第十八章 開發(fā)新品

　　回到家，余谷把大姐放在自己的床上，小心地將被子掖好。

　　余二嫂忙燃起炭爐，放在床邊，又去熬藥。

　　小心照顧了半日，余大姐才悠悠醒轉(zhuǎn)，意識到自己在余家，余大姐慌忙要起身：“這怎么得了？王家該鬧了?！?p>　　“由他們吧?！?p>　　余大姐嘆氣道：“王喜平日性子雖和善，這孩子也沒了，我又回娘家，只怕輕易不會來接我。”說到孩子沒了，她的表情也并沒有多大波瀾，只是眼角默默涌出淚來。

　　這十二個時辰她一個人在那房里，先是坐在凳子上，覺得那孩子在身體里鬧騰，只是長久生不下來，她自己漸漸沒了力氣，只能躺在床上，這孩子似乎也漸漸不動了。她恨，恨自己沒用，恨王喜沒用，恨王喜的娘太無情。隨著疼痛她忍不住大哭，可漸漸的哭也沒了力氣，這恨就好像變成一根刺，深深扎進她的心，她也就哭喊不出聲來了。

　　她很想這孩子活下來，但她知道，連她自己的性命也難保。只能認命吧，這輩子她的命就是苦，還有什么辦法呢？

　　余昭震驚了，瘋了吧，孩子都被害沒了，自己差點沒把命搭上，她怎么還想著王家人來接？

　　余谷只是嘆氣，不愿意說什么，怕在姐姐的傷口上撒鹽。

　　余二嫂坐在床邊，握著余大姐的手：“姐，你別擔心，只管養(yǎng)自己的身體，以后的事，以后再說?！?p>　　余大姐點了點頭，閉上眼，眼淚止不住的流。

　　余二嫂把旁邊的空屋收拾出來，讓余谷帶著余昭和余糧睡。自己則在這邊屋子照顧大姐。

　　余谷擺手：“家里沒有多的被子了，這寒冬臘月的，你可怎么熬？還是我在這邊照顧姐姐吧，這邊至少有炭火，我晚上不睡就是了。明兒再到那屋里睡去?！?p>　　“大姐到底剛剛生產(chǎn)完，你在這不方便。去吧，明兒白天你再替我。”

　　余大姐的幾個女兒都嫁在本縣，聽說親娘出事，都火急火燎地來看了，提了些雞蛋米面，又是安慰余大姐又是感謝余谷一家。她們都知道自己奶奶為人，嘴上雖不說，心里個個都恨得牙癢癢。只是已經(jīng)嫁人，也不好再做什么，風風火火的來了又匆匆忙忙地離開了。

　　余二嫂和余谷輪流照顧了大姐幾天，她臉上總算看著有點血色了，也偶爾能下床走走。剛恢復(fù)精神，她就打聽王喜家的事，余二嫂就勸她：“嫂子，反正咱家空屋也有。王家那樣苛待你，你可別回去了?！?p>　　“那怎么行，我已經(jīng)嫁過去了。再說王喜對我還不錯。”

　　余二嫂瞠目結(jié)舌，命都搭上了還不錯呢。其實余大姐一方面覺得嫁雞隨雞嫁狗隨狗，王喜雖然軟弱了些，但比那五大三粗的人稱心，對自己也體貼；另一方面，也是擔心自己多個人多張嘴，余家本來就窮得響叮當，再多一口人吃飯，日子只會更苦。

　　之前買的小雞已經(jīng)三個月大了，羽毛長齊了，這會子正滿屋子撲騰。

　　大姐側(cè)頭看著小雞出神，喃喃道：“真好，活活潑潑的?！?p>　　余二嫂看見小雞鬧騰，卻覺得心煩，讓余谷趕緊做個雞籠子出來。

　　吃了八副藥，余二嫂就堅決不肯再吃了，連說自己已經(jīng)好全了，不要再浪費東西了。余昭看她實在不肯，就建議家人每天煮點雞蛋或蒸點壇子肉給她吃。一晃就到了二月下旬，余大嫂已經(jīng)好多了。

　　只是王喜一直沒來接她，她心下難免有些寂寞和凄涼。好在余大姐的人生哲理就是認命，命運給她什么，她都伸手接著。既然王家不接她，余家又留她，在余家日子又實在好過在王家，那就留在余家也好。村里人若要指點，就任她們指點吧。

　　余昭勸她：“咱家有的是賺錢的辦法，多個人只多份利，絕對不怕多張嘴?！?p>　　她本來不信，但余家人都信誓旦旦，她就信了。

　　此時天氣已經(jīng)回暖，余家已經(jīng)借來犁具，細細把地犁過了。為了生意做準備，酵母也已經(jīng)養(yǎng)了五瓶。

　　余昭：“是時候去縣城買種子了?！?p>　　縣城也不算太遠，往鎮(zhèn)上方向再走上半個時辰就到了。一家人計劃第二天一起出門，余昭跟著爹爹去縣城買稻種，余糧陪著嫂子去賣饅頭。等買了稻種回來經(jīng)過鎮(zhèn)上，再買其余種子，一起回來。

　　第二天要去縣城，余昭想開發(fā)點新品出來，她已經(jīng)默默計劃了，以后開一個品類齊全的早餐攤子，就由余大姐和余二嫂負責。

　　只賣饅頭肯定不行，先利用自己掌握發(fā)酵技術(shù)的優(yōu)勢，多開發(fā)些發(fā)酵食品吧。賣包子的事上回因為余大嫂被打斷了，這幾日也沒什么靈感，不如先做點別的。

　　她就指揮余二嫂先磨一斤細白面，又拿來半斤紅糖，把紅糖用熱水化開，加入白面和入四分之一瓶酵母面團木勺子攪拌均勻，蓋好放在炭爐邊。

　　一切妥當后，余昭拍拍小手：“娘，這下辛苦的來了。”

　　余二嫂笑著輕點她的鼻子道：“哪下又不辛苦呢？”

　　余昭拿來上回余大姐女兒給的大米，見都是脫好谷的白白凈凈的長米，有些心疼，做這個碎米就行。不過家里也沒有別的米了，就讓余二嫂拿去用水磨好。

　　磨好的大米粉加上一點點鹽，半斤紅糖，加水到成為米糊，不稀也不濃。放進一個帶柄的大碗，里頭加水，把米糊放進大碗里，一起在炭火上慢慢煮。邊煮邊不停攪拌，米糊漸漸濃稠起來。立刻小心地把大碗拿開，到一旁仍繼續(xù)攪拌，直到米糊完全不燙，只有些溫溫的了，才加入四分之一酵母面團，蓋上紗布，擱在炭爐旁邊發(fā)酵。

　　同時一起做了兩籠白胖饅頭。

　　等到晚上再來看時，兩個小碗上層都是大大的氣孔了。

　　余昭就又指揮余二嫂就拿來一堆小碗，給碗里涂上一層豬油，把發(fā)好的米糊面糊分別倒進碗里，碗里不要倒?jié)M，免得蒸的時候溢出來，數(shù)了數(shù)一共十四碗。余昭翻出之前大姑姑剩的藥，挑了一碗米糊一碗面糊，往里各加一粒紅棗幾粒枸杞。又把新做的大蒸籠拿出來，把這些小碗一個一個放進蒸籠里，一層專門放米糕，一層專門放面糕。也把饅頭放上。燒一鍋滾水，把蒸籠擱上去。

　　“大概一炷香的時間就好了，不過中間盡量不要打開蒸籠蓋兒?！?p>　　等蒸好出來，余家人都充滿了期待。上回的白胖饅頭這么好吃，這回肯定也不錯。

　　小碗一碗碗端出來，余昭往蒸籠上鋪上了干凈紗布，用筷子把碗里蒸好的米糊面糊倒出來。

　　只見一個個小山包似的淡黃色團團就這么骨碌碌地落在紗布上，余家人都看呆了。

　　余昭指著兩個有紅棗枸杞的道：“這是我孝敬干娘的，你們嘗嘗別的吧，吃剩的拿去賣?！?p>　　余糧首先拿了一個面發(fā)糕給余大姐，一口咬下去，暄軟蓬松，又因為放了不少糖，軟綿綿甜滋滋的，好像咬了一團甜甜的棉花。余大姐心一下就融化了，莞爾道：“這世上還有這樣的東西呢！余昭果真好本事?！闭f著遞給身邊巴巴望著的余糧。

　　余昭忙獻寶似的拿了一個米發(fā)糕給余大姐，余大姐笑著接過，輕輕咬一口，這回的卻不同，這米糕表面看著像一個小蜂巢，吃著糯糯的稍微有些韌性，清爽彈牙。還有點特別的酸味混在甜味中，卻把那甜味襯地更加清新。

　　余家人輪流嘗了一遍，嘖嘖稱奇。

　　“這東西可真是神仙才會做的了。它可有名字？”

　　“發(fā)糕。東西是發(fā)面做的，就叫發(fā)糕。米的就叫米發(fā)糕，面的就叫面發(fā)糕吧?！庇嗾鸦卮?。

　　“這名字好，吉利！”余谷贊嘆道。

　　“這一籠7個，成本大約20文，做這東西原本不比白胖饅頭難多少，只是紅糖多費些成本，加上口感更新奇，賣五文一個吧。今天是試做，將來一籠可放十五個左右，我準備下回先賣兩籠。若按這算法，兩籠就可賺410文。”

　　“竟比肉餅只差兩三文?！庇啻蠼泱@訝“好是好吃，只是這么貴，能賣掉嗎？”

　　余昭也覺得，五文的吃食不算便宜，先試試水吧。就提議先做試吃，把每種發(fā)糕切成很多小塊，客人嘗了若好就會買的。

　　這樣商定后，一家人就睡了。余大姐一個人睡，余家四個人擠一床被子睡，顧得了這頭顧不了那頭，好在天氣已經(jīng)暖和了許多，才不至于染了風寒。

　　余二嫂暗暗發(fā)愿，有錢了多買幾床好被褥。

　?。び嗉矣囝~：一兩三錢八十文