第七十二章 試吃鳳波
秋寧其實也是憑經(jīng)驗來烤，不過秋寧還是有些把握的，做點心這么多年，自己這點火候還是看的好的。院子里小孩子的叫聲，婦人們八卦的聲音，時不時就傳到秋寧耳朵里了。秋寧覺得挺開心的，把自己做的點心能分給大家嘗嘗，對于做點心的人來說，是一件很幸福的事情。
王姐進到廚房，就見秋寧認真的看著火，看著火光映襯下，臉色紅潤卻一臉高興的秋寧?！扒飳?，烤好了沒有？外面那些人可是饞的快流口水了，一個個坐立難安的，不過大家已經(jīng)聞到豆沙的香味了。”
秋寧微微一笑，起身看了看烤爐，“不必急快了，這次做的只是最尋常的豆沙月餅，還不知道大家喜不喜歡呢？”
王姐擺擺手，笑道：“秋寧你放心好了，這豆沙又香又甜，誰不喜歡吃呀！再說了，你也不想想，咱們都是鄉(xiāng)下粗人，難得能有吃的上嘴的東西，誰還會嫌棄不好吃呀！你盡管放心吧，有姐給你看著呢？”
秋寧覺得也是，大家伙一聽說這里有月餅試吃，全都拖兒帶女的到了王姐家的院子，還好院子夠大，不然怕是坐不下吧！秋寧已經(jīng)仔細的算過了，兩人分一個月餅，這樣剛剛夠吃了。“好，我聽姐的。你讓大家再等一小會，我這就準備關(guān)火出鍋了。”
王姐朝烤爐看了一眼，轉(zhuǎn)身就朝院子走了。秋寧看了看爐子，現(xiàn)在已經(jīng)沒往烤爐里加柴了，算算時間也差不多到了。秋寧拿過一塊厚厚的碎棉花制的手套，這是昨夜秋寧自個做的，今日正好派上用場。接著抽出烤爐內(nèi)的烤盤，立馬就看到一個個金燦燦的月餅還冒著熱氣呢？看到這些月餅，秋寧終于對這個烤爐有信心了。不過好像用火烤出來的月餅色澤更深一些，而且聞著更香一些。難怪以前常聽人說，用柴火烤的肉好吃什么的，也許電并不是最適合的，可是電卻是最好用，最方便的。
鳳寧小心的把烤盤一塊一塊拿出來，然后分別放到通風的地方，這時候也很重要，雖然刷過油了，鳳寧還是怕會有一些粘盤。鳳寧小心的拿出早準備好的鏟子，然后開始把月餅從烤盤里鏟出來。第一個很小心，而結(jié)果卻讓鳳寧激動，居然很好，一點也不粘。這么說來自己用到豬油是非常正確的，豬油雖然油膩一些，可是呢？它最大的好處就是更加滑潤，還有加了豬油的點心會更加有光澤。當然現(xiàn)代制點心不會加太多的豬油，可是在古代就無所謂了?，F(xiàn)代人是怕怕，所以必需控制油脂。
可是呢？現(xiàn)在王家村里的村民多大不富裕，每家連餐餐吃肉都不可能，那就更加不必說怕油脂過高了。鳳寧小心的把月餅擺好了，正好王姐又進來了，當王姐看到盤子里擺著的月餅時，那個驚嘆呀：“秋寧，你真能干，瞧瞧這月餅做的，多好看，比城里買的月餅更加光亮，不必說一準好吃。今日咱們王家村的老少姑娘們，可是得好好飽飽口福了。”
秋寧羞澀一笑，“王姐，可惜人數(shù)太多，一個月餅必需分成兩半，不然可不夠吃呀!”
王姐點點頭，自然明白，這試吃還能管飽嗎？這若是管飽怕是秋寧全陪身家搭進去也不夠。村里那些老娘們，哪個不能吃，一口氣吃上七八個包子的是常有的。這么好吃的月餅不得吃上幾十個，所以一個吃一點，嘗嘗味兒倒正好?！扒飳?，瞧你說的，你能讓大家試吃就不錯了，這么多月餅得費多少面粉，多少豆子，多少糖呀！王姐還不知道你嗎？”
王姐從門口瞧了瞧院子里那些人，想了想對秋寧道：“秋寧，姐先出去說兩句，讓大家知道你的心意，不然呆會若有人不守這規(guī)矩，撲上來搶了。那可就不好看了！”
秋寧點點頭，“行，王姐等你進來，我再端月餅出去?！?p> 王姐麻利的出去，院子里坐滿了人，有坐在地上的，有坐椅子上的，當然也有站著的。王姐站到中間，朝大家笑了笑：“大娘小媳婦們，今日這秋寧姑娘請大家吃月餅，可是卻是試吃，不是人家把東西拿出來，就撲上來搶的。做的也不太多，每人大概能分半個。大家伙也知道，這秋寧姑娘不容易，能做出這些月餅來，也是自個搭銀子進去。人家一個小姑娘不容易，就是想讓大家嘗嘗，大家伙也別起哄，更別私底下嚼舌頭，什么秋寧姑娘真小氣。大家心里清楚，人家自個貼銀子，總不能讓人借債讓大家吃飽吧！一個半個嘗嘗味兒就成，行不？”
王姐這翻話說下來，果然就有人一臉嫌棄了，“呦，這鬧了半天，只請大家吃半個呀!這也未免太小氣了，咱們可以這兒等了許久呢？之前也見秋寧姑娘做了不少呀，咋就不愿拿出來給大家伙多吃一些呢？”
王姐一記眼刀子掃過去，“你家咋不請大家全去你家吃碗飯，你若嫌少現(xiàn)在就走，沒人會攔著你?！?p> 果然那婦人讓王姐一說，臉就紅了，咬了咬牙，一臉不屑道：“不就是仩月餅嗎？我們家又不是吃不起，我去城里買它十個八個，吃個夠。也好過在這兒看人臉色吃那么一點，真是羞得慌。”說完屁股一扭，就擠出了人群，可是手里牽著的孩子卻哭上了，扯著嗓子叫著：“娘，半個就半個，以往過中秋您也只給我半個吃呀！我可想吃了，又香又甜，聞著味兒就好吃、、、、、、”
那婦人覺得孩子說的丟人，直接甩了孩子一個嘴巴子，狠狠的瞪著孩子，“讓你瞎說，娘啥時候委屈你了，你少在這里哭窮，快跟娘回去?！?p> 這下子大家全朝這一家子看過去了，誰家是個什么情況大家誰不清楚，這一家也沒富裕到買十個八個月餅吃的份上。不過是在吹牛罷了，平日里別提多貪小便宜呢？這會子倒是讓孩子說出實話，也真沒羞。
那婦人看到大家投來鄙視的目光，臉更紅了，看著孩子更惱了，立馬又是幾巴掌打到孩子身上了。那孩子就可勁的哭，哭的眼淚鼻子全糊臉上了。這時候也沒人上前勸一句，那婦人心疼孩子，可是不打孩子又下不來臺。