第十四章 豐盛的飯菜

　　家里就只有兩口鍋，一切都得等米飯蒸好之后，空出一口鍋才能繼續(xù)。

　　裴月之先剁肉餡，肥瘦相間的五花肉，用來(lái)做青椒釀肉最合適不過(guò)。

　　先把肉切成小塊，然后剁餡更方便一點(diǎn)，不用特別的碎，然后就可以調(diào)味了。

　　先切一些蔥姜，再打入一個(gè)雞蛋，然后就是白糖少許，五香粉、生抽、耗油、和玉米淀粉適量。

　　充分的攪拌一下，攪至肉餡抱團(tuán)，放到一邊備用。

　　“娘，我們回來(lái)啦，您在做什么呀，好香啊?！狈赌呵宕嗟穆曇魝鱽?lái)。

　　是柳圓圓帶著孩子們回來(lái)了。

　　裴月之抱過(guò)撲過(guò)來(lái)的范暮，捏了捏她的小臉蛋，笑著對(duì)她說(shuō)：“暮兒回來(lái)啦，娘今天做了肉呢，你去和哥哥找舅舅玩，好不好呀?！?p>　　范暮笑得特別開(kāi)心：“娘，我剛才進(jìn)來(lái)就看見(jiàn)舅舅啦，我好想舅舅，也好想吃肉，暮兒今天特別特別開(kāi)心！”

　　“好，暮兒開(kāi)心就好，去讓舅舅摘點(diǎn)紅薯苗，洗干凈送過(guò)來(lái)，娘再炒兩個(gè)菜就開(kāi)飯了。”

　　裴月之真的好喜歡這個(gè)女兒，軟萌可愛(ài)，重點(diǎn)是特別乖，不哭不鬧，讓干什么都聽(tīng)話。

　　稀罕的不得了，親了幾口才放走。

　　裴月之想了想時(shí)間還來(lái)得及，就先出去看看，也介紹一下柳圓圓和弟弟認(rèn)識(shí)一下。

　　從廚房一出來(lái)，看到的就是這樣一幕場(chǎng)景：李念安在和范朝蹲在地里摘紅薯，裴云止在水井邊的打水，范暮貼在舅舅身邊說(shuō)話，不遠(yuǎn)處就是，額，嗯。

　　正在看著裴云止一臉癡笑的柳圓圓......

　　裴月之趕緊過(guò)去拉了拉柳圓圓的手：“你干嘛呢，你怎么一臉癡笑，被人看見(jiàn)多不好??！”

　　柳圓圓收起笑容回道：“你放心，我自有分寸，他回頭我就不看了?！?p>　　“再說(shuō)你怎么有這么俊俏的弟弟啊，你都沒(méi)告訴過(guò)我?！绷鴪A圓滿臉都寫(xiě)著你不夠意思。

　　“這不是原身的弟弟嘛，我剛穿越記憶不深，今天碰見(jiàn)他都差點(diǎn)沒(méi)認(rèn)出來(lái)?！迸嵩轮忉尩?。

　　“我跟你說(shuō)......”裴月之小聲的說(shuō)起弟弟的背景，包括他和離啊，妻子拿他的錢(qián)去給他小舅子怎么怎么的。

　　柳圓圓越聽(tīng)越氣憤，一激動(dòng)還喊出了聲：“太過(guò)分了！她怎么這樣??！”

　　院子里的幾人紛紛看過(guò)來(lái)，裴月之趕緊拉住她，讓她小點(diǎn)聲。

　　“我這不也是有點(diǎn)看不下去嘛，這不是扶弟魔嘛，你弟弟錢(qián)全都沒(méi)有了，書(shū)不能讀，賺的錢(qián)還都得給父親買(mǎi)藥！”柳圓圓憤憤不平道。

　　“你們認(rèn)識(shí)一下吧，我得回去炒菜了。”裴月之看著那幾人洗好了菜，送到廚房去了，也起身回去炒菜。

　　進(jìn)到廚房的時(shí)候，裴云止正好出來(lái)，裴月之一把把他拉回來(lái)。

　　“云止，外面那個(gè)是阿姐的好友，她叫柳圓圓，平日里幫了阿姐不少忙，就連我去鎮(zhèn)上賣(mài)吃的，也是她支持的?！?p>　　“阿姐的朋友，一定是極好的人，云止會(huì)去打招呼?！?p>　　裴月之點(diǎn)了點(diǎn)頭，就回去繼續(xù)做飯。此時(shí)米飯也蒸好了，正好可以盛出來(lái)炒菜了，豬肘子也還有個(gè)半個(gè)小時(shí)，就差不多了。

　　順便在系統(tǒng)商城買(mǎi)了兩文錢(qián)的青椒，盡量選擇長(zhǎng)直一點(diǎn)的辣椒，塞餡的時(shí)候更方便一些，洗凈去筋去籽后切成三段。

　　塞上滿滿的肉餡，就可以放進(jìn)鍋里，煎至虎皮狀，放入切好的蒜末，蒜可以多一些。

　　炒出蒜香味后，加入生抽和少許老抽，耗油和一捏白糖后，加入大半碗清水，燜煮六七分鐘，中途記得翻一下，以免糊底。

　　期間裴月之還切了土豆絲，涼水沖洗幾遍，放到水里浸泡，一會(huì)兒就能直接炒了。

　　時(shí)間到了之后就可以大火收下汁，撒上少許的味精，留一些湯汁可以拌飯吃，這道菜特別下飯。

　　炒土豆絲很簡(jiǎn)單，先切一些蒜和辣椒，接著就是起鍋燒油，蒜和辣椒爆香，加入土豆絲，大火翻炒，加鹽和味精，快出鍋時(shí)沿著鍋邊淋入一些醋，翻炒均勻出鍋。

　　這紅薯苗就更簡(jiǎn)單了，大蒜爆香，加入紅薯苗，翻炒至斷生，加入鹽和味精，不用炒太久，就可以出鍋了。清甜爽口。

　　裴月之看了一下燉著的豬肘子，已經(jīng)十分軟爛了，盛出肘子，挑出香料渣，大火把湯熬制濃稠，淋到肘子上。

　　肘子先分開(kāi)一些，省的不好夾，然后找了一個(gè)空盤(pán)子，夾了些肘子肉和青椒釀肉，準(zhǔn)備裴云止回去的時(shí)候，給裴父帶走一些。

　　準(zhǔn)備就緒，開(kāi)飯！

　　幾人端坐在桌前，看到裴月之端著肘子出來(lái)了，都起身拿筷子的，端菜的，盛飯的。

　　大家都不動(dòng)筷，裴月之以為是不好意思，于是用還沒(méi)用過(guò)的筷子，給三個(gè)孩子都夾了一塊肘子。

　　“快吃飯吧，都多久沒(méi)吃肉了，快嘗嘗。”

　　“謝謝娘，只是有點(diǎn)難以置信，我們前幾天還不是這樣的日子，您辛苦了?！狈冻粗矍柏S盛的美食，想到了幾天前。

　　那時(shí)候娘還是沉默寡言，門(mén)都不出，沒(méi)想到短短幾天，他們家的變化如此之大，娘肯定費(fèi)心了，真是辛苦。

　　范朝越想越覺(jué)得娘太辛苦了，給裴月之夾了一塊肘子。

　　看見(jiàn)哥哥給娘夾菜，范暮也不甘示弱：“娘最厲害了，做的菜也是最香的?！?p>　　邊說(shuō)著也夾了一塊肘子給娘。

　　接著就是李念安夾著肉：“裴姨辛苦了，不僅每天都做飯給我們吃，還一個(gè)人去鎮(zhèn)上，您多吃一些。”

　　裴云止：“阿姐的手藝太好了，看見(jiàn)你這邊日子過(guò)的越來(lái)越好，我也會(huì)放心不少，阿姐吃肉。”

　　本來(lái)就盛的滿滿的飯碗，現(xiàn)在加上這四塊肘子，已經(jīng)像是小山一樣了。

　　“月月，這塊瘦肉給你，你愛(ài)吃瘦的?！绷鴪A圓也來(lái)湊熱鬧，給裴月之的小山又壘高一層。

　　裴月之哭笑不得：“好啦，你們快吃吧，再不吃該涼了，我一個(gè)人吃不下這么多肉，你們快吃吧?！?p>　　說(shuō)著把這幾塊大肉放回盤(pán)子里，“不許嫌棄啊，我還沒(méi)吃呢，你們趕緊吃飯吧?！?p>　　幾人這才紛紛動(dòng)筷。

　　柳圓圓先夾了大肘子，微微的冰糖甜味，配上肘子的香，恰到好處的解膩，肘子皮軟爛無(wú)比，入口即化，酥爛的瘦肉還是粉紅色的。

　　一大塊肉吃下去，連皮帶瘦，香死了。