馬家唯一的兒子馬喜亮今年已經(jīng)十八歲了，是個高大憨厚的壯小伙兒，一如這村子里其他的小伙子一樣，早早地娶了個媳婦，就是同村的趙家姑娘趙二姐兒，也是個勤快爽利的人。
家里勞動力不少，所以馬家平日里不止耕種自家的十幾畝中等的田地，還租了容家的五畝中等田地來耕種。
馬袁氏不止會做豆腐來補(bǔ)貼家用，紡線織布也是個好手，家里的兒子媳婦閨女都很能干，整齊利落的院子里還養(yǎng)了兩頭豬、兩頭牛、四只羊、十幾只雞鴨鵝，馬五保農(nóng)閑時又會去外頭挑著貨郎擔(dān)做生意，所以馬家在村里也算是過的不錯的一家，家里住的也是五間寬敞明亮的青磚瓦房，日子過得紅紅火火。
再加上她們一家子都是大大方方的爽快性子，所以和容家相處得極好，家里的雞鴨鵝每天下的雞蛋鴨蛋鵝蛋、母羊的羊奶、母牛的牛奶，地里種的菜，過年殺的豬、羊和雞鴨鵝，馬喜亮從河里撈的魚、馬袁氏做的豆腐，基本上都被容家買了。
馬家的兩頭牛也經(jīng)常被譚英遠(yuǎn)和蔡百瑞租了、用來拉車去縣城里，農(nóng)忙時馬家還會主動地過來幫著譚英遠(yuǎn)和蔡百瑞做些農(nóng)活。
馬五保去外頭做生意時，也會給容家捎些需要的東西回來，馬袁氏也喜歡來容家和呂媽媽一起做針線，呂媽媽也會指點(diǎn)馬家的這幾個姑娘一些針線上的手法技巧，兩家人走動地越來越親近，倒是互相都得了不少幫助。
今日的羊奶也是呂媽媽在午飯前就去馬家取來的，新鮮的一大海碗，還冒著熱氣。
呂媽媽把羊奶倒進(jìn)去，由于知道自家小姐自這次病好之后，就比較喜歡喝牛奶和羊奶（容韞和心聲：因?yàn)楹饶炭梢蚤L個呀！還能增強(qiáng)免疫力），所以呂媽媽就倒入了一整碗的羊奶，等鍋中的糖水再次煮開之后就關(guān)火了，這是考慮到如果煮的太久，羊奶中的營養(yǎng)就會耗損。
做好之后，呂媽媽就吩咐紫蘇去把羊奶紅薯糖水給容韞和兄妹倆端過去，好讓他們趁熱吃紅薯喝湯。
接著，她就開始做起了蝦餃。
呂媽媽準(zhǔn)備好了過濾過的白/面粉二兩，適量的芡粉，一勺豬油，適量的食鹽，半斤鮮蝦，還有一兩豬肉，以及一根蔥、一塊生姜、半勺胡椒粉和一大海碗燒開的熱水。
她先開始準(zhǔn)備做蝦餃餡的材料，即肥瘦相間的五花肉、鮮蝦、生姜和蔥。
呂媽媽吩咐大妞把鮮蝦去殼、去頭、去除蝦線和內(nèi)臟，之后把大的蝦挑出來準(zhǔn)備待會兒做整蝦，小的則切成丁兒，五花肉也切成丁兒。
接著她把蝦肉和五花肉混合剁成肉泥，然后用手抓起蝦泥在菜板上摔至上勁兒，等蝦泥變得比較粘稠之后方才停下。
再把蝦泥放入碗內(nèi)，加入蔥白沫、生姜末、醬油、食鹽和胡椒粉，然后用筷子把蝦泥打攪上勁兒，等蝦泥變得很粘稠之后就可以了。
然后呂媽媽加入了蔥花，攪拌均勻。
再把整蝦加入生姜片、蔥白、食鹽和胡椒粉，拌勻之后腌制。
蝦餃餡做好之后，呂媽媽把白/面粉、芡粉和食鹽放入大海碗內(nèi)，攪拌均勻，然后邊把熱水加入面粉內(nèi)，邊攪拌，直至攪拌到無干粉狀態(tài)即可。
然后把大海碗蓋起來悶上盞茶功夫，之后加入一小勺豬油，再和成光滑的面團(tuán)，分成小劑子，取一個小劑子用刀背壓成面片，放上蝦泥，再放上一只整蝦，然后包起，捏出花紋。
由于面團(tuán)很容易干，所以呂媽媽在包的時候用一塊干凈的濕布蓋上面團(tuán)，取一塊然后包一個；而包的時候餡料不能放太多，因?yàn)榉诺锰嗟脑?，蒸出來后蝦餃會有裂口。
之后呂媽媽把鍋內(nèi)加入適量的清水，蝦餃放上蒸籠、每個蝦餃底下都墊上一片胡蘿卜片，再把蒸籠上鍋，蓋上鍋蓋，用小火蒸熟，只有用小火才可以減少蝦餃的開裂程度，這樣蒸出來的蝦餃才會既好看又好吃。
大概一刻鐘之后，呂媽媽關(guān)火起鍋、掀開蓋子，把呈半透明狀態(tài)的蝦餃整齊的碼放在青翠欲滴的竹盤中，然后吩咐大妞端去給容韞和兄妹倆。
ps：今天依舊還是那么冷啊嚶嚶嚶……說好的晴天和大太陽呢？(╯3╰)
阿嫵真的好想窩在被窩里碼字，這樣腳腳就不會凍得冰涼了⊙ω⊙每到冬天，就異常懷念大學(xué)寢室里的暖氣啊，那個時候阿嫵可是可以穿著睡裙在寢室里隨意晃悠，都一點(diǎn)兒感覺不到冷噠⊙ω⊙
咳咳，報上今天的阿嫵家的食譜呦，早上是棒棒噠蔥油餅、茶葉蛋和八寶粥，中午吃得蔥油燒魚和米飯，晚上是三鮮餡的大包子，白白胖胖的呦，嘿嘿~沒錯，我就是個不折不扣噠吃貨~(≧▽≦)
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