第四十九章 別吃!有毒!快跑!
薺菜這種美好的東西言聽禾舍不得扔掉,因為借不到鍋不能及時吃掉,于是言聽禾想到一個土方法,將薺菜灑上水放置陰涼處,存放一天不是問題。
第二天,言聽禾抱著心心念念的薺菜一同回冷宮,趁早做薺菜豆腐羹。
秦以沐不理解:“你還真的抱一堆草回冷宮,是姐姐我平時太強勢不給你飯吃?”
“沒有,這是人間美味,我舍不得丟掉?!?p> 魏熙純砸吧嘴:“美味?什么美味?有什么好吃的?”
秦以沐:……您真會抓重點哈。
“姐姐給你做薺菜豆腐好不好?”言聽禾摸魏熙純頭發(fā),沒揉成雞窩頭先蹭到一手油。
“好耶!”魏熙純可不在乎頭發(fā)油不油,她要樹立狂吃不胖的吃貨人設(shè),讓后宮女人酸成檸檬。
秦以沐雙手合十:“您的手藝我實在是不敢恭維,希望您別把廚房炸了。”
為了讓秦以沐對她刮目相看,言聽禾決定親自下廚。她平時有看美食博主做菜,應(yīng)該不會翻車吧?
言聽禾沒底氣,剛立下的flag不可能立刻打臉,她決定放手一搏。
言聽禾憑借腦中零碎的印象動手。
薺菜洗凈焯水,攥干水分后切末。
豬肉剁成肉沫,加料酒腌制。豆腐劃成小塊備用。
熱鍋加油,下姜片爆香,然后加入肉沫煸炒至變色。
鍋中加入適量清水,水開后加入豆腐塊。
待鍋中水再次燒開,加入薺菜和適量食鹽調(diào)味。
將調(diào)制好的水淀粉慢慢劃圈淋入鍋中勾芡。
再次煮至湯沸澆上芝麻油,鮮嫩爽口的薺菜豆腐羹就出鍋了。
秦以沐沒想到言聽禾真做出來了,看起來還很不錯,她不吝嗇夸人:“士別三日當(dāng)刮目相待,老言你還是有幾分刷子的嘛!”
魏熙純捧場:“姐姐你是背著我們偷偷進修了吧?這香氣我肚子里的饞蟲都躁動了?!?p> 言聽禾驕傲挺起胸脯:“那是,這可是我無數(shù)個日夜研究出來的?!?p> 實際上是每天晚上刷到美食視頻。白天不是美女就是腿,晚上不是美食就是鬼。每當(dāng)言聽禾餓到不行,視頻主頁全是美食,虐心又虐身。
事實證明flag就是用來推的,言聽禾百思不得其解,她明明按著步驟來做的,到底是那一步出了問題?
言聽禾想象中她的廚藝應(yīng)該是大師級別的,沒想到翻車了。就是這個肉吧好像炒過頭有些焦了,這個勾芡吧,淀粉放多了糊嗓子眼。喝口湯,咸得秦以沐猛灌水。
她這是把這個鹽罐子都倒進去了?果然不能相信言聽禾的廚藝。
秦以沐犀利點評:“能把正常食材做成黑暗料理,從某種意義上來說,不失為一種天才?!?p> 好吧,第一次做飯不能打擊小朋友的信心,秦以沐勉強夸人:“味道先不論,你能做出來已經(jīng)很棒了。為了獎勵你,這碗菜都是你的,要全部吃光光不許浪費哦?!?p> 魏熙純也吃不下去,哭喪著臉:“姐姐你是對我們有意見嗎?好咸!”
“我果然還是沒有點亮做菜天賦,還是拿去拌飯喂大壯吧?!?p> 大壯說:我謝謝您啦,你擱這把我當(dāng)垃圾桶呢。
大壯喵喵嗷叫表示抗議,言聽禾表示聽不懂:“這就是你今天的晚餐,不可以浪費,要一滴不剩全部吃完哦。”
大壯氣得離家出走。
老母親言聽禾習(xí)慣了,每次大壯要離家出走其實是跑去別的地方蹭飯。
妃嬪們很喜歡大壯,每每大壯來蹭飯都會拿出一大堆零食招待,恨不得大壯就住她們那。所以言聽禾根本不擔(dān)心大壯會餓著。
言聽禾嘆氣,開始上演青春疼痛文學(xué):“人世間總有一些遺憾讓你刻苦銘心,年幼的我雖不知傷感是什么,卻悵然若失,感覺有什么東西悄悄溜走。抓不住尾巴,看不到希望,或許這就是青春吧?!?p> 上帝給你關(guān)上一扇門的同時,還會把窗戶給你釘死,年幼的言聽禾大抵是沒有做飯?zhí)熨x。吃了許多年外賣,橫豎做不好飯菜,這味道沒由來,黯然看著桌上兩碗菜,一個是我的另一個不是我的。
秦以沐:“飯就在哪里,你愛吃不吃,不吃餓死!”
魏熙純:“我橫豎吃不下,仔細看了半天,才從碟縫里看出字來,滿桌子寫著六個字:別吃!有毒!快跑!”
這真是個悲傷的故事,言聽禾受挫,垂頭喪氣。
秦以沐看不得好友被打擊信心,悲春傷秋,不由得輕言細語安慰道:“人間煙火氣,自己沒有廚藝何嘗不是一種好事。飯菜交給他人,自己負責(zé)享受,看見別人做的美味也是興事?!?p> 魏熙純緊跟其后:“姐姐別灰心,我也不會做飯,我這輩子就做過一次飯。油花滋滋冒鍋,蛋香撲面而來,饞哭隔壁小孩!”
言聽禾更傷心了:“你是在安慰我,還是在打擊我?”別人的荷包蛋如此優(yōu)秀,她的荷包蛋與其說是“炸蛋”,不如說是碳。
好像失敗了,魏熙純也有些灰心,她也不會安慰人。
兩小孩頭靠頭嘆氣,秦以沐受不了:“一點小事就能把你打倒嗎?我相信你不是這樣的人,站起來,言言!”
言聽禾辯解:“……不是,我在考慮集前人之力,創(chuàng)美食新篇。我失敗了,一定是這道菜太復(fù)雜了,那我就換到簡單的。我不信我馴服不了它!”
魏熙純鼓掌:“好志氣!”
秦以沐:“……您隨意?!彼€是太天真了,還真以為言聽禾從此一蹶不振,浪費她的感情。
于是言聽禾花了三天三夜,三天兩夜在摸魚,斷斷續(xù)續(xù)默寫一夜,這才她記得的食譜全部默寫一份。
言聽禾看著滿滿當(dāng)當(dāng)寫著字的紙,信心頗豐:“世上無難事,只要肯放棄,專業(yè)事交給專業(yè)人士,我等先閑雜人等要是幾天把別人一輩子的技能學(xué)會,這讓別人怎么活!”
專業(yè)人士就給交——老王,御膳房的一把手,做菜三年從未失手。此人鉆研刻苦,普通食材在他手里能發(fā)揮最大效應(yīng)。
食譜可遇不可求,老王一定舍不得失傳吧。言聽禾的要求也不高,也就想多些肉。
肉:壞了,我成配菜了。