第四十六章 點(diǎn)心真美味

　　　　正說(shuō)著許兒，王姐就聞到濙淡的蛋香味兒，而且還有一股子甜香味兒。王姐臉上一喜，連香味都這么好聞，呆會(huì)出鍋了指不定有多好吃呢？“秋寧，你這手藝真好，幾下子就做出這么香的點(diǎn)心了?！?p>　　秋寧苦笑，王姐這是沒吃到自己做的西點(diǎn)，那才是頂頂?shù)拿牢?，可以讓女人連舌頭都是咬到?！巴踅悖魰?huì)出鍋嘗過了，才知道好不好吃?！?p>　　王姐擺手，笑道：“就聞著香味就一定好吃，咱們村里最常見的就是面食，饅頭包子花卷的。若想吃個(gè)甜食就做包糖的包子，哪有人會(huì)做這么精細(xì)的東西?？粗故峭?jiǎn)單的東西，沒想到經(jīng)你這么一整，就能做出點(diǎn)心來(lái)了?！?p>　　秋寧甜甜一笑，“王姐，我那有你說(shuō)的那般厲害，做飯我就不會(huì)，我只會(huì)做我自己喜歡的東西。”

　　“秋寧，你就不想成個(gè)家嗎？”王姐又說(shuō)到今日的主題上了。

　　秋寧搖頭：“王姐，我真不想成家，我現(xiàn)在只想好好做事，多存些銀子。我想進(jìn)城擺個(gè)點(diǎn)心攤子，做各式各樣好吃又便宜的點(diǎn)心。王姐你覺得成嗎？”

　　王姐見秋寧有這樣的志向，連連認(rèn)可，“自然成，難得你有這好手藝，若不好好利用，那豈不是浪費(fèi)了。你可不是王姐我，只有這種地的手，你這手又白又嫩的，就算做粗活都不難看，一看就是有大用處的。這點(diǎn)心攤子自然做得，別人能做好咱們一樣能成。姐支持你！”

　　秋寧微微一笑，看著鍋里冒出的煙，“王姐差不多了，現(xiàn)在可以開蒸籠了?！?p>　　王姐聽說(shuō)成了，忙笑著洗趕凈手。然后上前把蒸籠打開，之前甜香味就挺濃的，這會(huì)子蒸籠全打開之后，那股子香味就更濃了。而且聞著就讓人食欲大開，更不必說(shuō)再看蒸汽里面一個(gè)個(gè)白白的粗碗里面，全都脹開的淡黃色點(diǎn)心。不必說(shuō)一定好吃，王姐更是連連叫好。“秋寧，真成了，你看這碗里，一個(gè)個(gè)脹脹的。可不是都蒸好了，一看就好吃。”

　　秋寧心里雖然把握挺大的，可是這怎么說(shuō)都是到古代后第一次做點(diǎn)心。心里其實(shí)還是挺緊張的，這會(huì)子看到點(diǎn)心做成功了，至少看著是挺好的。秋寧也很高興，“不錯(cuò)，王姐把蒸籠拿下來(lái)，咱們?cè)侔淹肜锏狞c(diǎn)心倒出來(lái)?！?p>　　王姐按秋寧的吩咐把蒸籠端到桌案前，然后秋寧用冷水把手打濕，接著就拿一塊干凈的白紗布鋪到桌案上面，接著就麻利的再把手放進(jìn)冷水里面，接著麻利的拿出一個(gè)盛著點(diǎn)心的小碗，然后一下子就把碗里的點(diǎn)心倒出來(lái)了。成形的效果很不錯(cuò)，上下一樣圓，碗底是個(gè)半圓，上半部又因?yàn)檎舻暮芩绍?，發(fā)的高高的，所以上面也是個(gè)半圓，這樣看著到嫠形狀就不差了。王姐也學(xué)秋寧的樣子，開始把蒸籠里面的點(diǎn)心用碗里倒出來(lái)，果然很方便，一點(diǎn)也不麻煩。王姐之前還擔(dān)心這些點(diǎn)心放在碗里，全跟碗粘在一起呢？

　　“秋寧，這點(diǎn)心為啥沒跟碗粘一塊呢？一倒就出來(lái)了，成形真好看。”王姐稱贊道。

　　“王姐我之前在這些碗里全摸了一層油，這樣再倒入蛋面糊糊時(shí)，就不會(huì)跟碗粘在一塊兒了?！?p>　　王姐連連點(diǎn)頭，恍然大悟，“原來(lái)是這樣呀！這做點(diǎn)心還真是細(xì)活，不是我這樣的粗人能干的?！?p>　　秋寧笑著搖頭，“那有姐你說(shuō)的那么麻煩，其實(shí)挺簡(jiǎn)單的，只是因?yàn)槲叶?，你不懂這些小竅門罷了。不是多麻煩的事情，想學(xué)都能學(xué)會(huì)?？墒亲鳇c(diǎn)心也憑感覺，這也是為何有些人的點(diǎn)心做出來(lái)好吃，有些人做出來(lái)就一般了?！?p>　　王姐佩服秋寧的巧手，“秋寧，你懂的真多，可不像咱們鄉(xiāng)下粗我?！?p>　　秋寧拿起一個(gè)熱點(diǎn)心，分后兩成兩塊，一塊遞給王姐，一塊自己放嘴里。蒸出的雞蛋糕很香，很軟，甜度不算膩，不過也不淡，算于甜度適中。雖然沒有奶香味，可是因?yàn)槭峭岭u蛋，所以那股子蛋香味特別提濃，而且蒸出來(lái)的顏色黃一些，看起來(lái)更加好看一些。秋寧覺得如果有一些葡萄干，撒在上面一塊蒸，一定會(huì)更加好吃?？上Я耍贿^做成這樣也挺好的。秋寧覺得至少是成功的，沒有浪費(fèi)王姐家的精面粉，還有土雞蛋。

　　王姐放到嘴里嚼了幾下，立馬露出笑容，“不錯(cuò)，果然很好吃。有著面香味兒，可是卻很松軟，不像饅頭那么干硬。很甜，卻一點(diǎn)也不膩。最重要提，滿嘴全是蛋香味兒，越吃越想吃。王姐立馬順手拿了兩個(gè)雞蛋糕，然后笑著對(duì)秋寧道“真好吃，可得拿去讓娘跟寶兒嘗嘗?！?p>　　秋寧笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，然后繼續(xù)把蒸籠里的雞蛋糕撿出來(lái)，心里卻想著下次幫王姐做點(diǎn)心帶回娘家，一定要做更加精致一些，至少這加的料就要多一些。可以放點(diǎn)葡萄干，還可以撒點(diǎn)芝麻。至于綠豆糕，還有栗子糕等，那就更不在自己話下了。讓一個(gè)頂級(jí)的點(diǎn)心大師做這些最尋常的點(diǎn)心，真是大材小用了。秋寧自嘲一笑，繼續(xù)手里的活計(jì)。

　　秋寧的點(diǎn)心得到了王婆婆以及寶兒的稱贊，老人小孩最愛點(diǎn)心了，平時(shí)哪能吃上這么多點(diǎn)心。這會(huì)子自家做了這么多，王婆婆和寶兒可是甩開膀子吃，這祖孫兩一會(huì)兒就吃了五六個(gè)。還是王姐說(shuō)呆會(huì)要吃用，不能再吃了，兩人這才停下來(lái)。寶兒更是一手一個(gè)，坐在自個(gè)的小木椅上面，吃的可香了。秋寧看到自己做的點(diǎn)心如此受歡迎高興極了，做最心最快樂的事情，就是看到吃自己點(diǎn)心的人，是真的喜歡吃。這才是一個(gè)點(diǎn)心師最快樂的事情，到后面金錢什么的真不算什么了。

　　王婆婆拉著秋寧坐在桌邊上，兩人一塊兒摘菜：“秋寧，你這點(diǎn)心做的真好吃，下次可得再多做一些。我這年紀(jì)大了，最喜愛吃這香軟的點(diǎn)心了?？墒窃蹅冟l(xiāng)下人，哪有閑錢買點(diǎn)心這東西，這次婆婆可是吃夠本了?！?p>　　“婆婆下次只要您想吃我就給您做，只怕您吃多了，也會(huì)吃膩了?！鼻飳幮睦锩烂赖?，能讓王婆婆覺得幸福才是最快樂的事情。

　　王婆婆認(rèn)真的搖頭，“咋會(huì)呢，婆婆別提多喜歡吃，當(dāng)飯吃都行?！?p>