第13章 鹵肉飯

　　宋伊人從床上爬起來(lái)?！八弧保瑴喩砑∪馑嵬?，疼得她叫出聲來(lái)。

　　李嬸子聽(tīng)見(jiàn)聲音，趕忙進(jìn)屋，扶著宋伊人坐起來(lái)。

　　“伊人啊，你還懷著孕，要我說(shuō)你就不能這么累！”

　　“嬸子，你看這家里，家徒四壁的，您也說(shuō)了我懷著孕，約莫著入秋我就要生了，家里還是這樣，我們娘仨就得餓死！”

　　“那哪能呢！鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，村兒里也不會(huì)看著你們餓死的！”

　　“嬸子，救急不救窮，哪能靠別人接濟(jì)過(guò)日子?！?p>　　李嬸子嘆了口氣，覺(jué)得伊人的確和從前的柔弱好欺不太一樣了。也許是離開(kāi)可依靠之人，又帶著孩子吧！李嬸子心想。

　　“對(duì)了，嬸子，這是昨天您采蘑菇野菜并幫我看孩子的錢(qián)。”宋伊人從身上摸出二十個(gè)銅板。

　　“伊人……這是……給我的？”

　　“對(duì)，您幫我看孩子怎么也值五個(gè)銅板，其余是采蘑菇野菜的。”

　　“伊人……這……這太多了！”

　　這可是二十個(gè)銅板?。∫垃F(xiàn)在這個(gè)時(shí)節(jié)，家里的重勞力在碼頭上工，也就不過(guò)二十五個(gè)銅板一天。雖然過(guò)一陣農(nóng)忙了，勞力價(jià)格會(huì)上漲。

　　但自己一個(gè)老太太，帶孩子采點(diǎn)蘑菇野菜，不累，且就是順便的事，這一天就有十幾二十個(gè)銅板的收入，這讓李嬸子實(shí)在有點(diǎn)不敢拿。

　　“嬸子快拿著，這是你應(yīng)得的！”宋伊人道。

　　看到宋伊人似乎并沒(méi)有開(kāi)玩笑，李嬸子咬了咬牙，說(shuō)道：“伊人，那我可就真收下了！”

　　“當(dāng)然！這是嬸子你的勞動(dòng)所得，不要不好意思！”

　　接過(guò)宋伊人手里的銅板，李嬸子難掩臉上的激動(dòng)之情。心里琢磨著，這丫頭給這么多錢(qián)，日后還要多多伸手幫忙才是，哎，還是個(gè)孕婦！自家大兒媳月份和這丫頭差不多，不說(shuō)養(yǎng)得金尊玉貴，也半點(diǎn)重活沒(méi)有的，就在家繡繡花。

　　“嬸子，今天還是老樣子，您別做晚飯，我這做了您帶回去！”

　　“不用不用，伊人，你給了這么多錢(qián)，我哪能還吃你的飯！”

　　“嬸子！你別和我客氣，我也不是單獨(dú)給你們家做的，這費(fèi)事的吃食明早做是來(lái)不及的，我今晚做出來(lái)，明早就上鎮(zhèn)上賣(mài)了。再說(shuō)我們自己也得吃嘛！”宋伊人想著李嬸子肯定不好意思，早就準(zhǔn)備好了這一套說(shuō)辭。

　　果然她說(shuō)完，李嬸子就應(yīng)了，但依然是腿腳利索地伸手，幫宋伊人忙活了起來(lái)。

　　宋伊人將那塊帶皮的五花肉切成小塊，肥瘦相間，鍋中添了水，冷水下肉，又放了幾個(gè)生雞蛋，放了一小塊懷香，也就是現(xiàn)代的八角。又倒了些上次做豬蹄時(shí)買(mǎi)的燒酒。大火煮開(kāi)，拿不太好用的葫蘆瓢撇了浮沫。湯也沒(méi)倒掉，只是把肉湯和肉分開(kāi)盛。

　　李嬸子聽(tīng)了宋伊人的指揮，正在案板上切今兒采的蘑菇。宋伊人選了一些跟香菇味道想盡的，讓李嬸子切成小塊。再切一些野小蒜和蔥來(lái)代替現(xiàn)代的洋蔥——這個(gè)時(shí)代沒(méi)有洋蔥。

　　一切準(zhǔn)備妥當(dāng)，宋伊人重新刷鍋起鍋，放了多多的豬油，把野小蒜和蔥下進(jìn)去，小火慢慢煸，手里也不停地用鏟子翻動(dòng)。

　　“李嬸子，這個(gè)時(shí)候除了火要小，另外一定要不停地?cái)嚢璺瓌?dòng)，不然野小蒜和蔥很容易糊，有了糊味這道菜就算是失敗了！”

　　“哎，曉得曉得！”李嬸子趕忙應(yīng)著。

　　宋伊人想著一是報(bào)答李嬸子的恩情，二是未來(lái)自己肯定也需要幫手，李嬸子為人耿直厚道，與原主相識(shí)多年，知根知底，又對(duì)自己百般照顧。于情于理都應(yīng)該教給李嬸子一些。

　　“鍋中炸一會(huì)，野小蒜和蔥段就呈現(xiàn)金黃色了，這時(shí)候就可以了，千萬(wàn)不能太久，不然容易苦?！?p>　　李嬸子點(diǎn)點(diǎn)頭，目不轉(zhuǎn)睛地盯著灶臺(tái)?！耙寥俗龀鰜?lái)的東西都好吃，自己也學(xué)學(xué)，回頭既能幫幫她，也能做給兒媳吃呢！”李嬸子心里開(kāi)心地想著。

　　宋伊人把鍋中金黃色的野小蒜和蔥段并豬油都盛出來(lái)，鍋底只留了一些油脂，再次燒鍋，溫度升高后，改為小火，把剛剛煮好的五花肉倒進(jìn)鍋里。

　　“呲啦”一聲，水汽落進(jìn)油鍋里。

　　“這時(shí)候要小心油別濺到！”因?yàn)檫诶策诶驳穆曇艉艽?，宋伊人只能大聲?duì)李嬸子說(shuō)話。

　　煸炒到五花肉表面泛出金黃色，肥肉的部分也被耗出了一些油脂后，她把李嬸子切好的菌菇丁倒進(jìn)去，繼續(xù)翻炒，再將之前炸好的也野小蒜和蔥段倒進(jìn)去，再次翻炒均勻。

　　最后把之前煮肉的肉湯倒了進(jìn)去，煮好的雞蛋剝皮下進(jìn)去，又加了鹽、大椒（花椒）、蔥段等調(diào)料，又加了一塊石蜜。

　　兩刻鐘后，滿院飄香，他們這院子就是一圈籬笆，自然也就圍不住味道。

　　她家又在村口，來(lái)來(lái)往往的人都能看到聞到。最近幾天宋伊人又常去鎮(zhèn)上，米面的一筐一筐往回背，早就招了人眼。今兒香味傳了這么遠(yuǎn)，住在李嬸子家對(duì)面的馬家自然也聞到了。

　　“哼，真是狗肚子盛補(bǔ)了二兩香油，有兩個(gè)銅板就得瑟開(kāi)了，不年不節(jié)的，一個(gè)棄婦帶個(gè)賠錢(qián)貨，還吃上肉了！”馬家的大兒媳鄭氏，站在自家院子里，朝村口的方向翻了個(gè)白眼，轉(zhuǎn)身就往西廂房去。

　　不想一回頭卻撞上了自己那呆頭呆腦的丈夫?！鞍ミ希廊税∧?，一聲不響站我身后干啥？”

　　“我…我這不聽(tīng)你的，剛挖野菜回來(lái)…”鄭氏早兩天就跟著宋伊人，去鎮(zhèn)上打探聽(tīng)說(shuō)她在賣(mài)餅，原來(lái)賣(mài)餅這么掙錢(qián)，那個(gè)什么餡餅她不太會(huì)做，雞蛋放餅里也浪費(fèi)，她心疼得緊，所以就準(zhǔn)備做野菜玉米面餅子去賣(mài)，這不讓丈夫去挖了點(diǎn)野菜回來(lái)。

　　馬家也不是本地人，但在宋家莊也生活了三代了。最早的馬老頭是逃荒來(lái)的，以前家里是獵戶，手上有點(diǎn)獵動(dòng)物的手藝，村兒里一戶本家就將女兒嫁給馬老頭了。

　　雖有手藝在身，但架不住兩口子能生，還都是兒子，老大三十了，最小的老六才十三。家里窮，娶媳婦也沒(méi)多得挑，老大娶了鄰村一個(gè)有名的潑辣姑娘，正是這鄭氏。

　　又過(guò)了一刻鐘，鹵肉就燉好了，宋伊人揭了蓋子，鹵肉并雞蛋盛了一碗，遞給李嬸子。

　　“嬸子，回家蒸一鍋糙米飯，拌著吃！”

　　“哎！這聞著可是香，正好老二今天回來(lái)，讓他也嘗嘗你的手藝！”

　　“金寶哥今天回來(lái)??！那再盛個(gè)碗！”說(shuō)著就要去拿碗，李嬸子趕忙攔住她。

　　“伊人，快別，你這些還得賣(mài)錢(qián)呢！”拉扯半天，最終還是多盛了個(gè)雞蛋給李嬸子帶回去了。

　　“嬸子，快別拉扯了！”宋伊人推拉不過(guò)，只能說(shuō)道：“金寶哥有把子力氣，等他回來(lái)請(qǐng)嬸子叫金寶哥來(lái)幫幫我吧！”

　　李嬸子終于接下來(lái)，并承諾明兒讓二兒子金寶來(lái)幫忙干活。