第十一章粽子1

　　因家里有現(xiàn)成的棗。第二天林雪娟在河邊摘了一些竹葉，晚上林家阿爹回來的時(shí)候就帶了二兩肉和糯米回來，晚上睡覺前林雪娟把糯米和紅棗泡在水里。

　　第三天林雪娟一大早就起來調(diào)餡，餡里放了細(xì)鹽，少許的酒，自制醬油，還有少量的花椒炸的油，攪拌均勻后備用。

　　都準(zhǔn)備好后可以開包，一共包了四個(gè)肉的，兩個(gè)紅棗的。每個(gè)粽子大概也就有一兩重。

　　林雪娟包完粽子后，林家阿娘才起來做早飯，看到已經(jīng)把粽子包好的林雪娟，稍微愣神了一下，平時(shí)林雪娟這個(gè)時(shí)間點(diǎn)還沒有起那。

　　因粽子數(shù)量少，煮熟花費(fèi)的時(shí)間也少，早晨做飯的時(shí)候就把粽子放在鍋底了，打豬草去之前林家阿娘往灶膛里面填了好多木柴，鍋里水多，也不擔(dān)心燒干了鍋。

　　擔(dān)心和咸雞蛋一起煮串了味，所以粽子是單獨(dú)煮的。

　　中午林家阿娘等人打豬草回來，粽子也熟了，林雪娟剝開一個(gè)粽子。

　　小巧玲瓏的粽子靜靜的躺在碗里，雪白的糯米上滲透出金黃色的油，在太陽光的照射下令充滿食欲，整個(gè)廚房到處都是竹葉的清香以及肉的香味，讓人充滿食欲。對于饑腸轆轆的人來說讓人倍感饑餓。

　　林家看著這小巧的粽子已經(jīng)目瞪口呆了，世間還有這種美味。半天后才回過神道：“這是粽子？粽子還能這樣香？”

　　“自然是粽子，里面放了肉，阿娘，你快嘗一口?！闭f著已經(jīng)把一雙口子遞給了林家阿娘。

　　還嘗啥呀，聞著這味道就知道好極了。低頭看了一眼小兒子。這貨居然流出了口水。

　　“雪娟，再拿一雙筷子吧，你和興壽都嘗嘗?！笨粗谒鞒鰜淼男鹤樱旨野⒛镆矔?huì)心里滿是愧疚。

　　“林興壽，快擦擦你的口水。”愧疚感一閃而過，又響起了林家阿娘的大嗓門。

　　林雪娟拿了兩雙筷子，其中一雙遞給了林家阿娘：“阿娘，我和弟弟吃不了這么多，咱們?nèi)齻€(gè)一起吃”

　　一邊吃，林雪娟又提醒到：“阿娘，這玩意就是看著好吃，可說白了，只是大家沒有想到，等咱們做出來了，聰明人回去就能學(xué)起來，到那時(shí)候咱們就不好賣了，咱們這一回得賺個(gè)快錢，過了這個(gè)村就沒有這個(gè)店了，明年咱們就不能做這個(gè)了?！?p>　　林家阿娘不傻，有人稍微一提點(diǎn)就想到了，也明白林雪娟的想法。

　　像粽子這種模仿程度低的吃食，也就賣一個(gè)新鮮，新鮮一過也就沒有人買了，只能賣一次。

　　林家阿娘又點(diǎn)猶豫?，F(xiàn)在肉12文一斤，一斤肉大概可以包20個(gè)，普通糯米每斤也需要20文，不算采摘竹葉和柴火的成本這些也就2文多一個(gè)粽子，不能和雞蛋一樣，十文錢五個(gè)，兩文一個(gè)這么便宜的賣。

　　林雪娟見林家阿娘猶豫勸道：“阿娘，我知道現(xiàn)在的成本在這里，粽子一個(gè)怎么也是賣四文錢一個(gè)，您擔(dān)心賣不出去，您想想咱們家無論多難，過端午節(jié)、中秋節(jié)。春節(jié)的時(shí)候家里也會(huì)做些應(yīng)景的吃食。來哄哄興壽，讓一家子跟著樂呵呵，樂呵呵，但凡家里能過的去的肯定愿意過節(jié)的時(shí)候做買點(diǎn)小玩意哄哄孩子。讓一家子樂呵呵樂呵。現(xiàn)在唯一的難題是運(yùn)輸?shù)膯栴}？”

　　辛莊鎮(zhèn)附近沒有種植糯米的，買自己用的糯米去辛莊鎮(zhèn)上的糧店就可以的，如果是去賣粽子就需要不少的糯米，就需要去縣城去買。

　　還有就是賣的時(shí)候靠著人背一筐去賣，主要是一筐里面放不下多少。來回背時(shí)間都浪費(fèi)在路上了。

　　林家阿娘陷入了深深的思考之中，現(xiàn)在就看林家阿娘能下多大的決心了，想做買賣的話，這些難題都可以解決的。

　　林雪娟和林興壽在吃粽子的時(shí)候自發(fā)的嘗了兩口就放下了筷子。

　　林家阿娘冷不丁的就問了一句：“雪娟，咱們辛莊鎮(zhèn)附近就沒有想到往粽子里面加餡的，你是如何想到的？”

　　林雪娟聽到這話嚇了一跳，但是想也沒有想就把之前想好的借口說了出來：“阿娘，我之前和你說過，我昏迷的時(shí)候有一個(gè)白胡子老頭一直讓我拜他當(dāng)師傅，這是前兩天他在夢里告訴我的。阿娘需不需要找個(gè)大師來看看？”

　　林家阿娘沒有好氣的看了他一眼到：“想來是祖宗保佑，但是這個(gè)事不許和其他人說知道嗎？”

　　林家阿娘特別鄭重的又說了一句：“聽到了嗎？興壽，你也不許和任何人說知道嗎？說了以后再也見不到姐姐了。”

　　林雪娟一臉無奈，但是特別認(rèn)真的回答道：“好的，阿娘?！?p>　　林興壽坐的非常的端正的，鄭重的和林家阿娘保證道：“阿娘，放心吧，我誰也不告訴?！?p>　　“行了，其他的事情有阿娘，不用你擔(dān)心了。”林家阿娘親輕松說道。

　　但是對于如何來采買林阿娘目前一點(diǎn)想法也沒有，打算等林家阿爹回來一起商量商量。

　　看到盤子里給自己留下的一半粽子，林家阿娘拿起筷子嘗了一口道：“好吃?！闭f著給林雪娟和林興壽一人喂了一筷子，這個(gè)粽子總算是吃完了。

　　“雪娟，你說咱們買多少糯米比較合適？”林家阿娘打算問下林雪娟的意見，之后和林家阿爹再商量一下，看看具體的怎樣來采買。

　　林雪娟開始盤算起數(shù)量來：“我和阿娘一人一天差不多能包500個(gè)，明天就初一了，明天買東西，初二包一天，當(dāng)天晚上就煮了，第二天早上正好可以熟了，初三和初四兩天來賣粽子?！?p>　　一斤肉能包20個(gè)肉粽子，一斤糯米大概能包二十一個(gè)左右肉粽子，一斤糯米大概能包十二個(gè)左右的紅棗粽子。

　　需要60斤糯米和35斤豬肉。糯米每斤20文，豬肉每斤12文，這就需要1620文錢。

　　林家阿娘認(rèn)真的聽完林雪娟的計(jì)算的數(shù)量后道：“雪娟，阿娘記住了?！?p>　　中午三人簡單的吃完飯后就繼續(xù)去打豬草了。

　　晚上林家阿爹回來后，吃完晚飯后，林家阿娘燒制鹽湯，家里的鹽湯一個(gè)月?lián)Q一次。林家阿爹，林雪娟和林興壽負(fù)責(zé)洗雞蛋。