老太太的兒媳婦于芹娘,每日早上聽(tīng)隔壁郝家雞叫聲就要起身去砍柴。
于芹娘不在,這倒是方便祖孫倆直播說(shuō)話。
許老太正介紹道:“家人們,現(xiàn)在你們看到的就是我家灶房。這面是水缸和幾個(gè)咸菜壇子,那面是三個(gè)灶坑,熏得黑了些,這沒(méi)法避免。大鍋蓋和菜板子都是木頭的?!?p> 許老太心想:唉,不像你們現(xiàn)代人拿鍋蓋飄輕,隨時(shí)看看菜熟沒(méi)熟,有的鍋蓋還透明,不用掀蓋也能看。
她以前天天用的東西,現(xiàn)在卻成了很羨慕很想再次擁有的東西。
許老太拍拍半臂高的菜板,給直播間觀眾解釋道:
“這個(gè)菜板不能洗太透亮,這個(gè)沉,可不是香花奶奶埋汰。這是柳木樹(shù)墩子,不可能做到每次切完菜抱起來(lái)嘩嘩一頓洗,只能澆點(diǎn)水劃拉劃拉,用抹布抹吧抹吧就得?!?p> 說(shuō)完還舉起抹布給大家看一眼,想說(shuō)就用這個(gè)擦,結(jié)果從嗓子眼里“嘔”得一聲,她差點(diǎn)先給自己整吐。
這啥味兒啊?就為省點(diǎn)堿面豬胰子,抹布都不好好洗洗,燙燙也行呀。這原身,她都不知道該怎么評(píng)價(jià)了。
但老太太硬是假裝打的飽嗝,干凈奶奶人設(shè)絕對(duì)不能丟,要不然人家看咱做飯惡不惡心啊。
許老太面不改色繼續(xù)道:
“至于右手邊的,你們看到的這個(gè)像黃豆醬色的木柜,屬于我家貴重物品,它叫碗架子、碗櫥,放點(diǎn)油鹽醬醋細(xì)米細(xì)面,掛的鎖是橫的,你看我給你們插上鑰匙開(kāi)鎖?,F(xiàn)在我舀面,咱這就開(kāi)始做飯?!?p> 老太太邊舀面邊看眼孫女,用提前商量好的暗號(hào)擠咕擠咕眼睛,那意思在提醒:“該你說(shuō)話了,孫女,你的眼睛是鏡頭,邊錄邊說(shuō)更方便。要不然奶也好些年沒(méi)做過(guò)大窮飯,一心二用容易翻車。這直播間七位老鐵都緊著懷疑咱倆是假的呢。”
古代背景甭管是假的真的,老太太不咋糾結(jié),不打算多解釋,關(guān)系慢慢處。感情都是一點(diǎn)點(diǎn)處出來(lái)的。
再說(shuō)哪天還要去村里直播,讓大家看看那些“群演”。
許相依、不,往后就是許田芯了,她已經(jīng)和奶奶商量過(guò),承了人家身體,就要接納一切,包括姓名。
許田芯接到暗號(hào),立馬擔(dān)負(fù)起小助理職責(zé),打算奶奶干一步,她就仔細(xì)介紹一步。
她的眼睛就是量杯,添多少水放多少面,確保讓直播間七位觀眾看得明白:“這是我家大鐵鍋,我奶在舀水準(zhǔn)備和面,水溫大概四十五到五十五°左右?!?p> 沒(méi)啦?
這啥呀,還高材生呢,干巴巴的。
許老太拽拽孫女衣角,“你肚里那些詞呢”,又沖鏡頭尷尬且不失禮貌地笑了下:“咱孩子頭回給配音,她有點(diǎn)緊張。其實(shí)有啥可抹不開(kāi)的對(duì)不對(duì)?咱這都是家人們,想說(shuō)啥就說(shuō)唄,就當(dāng)嘮家常嗑了,這才能熱鬧。”
許田芯明白了,奶的意思是需要形容一番?
好。
“你們現(xiàn)在看到的呢,是我家大鐵鍋,年代悠久,久到好像女媧補(bǔ)天時(shí)用剩下的,鍋里的鐵銹都吃沒(méi)了,隨著每一餐入了味?!?p> 許老太:“……”
“我奶現(xiàn)在舀的是粗苞米面,我們家目前三個(gè)人在家,一人一天四個(gè)窩窩頭,她需要一鍋?zhàn)龀鰜?lái)兩天的,要不然少做鍋大浪費(fèi)柴火。大家可能會(huì)疑惑,這么一點(diǎn)兒苞米面能夠嗎?答案是肯定的,肯定不夠。所以奶奶又舀出榆樹(shù)皮粉,還有玉米芯粉?!?p> 許老太邊揉面邊接過(guò)話:
“這個(gè)得我來(lái)說(shuō),孩子容易說(shuō)不清楚。
這榆樹(shù)面不是榆樹(shù)外面那層黑樹(shù)皮,那個(gè)不能吃,你得把那層刮掉,扒開(kāi)就能看到里面有層白色嫩皮叫韌皮。然后咱再曬干、用石碾子磨碎,多曬多磨幾遍就能做成這個(gè)粉。
玉米芯也是同樣的道理,把外面的玉米粒留著過(guò)節(jié)吃,芯子制粉。
玉米芯磨粉是好東西,里面有粉糖。像家里頭有吃完花生剩下的殼,那個(gè)也能磨成粉,但我家沒(méi)有花生殼就沒(méi)放。
往常我家就是吃這幾樣粉做的干糧,里面并不會(huì)摻苞米面,今兒頭回直播,放點(diǎn)好的,做出來(lái)也好看,給家人們看看啥叫正經(jīng)窩窩頭?!?p> 老太太沒(méi)說(shuō)假話,記憶中許家不舍得這季節(jié)窩窩頭里放苞米面,因?yàn)榍锾爝€能找到不少吃的,各種糧食存貨要留著大雪封山再吃。要不然家里六口人,三個(gè)兒子是恨不得一頓吃十個(gè)窩窩頭都不頂抱的,不算計(jì)到時(shí)候吃啥。
今天孫女又是頭回吃這種飯菜,有記憶是一碼事,真吃起來(lái)是另一碼事,許老太怕孫女咽不下去才混些苞米面。
這也是許老太為啥說(shuō)給大家表演個(gè)才藝,一個(gè)窩窩頭咋分成兩天吃,現(xiàn)代人一頓用玉米面做出的窩頭,她家必須用榆樹(shù)皮粉和玉米芯粉混到一起均成兩天。
許老太看著手中揉出的一蓋簾干糧,心想:
這古代,比現(xiàn)代犯人吃的還次。
咋辦,那已經(jīng)來(lái)了也得想招活下去,要不然萬(wàn)一明年又是災(zāi)荒年,開(kāi)春全家就得吃土。
吃土在現(xiàn)代是調(diào)侃詞,她老太太懂,但在這里是真吃啊。
像觀音土柔軟,捏到一起像白面團(tuán)似的,吃肚里就瞬間飽了,肚子卻越吃越大,最后脹死。
所以許老太深吸口氣開(kāi)始給自己鼓勁兒,別總留戀現(xiàn)代的好生活,和現(xiàn)代一天一地沒(méi)法比。
倒是要時(shí)刻提醒自己,必須有危機(jī)觀念,不僅開(kāi)源還要節(jié)流,要和原身一樣有閑時(shí)吃稀忙時(shí)干的觀念。
要不然本就沒(méi)啥吃的再?zèng)]有成算,家里一旦有個(gè)風(fēng)吹草動(dòng),像是要賣糧換錢救命這種關(guān)鍵時(shí)刻可咋整,回頭帶著許家人一起吃土死嗎。那不是坑人嗎,還不如分家呢,別給人家老許家后代都坑了。
許老太和面完,聽(tīng)孫女說(shuō)觀眾紛紛表示要看制作榆樹(shù)皮粉的過(guò)程,又增加十來(lái)個(gè)人看直播,人數(shù)越來(lái)越多,她當(dāng)即高興應(yīng)下:
“中啊,回頭香花奶奶就帶你們?nèi)グ菢?shù)皮。其實(shí)這個(gè)粉真挺好,它有粘性,像高粱面這種都沒(méi)有粘性。你把兩樣混一起就能做面條,要不然只高粱面可不行。還能用它做個(gè)餃子皮,正宗饸烙面用的就是它。等天熱,用井水冰鎮(zhèn)一會(huì)兒,還能做冷面,酸甜的?!痹S老太差點(diǎn)給自己說(shuō)饞了。
許田芯看奶奶開(kāi)始燒火忙了起來(lái),趕緊講解,不能讓話落地上:
“現(xiàn)在我奶將干糧放屜上,打算蓋簾下面煮粥,一鍋出。
要知道古代食品文化就兩個(gè)字:糊糊,這樣頂飽,頓頓必不可少。
但粥并不是用小米做的,我家是用狗尾巴草的草籽煮粥。
據(jù)說(shuō)谷子落地三代就成了狗尾草,小米的原種也是它。
所以我們家會(huì)在這個(gè)季節(jié),采摘回來(lái)許多比較大的狗尾巴草,這樣的草籽果實(shí)大顆。”
許田芯憑著原身記憶繼續(xù)道:“采回來(lái)的狗尾巴草要放在火里燒一下,用手一撮,再將草籽的麩皮弄干凈,要不然入口太干拉嗓子?!?p> 看到許老太將粥和干糧蓋上鍋蓋,又準(zhǔn)備用旁邊的泥陶鍋炒雜菜什錦。
許田芯是奶奶放一樣,她就解說(shuō)一樣:
“雜菜什錦是將蔥段、小根蒜沫切好熗鍋搞里頭。
從春天能一直采到秋天的的焯水蕨菜搞里頭。
蘑菇焯水切絲,紅辣椒切絲搞里頭。
你們或許會(huì)問(wèn),難道家里炒菜真的不放一滴油嗎,答案是肯定的,肯定沒(méi)放,把水分炒干就出鍋。
再給大家看看蘑菇是長(zhǎng)這樣的,屬于平菇的一種。不能是蘑菇就吃,要不然殉情不是古代傳說(shuō),是吃不好蘑菇就能發(fā)生,會(huì)讓命硬的不再命硬,短命的更加短命?!?p> 許老太:“……”孫女介紹的真有個(gè)人特色。
就在這時(shí),于芹娘背著柴火從外面回來(lái):“娘,田芯兒,我回來(lái)啦?!?p> 許田芯看向嬸娘,此時(shí)直播間已經(jīng)有五十多位觀眾,自然也就看到了古代打扮的于芹娘。
直播間字幕紛紛刷著:
我天,這真假的?。?p> 背那么粗那么高的柴火回來(lái),道具好用心啊,還有這位古代婦人竟然渾身上下十二個(gè)補(bǔ)丁。
在現(xiàn)代人看來(lái),衣服總共才有幾塊布啊,十二塊補(bǔ)丁,你夸張不夸張。
許田芯心想:不,你們數(shù)錯(cuò)了,實(shí)際上是十三個(gè),那最大的補(bǔ)丁在嬸娘屁股上,只不過(guò)被上面的褂子蓋上了。
這里大多數(shù)普通農(nóng)家,身量長(zhǎng)高能用零散布頭接長(zhǎng)度就那么對(duì)付著,幾年都不會(huì)做身新衣裳,銀錢用來(lái)忙乎吃飽都忙乎不過(guò)來(lái)。就算有閑錢,多數(shù)也是給長(zhǎng)輩或男人家做衣服,說(shuō)是男人在外面穿得好不好帶著女人家的手,穿得好才能顯出家里妻子是個(gè)賢惠的。
不過(guò),她老許家有點(diǎn)特別,屬于相比較在村里穿得比較好的農(nóng)家。
像嬸娘這件衣服是天剛亮就去背柴才穿,家里又住在把東頭遇不上什么人,等天徹底大亮,吃完早飯要去防澇干活,雖然干的活也挺臟挺費(fèi)衣服的,但是嬸娘會(huì)換上只有褲腿膝蓋和肩膀用同色布補(bǔ)上的衣服。天亮后穿的衣服都還算好。
原因嘛,許田芯只能說(shuō)原身奶奶比較要面子吧。
就比如那草籽粥和吃榆樹(shù)皮粉做的干糧,原身奶奶只準(zhǔn)大伙在家吃,出去不準(zhǔn)說(shuō)。農(nóng)忙時(shí)帶飯,甚至還要特意吃好的給村里人看。
“嬸娘,你先洗洗,這就要開(kāi)飯了。”
于芹娘看著侄女抱過(guò)來(lái)的一盆水愣住。
直播間紛紛刷動(dòng):哇,表情好真,不知道平日里是不是小侄女總欺負(fù)她嬸子,現(xiàn)在有攝像才表現(xiàn)好。還是說(shuō)雙雙都是演的為了話題度。那要是演的,演技可真是6。
于芹娘哪里能知道她被錄著,她洗臉趕緊掩飾眼圈發(fā)紅。
以前侄女不愿意搭理她。
今年大年初一那天,侄女還指著所有人鼻尖哭喊:“你們都欠我的?!彼腥水?dāng)即就出了門,蹲在外面抱住腦袋偷偷抹眼淚。
是,那年征兵,按理應(yīng)該她男人去。
所以說(shuō)從大年初一那天起,侄女就沒(méi)再和她怎么說(shuō)過(guò)話,和幾個(gè)叔叔也是能用鼻子哼就用鼻子哼,沒(méi)想到今天不僅笑瞇瞇說(shuō)話,還給她打水。
于芹娘覺(jué)得這是龍遺丸的原因,她沒(méi)聽(tīng)爹的話留下當(dāng)體己就對(duì)了,這就叫人心換人心。
“開(kāi)飯啦?!痹S老太掀開(kāi)熱氣騰騰的鍋蓋后,還將桌子特意支在堂屋。
于芹娘抹把臉上的水,急忙上前幫忙。
她有點(diǎn)不解:“娘,不年不節(jié)的咋要支桌子?!蓖ǔ3渣c(diǎn)干糧喝點(diǎn)野菜湯,坐小板凳鍋臺(tái)邊對(duì)付一口就行。
許田芯知道答案卻不能回答。
這直播著呢,奶奶說(shuō),氣氛一定要到位,甭管吃的是不是粗茶淡飯,烘托出的氣氛一定要高。
糟糕的糕,那么大張桌子,只擺這幾樣,只這幾口人。
這面許老太坐主位拿起筷子,看到于芹娘坐在飯桌前等她分粥,整那一出不敢拿的樣,她是心里又嘆氣又覺(jué)得徹底完?duì)僮永?,慈善的婆婆人設(shè)算是沒(méi)了。
老鐵們搞不好會(huì)罵她。
遇到那爆脾氣的小媳婦觀眾還得說(shuō),這要是我老婆婆敢給我分餐,我就敢給她家飯桌子掀嘍。
可老鐵們吶,這都是原身的事。說(shuō)我們是接盤俠也不知你們會(huì)不會(huì)信。
許老太尋思已然這樣,干脆本色出演,主打的就是一個(gè)真實(shí)。
再說(shuō)變化太大也容易給兒媳婦整毛楞:
“傻瞅啥,我長(zhǎng)得像餑餑???我喂你得了唄,自己盛飯,沒(méi)有手是咋的。一會(huì)兒還得去河溝子填土,你不吃飽誰(shuí)能干得動(dòng)那活?!?p> “噯噯,娘,我吃,”于芹娘心里暖和和的,差點(diǎn)又掉下眼淚,再次覺(jué)得龍遺丸沒(méi)留下當(dāng)最后的盤纏就對(duì)了。要不然以往吃飯,婆母是要給她定量的。
于芹娘心里尋思要怎樣做,才能對(duì)婆婆和侄女更好,也就沒(méi)注意到許老太笑瞇瞇的那句:“我們開(kāi)動(dòng)了?!?p> 更沒(méi)納悶侄女會(huì)忽然評(píng)價(jià)幾句草籽粥:“唔,有點(diǎn)苦味,有點(diǎn)扎喉嚨,還有點(diǎn)像……芝麻加草混在一起的味道?!?p> 屋里正吃飯,院里忽然進(jìn)來(lái)幾個(gè)人。
有三位是同村老婆子幫忙引路,瞧那表情就知道轟都轟不走,進(jìn)院打算看熱鬧,以及兩位面色難看的婦人。
老婦頭上插銀簪被中年婦人攙扶著。
許老太只看一眼就道:“回去吧,你不來(lái)我還要去找你們呢,昨日你家男人找我商量的那事,就此作罷,我不同意?!?
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