80、烤乳豬
早上，左瓊瓊吃飯完早飯之后就出了門，她要去取一個(gè)特殊的東西。
到小鎮(zhèn)上的時(shí)候正好是今天的集市，左瓊瓊打開直播，帶著屏幕前的網(wǎng)友們買了一些新鮮食材。
【今天該不會(huì)是要吃火鍋吧？看起來好豐盛啊！】
【陸哥怎么沒來一起趕集，是被姐姐嫌棄了嗎？】
【哈哈哈哈，樓上的，你要是這樣說會(huì)被陸哥拉黑的?！?p> 【怎么不賣生菜？我最喜歡生菜了！】
【有賣鵝的，村里霸王??！】
“長話短說，今天我們做個(gè)烤乳豬！”說著，左瓊瓊將手里的烤乳豬舉起來。
回到家之后，左瓊瓊就將袋子里面的小豬掏出來。
【??？】
【豬：昨天誰說我是今天的食材的？出來！】
【終于到我心心相念的烤乳豬了！】
【小豬真的好可憐啊，前兩天被賣了，今天又被吃了......】
左瓊瓊拿的當(dāng)然不是自己家里面的烤乳豬，家里面就剩下三個(gè)養(yǎng)膘的小豬了，她還要留著過年呢。
至于那三個(gè)小香豬，不說也罷。
吃的賊多，還不長肉。
這頭小豬是左瓊瓊從肉店里面訂的，自己實(shí)在是不知道去什么地方搞到小豬。
先把豬頭的位置劈開，方便清理豬頭里面不干凈的東西。
耳朵、鼻孔和嘴巴里面都要好好的清理，和處理羊頭一樣的麻煩。
然后把小豬平鋪在操作臺(tái)上，用小刀將豬身上的淋巴肉割掉，豬脖子的位置比較多，耐心一點(diǎn)清理干凈。
“小豬身上的肥膘也要切掉，不然影響口感......小豬排骨的位置劃上幾道，一會(huì)兒方便入味，肉厚的地方都要來上幾刀，一方面是為了入味，另一方面也是為了方便烤熟?！?p> 【老婆，你嘴角的笑能不能收一下，我有點(diǎn)害怕......】
【就問主播是不是學(xué)醫(yī)的，這個(gè)拿刀的手勢......】
【這就是傳說中的殺豬不眨眼嗎？】
【烤乳豬真的好好吃，比烤鴨要好吃多了！】
【外面的脆皮真的超絕！一定要沾上一點(diǎn)白糖！】
【這就是影帝的待遇嗎？昨天摸田螺，今天烤乳豬?！?p> 【我們陸哥也不是吃白飯好嗎？他昨天還放走兩條大魚了呢！】
【哈哈哈哈哈哈哈！】
陸清曄躲在鏡頭后面，看著直播間的嘲笑言論握緊拳頭，總有一天，我要讓你們刮目相看！
左瓊瓊正在拿噴火槍將豬皮表面的毛燒干凈，沒有發(fā)現(xiàn)此刻陸清曄的情緒。
這個(gè)東西是她前幾天剛網(wǎng)購回來的，家里面的豬肉幾乎是沒有停過，處理個(gè)豬毛也不方便，干脆買個(gè)噴火槍一勞永逸。
她都能夠猜到粉絲們的想法，那一定就是‘美食博主家里真是什么都有呢！’。
燒好毛的豬放進(jìn)清水里面，用干凈的鋼絲球刷干凈。
左瓊瓊差不多處理了半個(gè)小時(shí)，還是比較麻煩的，難怪店里面的烤乳豬賣的都比較貴。
燒一鍋開水，加入一點(diǎn)點(diǎn)的食用小蘇打，把豬放下去燙皮。
“大概就燙十秒左右就可以了，家里沒有大鍋的可以提著小豬淋燙......”
【就是說富貴對于我們的財(cái)力是不是有什么誤解？】
【豬肉真的好貴，我們食堂的一個(gè)肉菜要五十塊！】
【哪有那么夸張，最近的豬肉便宜一點(diǎn)了?！?p> 燙完皮的豬要立刻放進(jìn)冷水里面降溫，用廚房紙擦干表面的水分，就可以來調(diào)制腌料了。
這個(gè)腌料是左瓊瓊看到的什么商用的秘方，真假不可知，今天可以試試。
“白糖五十克，十三香十五克，辣椒粉十克，五香粉五克，白胡椒五克，鹽四十克，蔥姜蒜粉十克，大家可以記一下筆記，不記的話也沒關(guān)系，回頭我發(fā)個(gè)動(dòng)態(tài)?！?p> 調(diào)料攪拌均勻之后就能涂抹到小豬的身上了，可以使用傳說中的spa大法。
“抹勻腌料的小豬就可以放進(jìn)冰箱里面腌制，腌制的越久越入味。”
現(xiàn)在也算是上午的時(shí)間，明天的話差不多就能烤制了。
想吃的烤乳豬還真是麻煩啊。
左瓊瓊趁這個(gè)空閑的時(shí)間，把外面的烤網(wǎng)先準(zhǔn)備好。
上次搭的烤架已經(jīng)被拆了，工具都收在門口的位置，吃烤乳豬還要等上一天，先烤點(diǎn)別的解解饞。
“這些東西是什么時(shí)候買的？”陸清曄突然走過來，指著地上的烤網(wǎng)問道。
當(dāng)然是上次錄制節(jié)目買的。
這話左瓊瓊可不能說出來，面前的大少爺還沒去參加節(jié)目呢，要讓他體會(huì)一下社會(huì)的險(xiǎn)惡。
“就是之前買的啊，一會(huì)兒做好了你吃就行了唄，怎么那么多事？”左瓊瓊逃避視線。
陸清曄雖然心里疑惑，但沒有多問。
他就蹲在一旁，看著左瓊瓊熟練的將磚塊砌成一個(gè)圓圈的樣子，“我們?yōu)槭裁匆@樣做？直接用烤箱不行嗎？”
外婆的家里面有烤箱，自己是見過的，但看上去嶄新，該不會(huì)是這個(gè)女人不知道怎么使用烤箱吧？
左瓊瓊不知道他心里的想法，要是聽到了一準(zhǔn)要辯解一下，“這樣烤出來的更好吃，我還特意買了果木碳呢，聽說烤出來會(huì)有淡淡的果香味。”
不知道是不是真的，反正就挺貴的。
陸清曄不懂這個(gè)，只能點(diǎn)頭：“需要我?guī)兔?？?p> “那你去把炭火點(diǎn)著，今天的烤豬是吃不上了，但我們可以烤點(diǎn)其他的先解解饞?！?p> 之前的趙明杰雖然沒有幫上別的忙，但是把炭火點(diǎn)著還是可以的。
左瓊瓊相信陸清曄也有這個(gè)能力。
【哈哈哈哈，陸老師是不是又被嫌棄了哈哈哈哈】
【陸清曄真的是好奇寶寶，什么都不知道?！?p> 【點(diǎn)燃炭火這事還是比較難的，我們之前出去露營都沒點(diǎn)著，陸哥真的可以嗎？】
【雖然我覺得他不太行，但我還是決定給他加油?！?p> 上次是十幾個(gè)人一起吃燒烤，所以搭起來的爐子特別長，但今天只有他們六個(gè)人，做的不用太大，之前的烤網(wǎng)也可以剪開。
下面放碳火，幾人圍成一團(tuán)，在上面的位置烤肉，想想就舒服。
左瓊瓊收拾好之后，就聽到身后一直傳來打火機(jī)磕巴的聲音。
“陸影帝，你弄好了嗎？需要幫忙嗎？”
“不用！我可以的！”陸清曄大聲說道。
王慧靈的鏡頭往那邊晃了一下，然后眾人就看到陸清曄拿著打火機(jī)，在徒手點(diǎn)火。