)賀禮。

　　她查看了一下陳家的魚，因為是自己打的魚，品種都還不一樣，但趙安安不怕，不管是什么魚，她都能做的好吃又美味。

　　魚湯要現(xiàn)熬才新鮮，所以她今天并不打算做魚，而是做果皮卷。

　　她問主人家要了一點米，自己在那鼓搗著弄碎，兌上水后弄了個小盆，水燒開后，舀了一點米湯放進盆里。

　　小盆在熱水上轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)，沒一會兒就出現(xiàn)了一層又薄又透的卷皮。

　　趙安安把卷皮拿下來放好，又重復(fù)起來。

　　就這么不停的重復(fù)，一盆米湯用完，她就做出了不少卷皮。

　　眾人覺得稀奇，還是第一次見這種做法。

　　趙安安做好卷皮后，又拿了一些現(xiàn)有的蔬菜，土豆切絲、胡蘿卜切絲、黃瓜切絲、她也不敢拿太多，從自己籃子里面拿出帶來的青椒醬，這青椒醬是她從空間里面拿的，用了好幾種青椒混合，又放了豬肉花生芝麻核桃、還有調(diào)料配合著一定的比例混合打碎，又用大骨湯熬制而成。

　　別說包蔬菜了，就是夾在饅頭里面吃，都香得不行。

　　趙安安現(xiàn)場包了幾個遞給陳家村的人，他們吃完紛紛豎起了大拇指。

　　“安安這手藝沒得說，咱們從前怎么就不知道把這土豆胡蘿卜黃瓜做成這種吃法呢！”

　　“香，太香了?！?p>　　趙安安淡笑不語，這三樣蔬菜家家都種了，大家也不稀罕，吃來吃去就是那幾種吃法，可不像她，能做出很多種吃法。

　　這卷皮裹，只是其中一種罷了。

　　“平平安安跟著你，也算是享福了?！?p>　　陳家村的人里面，不知道是誰說了這么一句，“平平安安的爺爺奶奶也來了，不過他們看到你們?nèi)?，就躲了起來呢！?p>　　趙安安立刻看向平平安安，陳安安倒是沒心沒肺的，她正開心的洗蘑菇，倒是陳平平，小臉在一瞬間就沉了下去。