第四十四章 動刀子了
養(yǎng)了一年的豬，過了稱將才一百斤出頭，也就是一袋子苞米的重量。
四個豬蹄拿了繩子捆個結(jié)實，郭家父子一人提了一頭，很輕松的就拎到了院子里。
大鍋旁邊支了張矮腳桌，捆綁好的毛豬往上一摞，這就準(zhǔn)備殺豬。
“郭家老弟，受累了??！”趙明玉堆了一臉的笑，全然不見之前的不情愿。
既然已經(jīng)都來了，這肉是肯定要請吃的了，抓豬殺豬就一勺燴了。
“一事不煩二主，這開刀也由老弟動手吧？”
抓豬哪個都行，有點力氣能按住。這殺豬可就是技術(shù)活了，一刀下去就得結(jié)果了，別部位沒找準(zhǔn)，殺不利索，豬疼的嘶嚎，再有力氣蹦到地上。
光是殺死了也不成，還得捅下去就能放出大多的血，不能把血都憋在肉里，那樣肉腥不說，還沒有血腸可吃。
血腸五花肉燉酸菜，可是當(dāng)?shù)赜忻囊坏啦耍壹覛⒇i時都會做來吃。
殺豬吃血腸，幾乎是必須的一件事。而豬血的多少，直接影響血腸的數(shù)量。這也是考驗殺豬技術(shù)的一個標(biāo)準(zhǔn)，并不是誰都能把豬殺好。
郭懷仁知道自己沒有這兩把刷子，當(dāng)即就搖頭：“我可不行，抓個豬沒問題，讓我動刀是真不行?！?p> 郭家這兩年也沒養(yǎng)豬，也確實是不會殺，倒不是謙讓推諉，趙明玉看向羅老憨，道：“要不老憨哥你來吧，你們家的豬可都是你動的刀?！?p> “嗨，殺好殺賴唄，敢動手就行?！绷_老憨謙虛的道了句，也是說給趙明玉聽，知道他不是技術(shù)不行，壓根兒就不敢上手。
“就是說啊，還得是你來，我進(jìn)去拿刀。”說著，趙明玉就要回屋。
“爹，好像不用去拿刀了?！壁w文英囁嚅的道了句，眼睛卻看的是矮桌方向。
趙文多不知道什么時候站到了豬頭前，打后腰里掏出把小臂長的尖刀，舀了瓢清沖洗了下豬脖子，抬頭沖著幾個道了聲：“過來兩個人把它按住了——”
院子里這些人：“……”
哎喲，我的祖宗??！趙明玉趕忙過去阻攔：“老三，不用你，真的不用你?！鄙焓志桶训秺Z了過來。
這要是真叫她把豬給殺了，那可妥了，以后老趙家閨女的兇名可就傳飛飛了。哪有姑娘家家動刀子的，還是個這么大的小姑娘。
別看前一陣子殺兔子，那可是不一樣，山里小野物，跟家豬放血那是兩碼子事兒。
就是那兔子，還叫人議論了好一陣子呢，說趙家三姑娘厲害，敢殺兔子。換成是豬，指不定被怎么編排呢。
姑娘遲早都是要嫁人的，背個敢殺豬的名聲，婆家都不好找，哪家小子樂意娶個豬都敢殺的兇悍女子，不得擔(dān)心以后過日子，心氣不順了再夢個游切西瓜。
光是這一點，再好的姑娘，都得尋思尋思。
趙文多被奪了刀子，也沒說什么，耷拉著眼皮，盯著下頭的豬，拿腳輕踢了下桌腳。
趙明玉怕她不耐煩，再翻了臉跟他嗆聲，幾乎是立時的沖郭懷仁父子招手：“快快，咱們給按住了?！睂χ_老憨，喊：“趕緊的，刀給你，動手——”
三個人剛才也是叫趙文多給震著了，小姑娘人不大，卻拿了把尖刀在手里頭晃悠，刀鋒反射的冷光，醒上那張什么表情都沒有的小白臉，看的人嗖嗖的后背脊梁直冒冷汗，渾身汗毛都豎的炸開了。
趙明玉這一聲招喚，算是打破了僵局，大夢方醒似的連連疊聲應(yīng)道：“唉，唉，來了，來了——”
眾人七手八腳的一頓忙活，殺豬取血，滾水去毛，切肉下鍋，一氣呵成。
直到坐在板凳上對著一盆豬血兌調(diào)料，趙明玉這心哪還跳的慌慌的，直后反勁兒，尋思著當(dāng)時沒把趙文多攔住，當(dāng)真能拿刀捅下去。
咋整，怎么生了這么個祖宗，他這心哪，都得操碎嘍呀！
“爹，還得多長時間能兌好，我這邊肉都熟了。騰出鍋可以煮血腸了?！?p> 趙明玉坐著好一會兒了，拿著半碗蔥花，倒點發(fā)會呆，再往盆里倒點，再發(fā)會呆，也不知道在想什么，呆完了直抽抽臉，牙酸倒瓤的表情。
趙文英看著都覺著難受，實在不忍看了，才出聲催促了下。
郭懷仁父子倆已經(jīng)先回了自家，等著肉好了再去叫。羅老憨倒是沒走，坐在外屋里抽著老旱煙，等著吃飯。
百十斤的小豬，除了鍋里的烀上的幾塊骨頭和肉，剩下不到一小半兒，切割成方塊子，放到外頭凍上一會兒，等得涼透了放起來。
殺豬沒有動上手的趙文多，正往倉房里倒騰。
大缸里原先凍著的東西，歸類的碼好，空出地方來專門擱放剛收下來的豬貨。
半掩著的木板門傳來一陣叮叮咣咣聲，凍實成的年貨凍坨子，硬的都能砸死人。相互碰撞，發(fā)出類似鐵器的鈍響。
光是聽這聲音，就知道這大缸里沒少放東西，用著本地話說，那就是挺趁賀兒。
家里東西多是件好事，可對于別人來說，那就是赤果果的顯擺，最是容易招嫉妒。
特別是下屋里住著的姜家，要是知道了，那眼睛都得氣紅了。
趙文英準(zhǔn)備過去提醒下趙文多，小點動作，慢些搬騰，別弄的太響，再把木板門關(guān)嚴(yán)實些，少傳出些動靜。
走到門口，方才想起來，倉房里還凍著一堆南上山打下來的野物。光是那兩頭狍子就不少占地方，放不進(jìn)缸里，只能擱在地上。那破木板子拼成的一排墻，隔著中間的縫隙往里瞅，就能瞧見個七七八八。
兔子灰鼠子這種小物，倒是還好說些，那么大只狍子，要說拿彈弓石頭塊兒打的，真不太容易讓人相信。盡管事實的確是如此，那也架不住有心人從中挑唆使壞，往那獸夾子上扯。
偏偏另一頭狍子就是給夾了腿，才得來的。
趙文英憨厚敦實，卻并不代表著她愚癡蠢笨。相反，心思極細(xì)多思，平時悶不出聲，那是不愛說，想到的一點兒不比別人少。
吳大奎的那些夾子和套子，還有腿上夾傷的狍子，那就是燙手的山芋，捧的時間長了，得起一手的大水泡。盡早把它們處理了，才是正經(jīng)事。
“老三，要不把東西送走吧？”趙文英打算好了，晚上趁著黑天，去吳家一趟，把事兒給辦了。
打開木板門，十幾坪方的空間里，除了擺放著兩口大缸，一些農(nóng)具，泥地上空空如也。