第三十六章紅燒肉的味道

　　“盼弟回來了呀？”

　　還沒到家門口，就碰到回家的大伯娘，沐盼弟對著她甜甜地喊了聲：“嗯，大娘這是剛從地里回來呀！”

　　張翠花瞟了一眼沐盼弟，嘴角微微翹起：“那不是嘛，你以為有幾個跟你們一樣呀，不用下地只管讀書就是。”

　　這酸不留秋的話，讓沐盼弟這個沒經(jīng)歷過社會毒打的，都不知道該應(yīng)對了。

　　“大娘這話說的，什么年紀(jì)做什么事，我們得遵循大自然的規(guī)律?！?p>　　沐夕陽不輕不重的話，就像是一記耳光打在了張翠花的臉上，嘴角抽了抽。她也很想懟她，但是在看到她手上的五花肉時，表情立馬就變了。

　　“那是，你們這讀過書的是不一樣，不像我們一天只曉得在土里刨食?！?p>　　沐夕陽不想理會對方，拉著小妹的手就往里走。

　　因為下午要上工，家里這會兒沒有人。

　　看著中間豎起的那面墻，沐盼弟眼睛眨了又眨。

　　“瞧你那沒出息的樣子，你當(dāng)我沒事哄你好玩不成？”沐夕陽將書包放下，徑直走向廚房。

　　比起以前的老廚房，她更喜歡現(xiàn)在的新廚房，兩個字——敞亮！

　　菜板也是新的，老廚房那個菜板都發(fā)霉了，切出來的菜還有一股子說不出來的味，也不知道換一下。

　　“別看了，進(jìn)來燒火。”

　　“好呢！”知道姐姐要做紅燒肉，好久都沒見到葷腥的沐盼弟，跑得比兔子都快。

　　窮人的孩子早當(dāng)家，真的是一點(diǎn)都沒錯。尤其是女孩子，可能是從出生開始，就會被人念叨是賠錢貨，所以，求生欲很強(qiáng)的她們，只要能站穩(wěn)了，就會幫著家里人做力所能及的事。

　　洗衣做飯，掃地做衛(wèi)生，對于沐盼弟來說，那真的是手到擒來。

　　反正老太太摳摳搜搜也拿不出什么美味佳肴，只要能做熟就行。

　　這大概就是所有農(nóng)村人習(xí)以為常的事情吧！

　　累了一天誰都不喜歡做飯，再說，吃完飯就又要繼續(xù)上工，有人愿意做是好事。

　　還有，尤其是大夏天的，不進(jìn)廚房都能出一身汗，更別說還是這種大灶，做完一頓飯，那就跟洗了一個澡一樣。

　　沐盼弟手腳麻利地拿起捆好的玉米梗子點(diǎn)燃，然后將曬干的竹竿子放進(jìn)去，等火燒旺了后再將一些干柴棍子放進(jìn)去。

　　等鍋燒紅之后，沐夕陽就將手里五花肉肉皮的那一面，放進(jìn)鍋里，瞬間就聽見滋滋滋的聲音，待肉皮燒焦后，往鍋里加水。

　　豬肉皮在這個年代也是稀罕貨，看著都燒焦了，沐盼弟心里雖然有點(diǎn)心疼，但沒有發(fā)言。

　　沐夕陽拿起刷子將燒焦的部分刷干凈，焦黃的肉皮就露出來了，這把盼弟看得直咽口水。

　　帶著油水的洗鍋水是不能浪費(fèi)的，用來喂豬再好不過了。

　　水里放入生姜片和料酒，然后將五花肉煮緊實(shí)再撈出來。

　　再將五花肉切成小塊放鍋里炸到肉皮卷起來，放幾顆花椒，這樣就沒有那種毛腥味了。

　　“你可別小看煮肉的過程，這也是很重要的。”沐夕陽一邊做，也一邊給小妹解釋。

　　除了給她解疑答惑，也是希望她下次也會做，授人以魚不如授人以漁，不管什么時候有一門技術(shù)是最主要的。

　　“嗯嗯，我曉得了?！笨粗伬锬且呀?jīng)上了糖色的肉，她根本就不敢張開口說話，就怕口水流了出來。

　　沐夕陽忍不住笑了，從兜里掏出一口大白兔奶糖，這還是上次去供銷社買的：“給，吃顆糖解解饞，剩下的這個肉我給你炒點(diǎn)咸菜，你帶到學(xué)校下飯吃?！?p>　　畢竟這年代有錢的還是極少數(shù)，所以，食堂是可以蒸飯的。一般住校的同學(xué)，都會自己帶米和咸菜。

　　沐盼弟也是，但之前頂多就是抓點(diǎn)咸菜酸蘿卜直接去學(xué)校吃，還沒有放肉超過。突然聽姐姐這么說，還忍不住有點(diǎn)吃驚：“姐，咱們家發(fā)財了？”

　　“發(fā)屁財，有你吃的就行了，自己也是大女娃子了，一個人在學(xué)校，別隨便跟著人出去，好好讀書就好好讀書，有那個天分可別糟蹋了?！?p>　　雖然知道沐盼弟是一個很嚴(yán)于律己的人，但是，沐夕陽還是忍不住叮囑了一番。

　　“知道了，怎么個把星期沒見了，就跟著老媽一樣?！?p>　　“嫌我啰嗦，待會兒就別吃我做的菜?！?p>　　話是這么說，但沐夕陽手里的動作可以一點(diǎn)都沒停，將超好料的五花肉用勺子舀到邊灶的鍋里，用小火慢慢燉。

　　然后又從壇子里抓了一盆咸菜出來切碎，然后將切好的肉沫加上菜油在鍋里炒香，然后倒進(jìn)切好的咸菜碎。

　　這香味不比紅燒肉的差，再加上咸菜的味道本就比較沖，這一下子，還在田里忙活的人都忍不住了。

　　“楊春梅呀，楊春梅呀，你今天不喊我們?nèi)ツ阄堇锍燥?，真的是說不過去了?！?p>　　“就是，你說你屋招娣從掉了次水后，這做菜的水平比那國營飯店做得還香，真的是因禍得福了?！?p>　　跟著楊春梅一起干活的婦人，一臉的羨慕，昨天她也去看了，同樣是魚，那沐招娣做出來的就是香。

　　這是為啥？

　　難道是那個池塘也有什么不同，掉進(jìn)去一次，就能將某一項技能開發(fā)出來？

　　“我屋大丫做飯一直都好吃，只是你以前沒發(fā)現(xiàn)而已。”

　　怎么可能是沒發(fā)現(xiàn)？

　　但想到楊春梅之前的潑辣，女人嘴巴動了兩下就閉嘴了。

　　而一墻之隔的張翠花，那真的是抓心撓肺，恨不得將那堵墻給拆了。

　　“媽，你還不去做飯，在這做什么？”看著家里冷鍋冷灶，沐小強(qiáng)沒好氣地說道。

　　尤其是隔壁那傳來的香味，讓他整個人又覺得不好了。

　　“我馬上做，你等下哈，要不你先去喝點(diǎn)麥乳精？”提到這個，張翠花心中就有氣，這大姑子時不時地給老兩口拿點(diǎn)好東西來，這小姑子可是什么都沒拿過，還有隔壁的也是沒良心的，做那么多還吃的也不曉得端點(diǎn)過來。

　　“喝什么喝，難喝死了，我要吃肉。”沐小強(qiáng)一臉嫌棄，用腳踢開倒在院子里的掃帚，走進(jìn)了自己的房間。

　　和衣躺在床上的他，越想越覺得不是滋味。

　　隔壁那味道，就像是跟著他轉(zhuǎn)一樣，關(guān)著門都還能聞到。