汪以芙急忙沖出門去追那些太監(jiān)，黑夜隆隆，到哪里都伸手不見五指，人早跑沒了。
她還是大意了，老想著若有心害人，第一個(gè)中傷的一定是沈慈，卻沒想到除了沈慈，她自己也是別人想鏟除的目標(biāo)。
湯！再一回想起來，湯還在火上不能離人，趕緊轉(zhuǎn)頭回到灶上，把罐子端開離火。
沈慈見她急匆匆地出去又急匆匆地回來，忙問怎么了。
汪以芙閉上眼，深呼吸一口氣，冷靜說道：“沈慈，我的肘子被人偷走了。”
聽到她食材被人偷了，沈慈拿在手里的雞又掉進(jìn)了水盆里，急道：“那可怎么辦啊……現(xiàn)在是后半夜，哪里再去給你找肘子呢……若明早再做，現(xiàn)在正是春暖的時(shí)候，根本涼不下來啊……”
汪以芙眼神如炬，越是這種時(shí)候越提醒自己不能慌不能亂，反而勸起了沈慈，“你別著急，容我想想?！?p> 她還有一張肉皮，湯凍是能做的，沒有肘子，就用其他的東西。
她為了剁雞絨要了一只雞，還有雞腿肉可以入菜，有了禽類，畜類，再去找同僚要幾只蝦，做不了水晶肘子，就做水晶雞肉，水晶蝦。
如此想定，便求沈慈替她看一會(huì)兒火，她馬上就回來。
拿好食材，調(diào)好味道，清湯一分為二，一份用來汆燙活蝦，雞腿肉，再將肉皮洗干凈燙熟切絲，底層鋪蝦，中層鋪雞肉，上層鋪肉皮絲，放上蔥姜，再澆上清湯蒸熟。
蒸透以后只等涼下來，汪以芙空閑了以后，還是照計(jì)劃幫沈慈給雞扇風(fēng)，澆糖水。
臨近中午的時(shí)候，沈慈正在給琉璃雞淋最后的糖水，卻見邱南雪大哭著闖進(jìn)西殿來，指著沈慈的鼻子罵道：“你那豬油里到底放了什么？”
汪以芙擋在沈慈前面，笑著說道：“我說怎么沈慈的豬油不見了呢，原來，昨天晚上的小偷，是你??？”
“你！你給我讓開！”
汪以芙不動(dòng)，轉(zhuǎn)著調(diào)子續(xù)道：“你偷了人家的油，還敢氣勢洶洶地來指責(zé)人家，還有沒有點(diǎn)羞恥心吶？”
“你們是故意的！你們故意引我用你們的油，是不是？”
汪以芙故作委屈道：“我們可沒求著你偷東西啊?！?p> “那油一股子發(fā)苦的味兒，根本不能用，你們……你們就是想害我！”
“你不動(dòng)歪心思，又怎么會(huì)自討苦吃呢？對(duì)了，該不會(huì)你那佛跳墻里面，還有豬肘子吧？”
“什么肘子不肘子的，既然你們想害我進(jìn)不了宮，你們也別想如意?！?p> 邱南雪伸手要來掀了沈慈的鍋，汪以芙和沈慈兩個(gè)人攔著她，推推搡搡正在焦灼之際，只聽得一聲“住手”響徹西殿。
周嬤嬤沉著臉，瞪著她們走到跟前來，身后跟著許心言，抬起眼看著汪以芙，點(diǎn)了兩下頭，疊著手乖巧地當(dāng)個(gè)跟班。
周嬤嬤見她們大了還這么不懂事，幾年規(guī)矩跟白學(xué)了一樣，罵得更加大聲，“現(xiàn)在是在干什么？今日是進(jìn)宮考核的日子，邱尚宮和裴公公馬上就要來了，你們?cè)谶@里胡亂撕扯像什么樣子？這是要進(jìn)宮當(dāng)女史的人嗎？還不快放開，做你們的菜去？”
邱南雪一聽她這話，嚎啕大哭起來，跪在地上指著汪沈二人，告道：“嬤嬤，她們害我……她們害我……”
“她們?nèi)绾魏Φ哪?？你且說說。”
“她們……她們……”邱南雪話到嘴邊，卻又說不出口，總不能說她偷了別人的油，但是油發(fā)苦把自己的菜給毀了，現(xiàn)在反而來找茬吧。
周嬤嬤見她半天說不出個(gè)緣由來，又想到馬上要考核了，進(jìn)宮考核要緊，不便糾結(jié)這些事，訓(xùn)道：“說不出來，就趕緊去做你該做的事，不要在這里打擾其他人。”
邱南雪掛著眼淚只管哭，汪以芙淡淡勸道：“與其在這哭，不如去想想怎么補(bǔ)救，若是手藝好，也不會(huì)差到哪里去吧?！?p> 邱南雪聽得她后半句話，心里的傲氣又起來了，突然止了哭聲，攏起袖子用力擦了擦臉，爬起來憤恨離去。
周嬤嬤剛來就見這等事，重重一聲嘆氣，隨后匆匆出門去安排正午考核的事情。
許心言見周嬤嬤走了，才敢湊到汪以芙身邊，小聲問道：“我沒有來晚吧?！?p> “來得剛剛好?！闭f完，給她豎了一個(gè)大拇指。
沈慈好奇道：“你怎么知道她現(xiàn)在會(huì)來?。俊?p> “我猜她嘗第一口咸淡應(yīng)該是早上的時(shí)候，那時(shí)候味道不對(duì)，她應(yīng)該會(huì)想辦法調(diào)整，然后多熬幾個(gè)時(shí)辰再嘗，巳時(shí)過半，湯應(yīng)該濃郁了，也應(yīng)該是知道做不好了，作為廚子，怎么著也該想到是油的問題了吧?！?p> 沈慈又問道：“你那日給我的料包，到底有些什么東西？”
“苦參，龍膽草，黃連?！?p> 許心言癟著臉，吐了吐舌頭，嘆道：“哇，聽起來都好苦?！?p> “誰讓她偷東西的，這叫搬起石頭砸自己的腳?！?p> 她們窸窸窣窣在這里說悄悄話，周圍人都在緊張地做自己的菜，沈慈也不好意思再閑談了，提醒道：“別說了，做菜要緊。”
沈慈提醒完，汪以芙馬上把調(diào)料一一擺好，嘗過以后，再放料做汁。
午時(shí)一到，考官們就到了北面的亭子里，春和日麗，陽光正好。
邱尚食入中間正坐，邱尚食左手邊是陳嬤嬤，右手邊是尚膳監(jiān)裴磊公公。
周嬤嬤根據(jù)大家做的菜定順序，先上冷盤，然后是湯，接著是熱菜，最后上面果點(diǎn)心。
這一場考核，也算令人大開眼界，首先上冷盤，有桂花糯米藕，醪糟冰糖燉銀耳，松花三樣，鳳凰展翅五拼冷盤，火腿牡丹花等等。
周嬤嬤讓大家一個(gè)個(gè)把東西端到北面亭中來，前面幾個(gè)嘗過以后，考官們都沒什么特別的表情，似乎對(duì)這些東西都習(xí)以為常。
汪以芙端上自己的水晶三吃，每一塊都切的一樣大小，在盤子里鋪成一個(gè)圓，圓心放了一個(gè)碗，是她調(diào)的蘸汁，為了好看，蘸汁中間放了一朵小的蘿卜花。