第35章 風干豬肉

　　“差不多，但是需要不少鹽...”她空間有不少，但怎么拿出來呢？夏槐郁悶了。

　　“哎，實在不行就不放鹽了，直接風干存放就行?！敝苻ツ镉X得能吃飽就夠了，不需要搞太多花里胡哨的。他們出來是為了生存，不是為了生活。等生存有了保障，再好好生活！

　　可夏槐不樂意啊，她既然能享受生活，為什么委屈自己呢？反正，她得找個好法子！

　　百無聊賴間，夏槐突然注意到河對岸的草叢晃了晃，她瞇了瞇眼，仔細去觀察，草叢再次晃了晃。

　　“娘，我去對面逛逛，待會再回來！”

　　周蕙娘笑罵：“你個懶丫頭，本以為你勤快了，感情還是只知道玩兒...去吧去吧，注意點，這里好些蟲子...”

　　“哎！”

　　夏槐一口氣跑過去，平復好呼吸，試探地問：“是你嗎？”

　　草叢動了一下。

　　夏槐放下心，忍不住問：“找我有事嗎？”難不成昨晚交易太少了，他終于意識到自己吃虧，然后后悔了？

　　下一秒，一道有些稚嫩卻沙啞的嗓音傳來：“糧食，怎么做好吃？”

　　“？”夏槐愣了。

　　主要是這聲音太稚嫩了，聽聲音只有十三四歲，大概是進入青春期變聲的緣故，聲音有些嘶啞。

　　可夏槐一直以為與她交易的人是四十來歲的人，最起碼也應該是個成年人。她無法想象，一個只有十三、四歲的人是如何做到如此細心、冷靜，以及如何寫出一手好字、習得一身武藝的。

　　這太可怕了。除非，對方擅長變聲！

　　夏槐如此想著，嘴里下意識反問：“做好吃？什么意思？”

　　對面靜了靜，隨之淡然陳述：“你們做的飯很香，可我做不出來?！?p>　　夏槐：“...這樣啊，可能是你們沒有女眷吧？做飯向來女子比較擅長?！币膊皇?，古往今來大廚都出自男子，其實男子才更適合做飯！

　　“...是。你有什么辦法嗎？”頓了頓，他接著說：“我可以用獵物跟你們換?！?p>　　夏槐自然心動，她試探地問：“要不我教你幾個法子？”

　　兩人商量好，為表誠意，夏槐先教對方一點小技巧：“如果是煮米湯，我建議你們稍微煮久一點，這樣米才會更軟爛，也更香。你回去試試，如果能行，咱們再交易?！?p>　　待對方走后，夏槐正要離開，眼尖地發(fā)現(xiàn)草叢突然有東西在撲棱。

　　是一只野山雞，不太大，但聊勝于無。

　　“這小子...”夏槐拎著山雞，喜滋滋地回對岸找她娘。

　　周蕙娘早洗好了衣裳，甚至身邊的衣裳已經(jīng)被人拿走，換成了一盆盆野豬肉。她沉浸在洗刷豬肉的快樂中，閨女回來都沒意識到。

　　夏槐起了捉弄之心，拎著野山雞在周蕙娘眼前晃了晃。

　　“呀！”周蕙娘嚇得一哆嗦，手里的野豬肉差點扔掉，轉(zhuǎn)頭一看是閨女，氣道：“夭壽喔！你這丫頭想干嘛？”

　　“不對啊，哪里來的野山雞！”

　　夏槐得意一笑：“對面抓來的！”

　　家里又多一道菜，周蕙娘心里高興，又有些感嘆：“誰家丫頭像你呀，整日不是捉兔子就是攆雞...”

　　夏槐不聽，擼起袖子蹲下幫她娘忙：“這些豬肉待會切成長條吧，這樣會好曬！”

　　“行?！?p>　　清洗好的野豬肉用刀切成手掌長度的長條，碼好放在盆里，按理說還要放些調(diào)料之類，可惜現(xiàn)在什么都缺。

　　夏槐想了想，趁她娘看不到的時候用空間的水代替了河水，給豬肉仔仔細細沖洗了一遍。

　　回山洞后，周蕙娘在山洞里一通翻找，打算找?guī)讉€可以晾放豬肉的東西，結(jié)果等她找好一轉(zhuǎn)頭，傻眼了。

　　“夏槐！你干啥呢？！”周蕙娘一顆心猛地懸起來，拿著東西就沖到夏槐面前。

　　夏槐嚇得手一抖，鹽罐子從手中滑到木盆里，罐子里的鹽精準地全撒在肉上。

　　“...”夏槐無辜地看著她娘。

　　周蕙娘盯著那鹽罐子看了又看，事已至此她反而不生氣了，只有些慶幸：“還好還有一罐子，不然沒鹽咋辦喲！”

　　夏槐其實本打算意思意思抹點的，沒想到竟然陰差陽錯倒了半罐子。見她娘沒怪她，夏槐反而有些愧疚：“娘，你放心，鹽會有的?！?p>　　周蕙娘嗔了她一眼，將閨女擠到一旁：“去一邊兒玩去，這里用不著你！”她就離開了一會兒，閨女就把半罐子鹽糟蹋了，要是一直任由閨女折騰，日子還過不過啦！

　　夏槐忍不住吐了吐舌頭，離開前忍不住說：“娘，再抹點辣椒粉、孜然粉吧，我這里有！”為了防止她娘生氣，夏槐扔下兩瓶子佐料就跑了。

　　王鐵牛的傷雖然好了些，但夏大山他們還是不讓他干活，他只能郁悶地左看看又看看，見周蕙娘在腌制豬肉，他想了想，從籮筐里摸出一個大葫蘆：“周嫂子，你那沒酒吧？這是我?guī)С鰜淼囊缓J酒，你拿去腌肉！”

　　周蕙娘沒接，有些猶豫地看著王鐵牛。

　　王鐵牛撓了撓頭：“我這不是受傷了嘛，沒個倆三月好不了，孩他娘也不會讓我喝的...你就拿去用吧！”

　　周蕙娘這回沒客氣，接到手里。

　　肉條被周蕙娘用鹽、酒、辣椒和孜然仔仔細細揉搓腌制，最后碼好蓋上蓋子靜置兩三時辰，待腌制好便放到木片上端外邊風干。

　　一般純利用自然風風干豬肉，大概需要一個月左右。

　　石頭看著風干肉流口水，腦袋被夏大山拍了下：“風干肉還要好久才能吃，行了，過來幫忙，待會咱燉肉、烤肉吃！”

　　野豬肉比家豬更勁道、有嚼勁，但不處理會有股腥臊氣。

　　周蕙娘這邊準備拿夏槐提供的大料燉肉，夏大山這邊這拎著倆小子砍肉、腌肉、串肉，準備烤肉吃。

　　把肥肉相間的肉切成大塊，抹上鹽巴、辣椒，削些木棍串起來，堆好木柴便可以烤制。

　　自從夏杋成功烤出兔子，又得到夏槐的贊美，他對吃食這方面特別上心。要不是周蕙娘不讓他經(jīng)手，他甚至想把每日做飯的活搶去！

　　“及時翻面，可別烤焦了...看什么看？說的就是你！”