第2章 清湯面

　　“嗯。”陸啟言收了腳，去水缸那打水，“正值春寒，若覺得水冷，可去燒些熱的。”

　　“謝謝陸大哥?！毕拿髟乱姥源蛩?。

　　一番洗漱完畢，夏明月試探問詢，“陸大哥朝食想吃些什么？”

　　呂氏這兩日收拾這處院落里，把那幾乎荒廢的灶房也收拾了出來，鍋碗瓢盆一應(yīng)俱全，當(dāng)用的油鹽醬醋，雜糧、米、面都有，甚至還放了十來個雞蛋，一捆小蔥。

　　完全具備開火做飯的條件。

　　“都行。”陸啟言不太在意。

　　他對吃食不挑，只要能吃飽。

　　夏明月在灶房里轉(zhuǎn)了一圈后，決定做面來吃。

　　不過不是手搟面，是拉面。

　　面粉加水、少量鹽、一枚雞蛋和好，切成一條一條的細長劑子，抹一點油醒上足夠的時間，便可以開始做拉面。

　　這種家常的拉面需要一股巧勁兒，需得慢抻細拽，全憑腕上的力氣，才能做到根根粗細均勻，細長光滑。

　　待面條粗細達到理想程度，便可以放入水完全沸騰的鍋中，同時打入兩枚雞蛋。

　　水再次沸騰，一根根面條在水中翻滾，如銀絲一般閃亮，已經(jīng)定型的雞蛋也漸漸從鍋底漂浮到水中。

　　小蔥末、鹽、醬油、醋、香油，用一勺燒開的面湯水澆開，再將煮好的面條和荷包蛋盛入碗中，這熱騰騰的清湯拉面便端上了桌。

　　醬油顏色鮮亮，小蔥碧綠，面條白嫩，荷包蛋的香氣混著熱氣止不住地往陸啟言鼻孔中鉆，令人食指大動。

　　“多謝?！标憜⒀越舆^夏明月遞過來的筷子，待其同樣捧上碗后，便夾了碗里的面條往口中送。

　　面條爽滑筋道，湯頭清淡可口，而那荷包蛋微微溏心……

　　一切都恰到好處。

　　陸啟言覺得這大約，哦不，就是他吃過最好吃的清湯面。

　　“你廚藝不錯?！标憜⒀钥滟?。

　　“還行，勉強拿得出手?！毕拿髟轮t虛回答。

　　陸啟言不再言語，只專心吃面，大口喝湯。

　　一大碗清湯面吃喝了個干凈，連湯都不曾剩下半分，陸啟言自覺已經(jīng)吃飽，卻還有些意猶未盡。

　　夏明月收拾碗筷，洗涮完畢后，又燒了一鍋開水為陸啟言泡茶。

　　趁著有了熱水，夏明月將灶臺又洗刷了一遍。

　　做完飯將一切收拾干凈，是她的習(xí)慣。

　　待這一切都忙碌完畢后，陸啟言到了夏明月的跟前，遞給她兩小串銅錢，“我這會兒要出去一趟，你拿著錢去買些肉食菜蔬回來，晌午我想請趙大哥和呂嫂子一家來家中吃飯?！?p>　　趙有才和呂氏為他忙碌了許久，他該表示一番。

　　“好?！毕拿髟虏敛潦?，接過銀子，“陸大哥可有想吃的菜？是否有忌口？”

　　“你看著做就好?！标憜⒀韵肓讼?，“趙大哥一家似乎沒有什么忌口的，嗯，多準備些肉食就是?！?p>　　大家日子過得都不算寬裕，肉不是常吃的。

　　“我記下了，會多準備些肉食?！毕拿髟曼c頭，“只是我對這里不大熟悉，大約需要煩勞呂嫂子陪我一同去才行?！?p>　　“呂嫂子為人熱情，你直接去尋她就好。”

　　說話間，陸啟言已是大步出了院門。

　　急匆匆出門，是要做什么去？

　　夏明月狐疑，卻也沒有想太多，只拿著銀子去隔壁院子尋呂氏。

　　在得知夏明月的來意后，呂氏自然滿口應(yīng)下，更笑道，“弟妹往后要是有事也直接吭聲，千萬別跟嫂子客氣。”

　　“是?！毕拿髟滦Σ[瞇挽起了呂氏的胳膊，一并出了門。

　　呂氏健談，一路上口若懸河地介紹周遭的狀況。

　　她們在的巷子叫做杏花巷，以胡同里頭家家都有杏花而得名，是附近相對較長較寬的巷子，而盡頭處的西大街，是整個金丘縣城的主干道之一。

　　西大街上店鋪林立，一應(yīng)俱全，平日街上更有附近農(nóng)戶售賣小吃、雜貨和新鮮菜蔬的攤位，可以隨意挑選。

　　夏明月想去的肉鋪，離巷子口不遠，幾步便到。

　　賣肉的屠戶姓洪，聲如其姓，響若洪鐘，看到呂氏的身影大老遠便熱絡(luò)地打起了招呼，“呂娘子又來買肉，必定是你家趙大隊頭這次又立了軍功，得了許多賞銀，要好好開開葷吧！”

　　“是又立了軍功，也得了賞銀，也該好好開幾日葷?！眳问闲Σ[瞇地應(yīng)答，“不過今日并非是我要買，是夏娘子要買些鮮肉。”

　　洪屠戶這才發(fā)覺呂氏的身后跟著一位模樣清秀的小娘子。

　　但也在看到夏明月后，眼前頓時一亮，“這是哪里來的這般俊俏的小娘子，可是呂娘子家的親戚，幾歲了，說親沒有？”

　　他家中還有一位幼弟，還不曾說下人家。

　　“這是啟言剛?cè)⒌南眿D兒，你收著些，別嚇著人家。”呂氏對貧嘴的洪屠戶翻了個白眼。

　　“原來是新任陸大隊頭家的。”洪屠戶嘿嘿笑了笑。

　　做生意的，耳目皆是十分通透，洪屠戶自然也是知曉陸啟言這號人物，也知曉他與趙有才之間的關(guān)系。

　　“我家的肉是整個西大街上最新鮮，分量最足，價格最公道的，夏娘子往后可以多來逛逛?！?p>　　洪屠戶說話時已是掄起了切肉的大砍刀，“夏娘子今兒個想要些什么，都是晨起剛宰的，吃起來絕對好吃?！?p>　　夏明月在那肉案上掃了一圈，選中了一塊豬后臀肉，“就這塊吧，從這里切?！?p>　　“好嘞！”洪屠戶手起刀落，切了肉上秤，“三斤六兩秤還高些，夏娘子頭回來，給算三斤半，給上一百四十文錢就是。”

　　戰(zhàn)事四起，各處物價飛漲，就連金丘縣這種太平的地界物價雖還算平穩(wěn)，但比著早些年的太平時期也貴了許多，一斤后臀肉需得四十文。

　　“多謝。”夏明月客氣了一番，付了錢，接過洪屠戶遞過來的拿草繩捆著的后臀肉，“先告辭了。”

　　“下回再來?！焙橥缿舾呗曀涂?。

　　買好了豬肉，夏明月又與呂氏一并在那些擺攤賣菜的農(nóng)戶手中買上了兩棵白菜，一塊豆腐，一些干木耳，一點干辣椒，又在燒餅攤那買了一些剛出爐的椒鹽吊爐燒餅。

　　“弟妹這是準備燉大鍋菜？”呂氏猜測，眉頭微揚。

　　只是燉大鍋菜的話，蘿卜丸子是精髓，肉也最好用五花肉，若是再來點豬油那就更香了。

　　不過五花肉更貴一些。