水桶擺在一旁，沈煙轉(zhuǎn)身回到木質(zhì)小推車旁。
她先用手帕擦拭了一下車身上的灰塵，然后拿起一個洗滌刷，沾上了清水。
細細的刷毛在推車表面劃過，帶走了一層又一層的污垢。
沈煙專注地工作著，時不時停下來檢查刷洗的效果，確保每一個角落都被清潔到位。
推車的木質(zhì)表面逐漸露出了原本的光澤，仿佛被歲月洗禮過一般，散發(fā)著淡淡的清香。
沈煙的動作輕柔而有力，她仿佛在與推車對話，用心呵護著這個陪伴了她許多年的伙伴。
刷洗完成后，沈煙用清水沖洗了一遍推車表面，確保沒有殘留的皂液。
然后，她拿起一塊干凈的布，仔細地擦拭每一個細節(jié)，直到推車完全干燥，光滑如新。
最后，沈煙仔細檢查了一遍推車的每一個部分，確保沒有遺漏。
滿意地看著自己的成果，她心滿意足地將推車推回了屋里。
最后，沈煙給小車裝上了招牌，這招牌早就叫木匠做好了，名字是“香香小鋪”，符合沈煙擺攤賣飯的風(fēng)格。
王君回來的時候，看著姐姐和妹妹都累的氣喘吁吁的，還以為發(fā)生什么事了，一問才知道，是這倆人把餐車擦洗干凈了，于是松了一口氣。
沈煙弄好了車，又想做鹵煮，第二天拿去賣，這次，她準(zhǔn)備做一個鹵煮大腸。
沈煙準(zhǔn)備做鹵煮大腸的時候，先是仔細挑選了新鮮的豬大腸，然后將其洗凈，用清水泡泡去除殘留的異味和雜質(zhì)。
她一邊洗，一邊輕輕地按摩大腸，確保每一寸都被徹底清潔。
洗凈的大腸放入鍋中，加入足夠的清水，再放入一些姜片、蔥段、白酒和少許鹽，用中火煮沸。
沈煙輕輕撇去浮沫，然后轉(zhuǎn)小火慢燉，讓大腸變得更加鮮嫩。
在燉的過程中，沈煙準(zhǔn)備了一些調(diào)料，包括八角、桂皮、香葉、花椒等，以及自己秘制的鹵汁。
她把這些調(diào)料放入另一個鍋中，加入清水，然后煮開，再轉(zhuǎn)小火慢燉，讓香味充分融合。
當(dāng)大腸燉至軟糯，散發(fā)出濃濃的肉香時，沈煙將其撈出，放入鹵汁中煮熟。
她小心翼翼地控制火候，讓大腸吸收足夠的味道，但又不至于煮得過軟。
煮好的鹵煮大腸撈出后，沈煙將其放在木制的盤子里，撒上一些蔥花和香菜，點綴出美麗的色彩。
她用刀子將大腸切成均勻的片段，每一塊都飽滿鮮嫩。
最后，沈煙將精心制作的鹵煮大腸裝入一個小推車中，用干凈的布巾蓋好。
香氣撲鼻，吸引了許多路人的目光。
做好了之后，沈煙想著，以后要是能做肉夾饃就好了，這樣的價格低，也好吃，能賣出去更多，所以，沈煙就開始琢磨做肉夾饃的方法。
沈煙心中萌生了制作肉夾饃的想法，于是她開始仔細琢磨這個過程。
她知道，肉夾饃的關(guān)鍵在于肉的燉制和饃的制作，所以她決定先從肉開始嘗試。
沈煙選擇了豬肉，先將其洗凈切塊，然后用一些秘制的調(diào)料腌制。
她調(diào)制了一種獨特的鹵汁，加入了姜片、蔥段、八角、桂皮等香料，讓肉能夠充分吸收這些味道。
接著，沈煙將腌制好的肉放入鍋中，加入清水，用文火慢慢燉煮。
她小心翼翼地調(diào)整火候，確保肉燉得香氣撲鼻，肉質(zhì)鮮嫩可口，但又不至于煮得過軟。
燉制的過程中，沈煙反復(fù)嘗試著調(diào)整調(diào)料的比例，讓肉的味道更加濃郁，更符合自己的口味。
她不斷品嘗，不斷調(diào)整，直到達到了心目中完美的狀態(tài)。
當(dāng)肉燉得恰到好處時，沈煙取出來，放在一旁晾涼。
接著，她開始著手制作饃。沈煙精心挑選了面粉，加入適量的水和酵母，揉成面團后，讓其發(fā)酵至蓬松。
發(fā)酵好的面團被沈煙分成了小塊，然后搟成薄薄的圓餅，放入鍋中烤制。
她掌握著火候，讓饃表面金黃酥脆，內(nèi)部柔軟有嚼勁。
最后，當(dāng)肉和饃都做好了之后，沈煙將肉夾入饃中，輕輕包裹起來。
她手法嫻熟，包出的每一個肉夾饃形態(tài)美觀，香氣四溢。
沈煙將一份份精心制作的肉夾饃擺放在盤子里，然后拿給了弟弟和妹妹。
他們一口咬下，頓時嚼勁十足，香氣四溢。
弟弟和妹妹紛紛豎起大拇指，贊不絕口，沈煙的努力得到了最好的回報。
沈煙覺得，弟弟妹妹覺得味道可以，以后就可以把肉夾饃拿出去賣了，但是現(xiàn)在，食客越來越多，沈煙覺得一個人忙不過來，于是就想著找個幫手。
王君現(xiàn)在上學(xué)堂了，沒有特別多的時間，沈煙覺得不能耽誤弟弟的學(xué)業(yè)，而王琳還還小，干不了活，沈煙也不想累著她。
所以，思來想去，還是得找個大人幫忙。
想著想著，沈煙就想到了和自己關(guān)系還不錯的小蘭姐，小蘭姐人不錯，就是有點老實，沈煙剛來這兒的時候，也幫了沈煙不少忙。
于是當(dāng)天，趁著夜色，沈煙就來到了小蘭姐的家中。
沈煙輕輕敲響了小蘭姐的門，不一會兒，門開了，露出一張親切的笑臉，是小蘭姐。
“沈煙啊，這么晚了，怎么還沒睡？有什么事嗎？”小蘭姐疑惑地問道。
沈煙微笑著說道：“小蘭姐，我有件事情想找你商量一下，不知道你方便嗎？“
小蘭姐友善地邀請沈煙進屋，熱情地泡了杯茶，關(guān)切地詢問：“說說吧，有什么困難我盡力幫你?！?p> 沈煙坐下后，認(rèn)真地說道：“最近我做了些鹵煮和肉夾饃，生意越來越好，但一個人忙不過來了，我想找個幫手。小蘭姐，你愿意幫我一起做嗎？當(dāng)然，我會給你合理的工錢的?！?p> 小蘭姐聽后，面露猶豫之色，思索片刻后說道：“沈煙啊，我想幫你，但我也有家里的事情要忙，而且我沒有做過這些，不知道行不行。”
沈煙笑著安慰道：“沒關(guān)系的，我會教你的，而且你家里的事情我可以盡量幫忙。只要你愿意，我們一起努力，生意一定會更好的。當(dāng)然，工錢也絕對不會虧待你的?！?