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民間春秋

年節(jié)食

民間春秋 福壽山下一書蟲 239 2019-01-12 13:26:09

  并排爐火紅彤彤,農(nóng)家居室暖融融。

  此起彼伏呲呲聲,攤飯出鏊香噴噴。

  出鏊攤飯似月圓,孫娃躺懷品香甜。

  對折碼放排成行,小兒吃飽不再嚷。

  手腳麻利農(nóng)家婦,操作三鏊舞翩翩。

  面糊盆盆開夜戰(zhàn),天明攤飯堆成山。

  記得兒時每逢春節(jié)前,家家戶戶都會準備盡可能多的年節(jié)食,而制做攤飯是必不可少的。這種粗糧細作的農(nóng)家面食,如今成了某些城市大飯店里頗受歡迎的主食之一——折餅,但總感覺吃不出來小時候母親做得攤飯的那種獨特的好味道了!

   非常感謝田建富先生那幅充滿農(nóng)家醇香年味兒的絕佳畫作,可惜我傳不上來,小小遺憾吧。

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