第55章：這菜太香了

　　小張聽后咧嘴一笑，和許喃說：

　　“姐，這你可就是問對人了，我之前在家里，沒事就幫我媽在廚房里打下手。”

　　“你要我別的我可不會，我就會削個土豆皮?！?p>　　將削土豆皮的任務(wù)交出去后，許喃自己去了儲物間，將里面的豬肉給拎了出來。

　　說到底這畢竟是二十幾人的飯菜，這豬肉好歹也得有個三四十斤。

　　許喃將豬肉搬到案板旁還是費了些力氣的。

　　小張見許喃擦了擦汗后，就要去處理豬肉，估計許喃是忘記了，他適時開口問：

　　“姐，你好像忘記了一件事情?！?p>　　許喃在水龍頭底下接了一桶水，剛要清洗豬肉，就聽小張這么問，心中疑惑，于是便開口：

　　“忘記了什么？”

　　小張聽后見許喃那迷糊樣，指著不遠(yuǎn)處的超大號電飯鍋和大米，驚呼道：

　　“你忘記燜飯了??！”

　　許喃聽后，拍了拍腦門，瞬間反應(yīng)過來。

　　她光顧著做菜，竟然將燜飯這件大事兒給忘記了。

　　多虧了小張的提醒，要不然這一會兒開飯了可就尷尬了。

　　菜端到桌子上，結(jié)果沒有飯，那可就不是腳趾扣地能解決的了。

　　這工地里的工人干得都是體力活，最消耗的就是體力，要是連飯都吃不飽，那還怎么干活。

　　這要是最后開飯了，結(jié)果只有菜沒有飯，那她可就罪過了。

　　許喃向小張投以感謝的目光，然后順著他手指著的地方，飛速跑過去淘米，添水，插電，燜飯動作一氣呵成。

　　然后許喃又跑回來處理豬肉，她先將豬肉切成大小均勻的豬肉丁和薄片。

　　豬肉丁用來做熘肉段，豬肉薄片一會兒用來炸鍋包肉。

　　切好后，分別下入水中清洗，洗出血水后，在將肉撈出，分別放進(jìn)大盆中備用。

　　這時小張的土豆皮也削好了，許喃看著削好皮的土豆上面印著黑色的指印，心中無奈，只好叫小張去打水過來，讓他將土豆清洗一下。

　　許喃開始調(diào)制面糊，她先向盆中切好的肉里下入適量的淀粉。

　　再倒入適量的鹽調(diào)味，少許料酒去腥，盆中倒入清水后抓勻，再向盆中倒入適量的油。

　　另一盆也同樣如此，重復(fù)操作。

　　許喃將小張清洗干凈的土豆從盆里拿出同樣切滾刀塊，放入盆中。

　　然后示意小張點火，起鍋燒油。

　　許喃豪放的向鍋中倒了一桶油，油溫五成熱后，她向鍋中倒入切好的茄子。

　　她用漏勺不停的在鍋中攪拌，確保每一塊茄子的受熱都均勻。

　　炸至茄子八分熟后，許喃將炸好的茄子從鍋中撈出放入盆中，在倒入土豆下鍋去炸。

　　土豆切的比較厚，所以炸的時間會比較久一點，土豆出鍋后，許喃在將切好的肉放進(jìn)鍋中繼續(xù)炸。

　　將所有食材全部炸熟后，許喃開始炒菜。

　　她準(zhǔn)備先做鍋包肉，她拿出了一個大號的盆出來，向里面倒入適量的白糖和米醋，糖和醋的比例為1：1。

　　攪拌均勻后，她向鍋中倒入一點點的油，然后將調(diào)好的糖醋汁倒入鍋中熬煮。

　　再將切好的胡蘿卜絲，蔥絲，蒜片放入鍋中攪拌均勻后，將炸好的肉倒入鍋中翻炒。

　　在糖與醋的沖擊下，小張一邊向灶臺里面填著柴火，一遍看著剛出鍋的鍋包肉流口水。

　　緊接著許喃又開始制作熘肉段，小張坐在一旁的，本來他還覺得過來幫忙燒火，不用去扛水泥是件美差事。

　　可現(xiàn)在，小張只覺得這是一種折磨。

　　一種來自于美食的誘惑，可惜只能看不能吃，小張看向墻上的時鐘，只期望時間能夠過得快一點，好早點開飯。

　　許喃幾乎是踩著點做完的菜，最后一道韭菜炒豆芽出鍋時，時鐘已經(jīng)指向十一點五十八分了。

　　李鐵蛋本來就對許喃沒報啥期望，這會兒又眼瞅著快到十二點，他走時告訴過小張，萬一有什么緊急情況好過去找他。

　　他好去外面的餐廳去訂飯，避免大家伙到了飯點結(jié)果卻吃不上飯。

　　可是過了這么久了，這廚房里偏偏是一點動靜都沒有。

　　李鐵蛋心里打著鼓，有些擔(dān)心，別特意趕過來瞧一瞧，還沒進(jìn)屋就被屋內(nèi)傳來的香氣給吸引住了。

　　尼瑪?shù)恼嫦悖?p>　　還沒進(jìn)屋，他就聞道鍋包肉的香氣了。

　　許喃將炒好的豆芽從鍋中盛出，剛倒進(jìn)盆中，李鐵蛋就進(jìn)來了。

　　許喃見他進(jìn)來，一瞅時間也差不多了，便指著桌面上擺著的菜，對他說：

　　“李師傅，菜做好了，可以開飯了。”

　　只見桌子上簡單粗暴的擺著四個大盆，里面裝著許喃做好的菜。

　　雖說擺放得很簡陋，但確難掩色香味俱全。

　　一旁的小張，早已經(jīng)被饞迷糊了。

　　李鐵蛋興奮的握緊了小手，叫小張去叫人過來抬飯。

　　間隙，他先拿了雙筷子，將每一樣菜都盛出了一點來，想著嘗一嘗味道如何。

　　鍋包肉入口酥脆，糖醋味道適中，醋味濃重但并不膩人，好吃極了。

　　熘肉段更是味道一絕，地三鮮和韭菜炒豆芽皆是比工地對面的餐廳里的廚師做的還要好吃。

　　李鐵蛋不禁對許喃刮目相看。

　　這許喃看起來年紀(jì)不大，可菜卻做的是真好吃。

　　真是人不可貌相。

　　他撂下筷子，在許喃期待的目光中開口：

　　“這菜做的簡直就是一絕，你今天的試用期過了?！?p>　　“那咱們接下來談一談，以后做飯的事情。”

　　許喃聽后點頭，示意李鐵蛋繼續(xù)說。

　　“你也知道，這工地里條件簡陋，你要是覺得自己一個人在這邊做飯不方便，也可以從家做好后帶到工地里來?！?p>　　許喃聽到李鐵蛋這個提議后，表示贊成。

　　一個是在家做她確實是會省不少力，而且更方便去使用空間里面的食材。

　　只需要她做好后用自行車運過來就好，這樣會很方便。

　　她點點頭，突然意識到了一個問題，便向李鐵蛋詢問：

　　“那我在家做好菜送過來，價錢應(yīng)該怎樣算？”

　　先不提食材的價格，還有一些其他的費用。

　　李鐵蛋聽后擺了擺手，示意許喃放心：

　　“之前我們工地就有這樣做的，我每份盒飯給了他兩元錢，你看這樣可以嗎？”