埃斯梅拉達住進了男爵府后，她的女家庭教師讓小姐給她安排了密集大量的學習內(nèi)容，從禮儀儀表，禮節(jié)往來，禮貌用語，到交際舞的學習，宮廷舞的對練，以級英語，德語，西班牙語甚至還有拉丁語的學習。另外，寫作，寫信，寫請柬，閱讀，算術(shù)等，還有商業(yè)上的各種生意經(jīng)等?？磥砟芯羰谴蛩惆阉囵B(yǎng)成全才了。
不過埃斯梅拉達有自己的想法。她看到臥室的窗簾是高檔好看的金絲絨和法蘭絨時，就把它們?nèi)咳∠聛?，然后連夜燈火通明地比照衣柜里的樣式用最簡潔的方式縫制了好幾身衣裙。效果倒是不錯，男爵沒有說什么，讓管家和女傭又去挑了些高檔好看的窗簾換上。這次，埃斯梅拉達沒好意思再取下來。她讓女傭買些好看的衣料回來，雖然她的新衣服已經(jīng)滿滿一柜子，但她總得有不滿意的地方，她更樂意自己按喜歡的樣式親手縫制。這是她在成長的過程中練就并擅長的本事。每當縫制新衣裙時她都會生出滿滿的幸福感伴隨著。這能讓她開心好一陣子。現(xiàn)在條件允許了，她最想做的便是用好看的高檔衣料多做幾身新式衣裙，這是對她自己一直努力的獎勵。女傭征詢過男爵后，男爵同意了，并讓女傭帶上埃斯梅拉達一起讓她自己挑，當然邀請家庭教師讓小姐也隨行，好適時給些中肯的建議。
這樣女傭和讓小姐陪同埃斯梅拉達一起轉(zhuǎn)了好幾個衣料鋪子，選了能春夏秋冬四季都各做幾身衣裙的料子。讓小姐告訴埃斯梅拉達每季都有新料子，流行的顏色和圖案和衣料種類都會不同，不用一次買這么多，但是埃斯梅拉達還是沒忍住，每季各買了四五身的衣料。好在管家派了馬車跟著她們，把這些衣料裝了一大車回來。雖然衣料鋪子保證會送貨上門，但是埃斯梅拉達親自包好的布料就不愿撒手給別人拿，都讓女傭直接全部放到了馬車上。
當她們坐上馬車，看到車上滿滿的各式新衣料時，埃斯梅拉達高興地臉上不由自主笑成了花。讓小姐為了不讓埃斯梅拉達熬夜做衣服，這樣對皮膚和眼睛不好，準許她每天下午都可以用來縫制新的衣裙。但上午和晚飯后必須按進度學習，上午要學習兩個小時，晚飯后要再學習一個小時。但男爵覺得那樣太辛苦了，取消了晚飯后的學習，改為表演和欣賞。男爵請讓小姐為大家表演彈鋼琴和豎琴，并讓大家欣賞讓小姐與他一起跳的交際舞和宮廷舞。在熱鬧的氛圍中，紅茶，咖啡和各種的甜點是很好的點綴。這時埃斯梅拉達的注意力又都集中到各種小甜點上了。
她利用午休后的時間，花一個小時到廚房跟面點師學習做各種糕點和甜品，這也令她興致很高。然后她會帶著她自己做的各種小甜點回到臥室開始縫制各種新衣服。就這樣一晃三個月過去了，轉(zhuǎn)眼到了冬天，很快就要過年了。埃斯梅拉達買的所有新衣料終于全部縫制完，臥室里又添加了一個大大的衣柜，好在她的臥室里并不放書籍，所以新衣柜可以做的足夠大。
而且埃斯梅拉達已經(jīng)學會了制作各種糕點和甜品，還學會了烹制咖啡，煮紅茶，調(diào)制雞尾酒，以及烤肉和其他法式菜品。每當男爵宴請賓客時，埃斯梅拉達都喜歡溜進廚房幫著做各種菜肴，然后不讓聲張。每當聽到客人們夸贊她做的菜肴美味可口時（當然客人們并不知道是她做的），她都會很開心，有種滿滿的成就感。但讓小姐總是會四處找她，讓她回到客廳里，學會應酬各種人。要她跟年輕的小姐學會聊服裝的流行，聊發(fā)式的新穎，也聊聊新出的文學名著有什么特色。當然也讓她學會聽各種八卦和小道消息，并能適當?shù)貞渡弦粌删洹？傊仨殞W會與年輕小姐們打成一片，因為她們是上流社會很耀眼的存在，融進去，她才能被上流社會真正的接納。
當然讓小姐也要埃斯梅拉達學會聽年輕男士們種種吹牛和炫耀，并要盡量當真，但轉(zhuǎn)頭就要忘掉，因為年輕男士們喝著酒高談闊論時吹的牛他們自己也很快轉(zhuǎn)頭就忘掉了。如果事后被提及不是很愚蠢并尷尬嗎？同時要學會聽中老年貴婦們的抱怨和挑剔，因為這事她們最擅長，不過也別當真，因為她們也就是隨口一說，轉(zhuǎn)頭很快就會忘掉，如果事后被提及不僅尷尬而且顯得是非。最后還要學會聽中老年男士們學富五車的高論及針砭時弊的卓見，當然最好不要插嘴，否則會被狠狠記住的。因為那種討論是權(quán)威和智慧的象征，“無知”的年輕女士最好保持緘默，帶上耳朵和微笑就可以了。事后也不要提及，否則你是想讓他引起別人的不必要的特別關(guān)注嗎？因此，社交上的一個通行原則是忘記，聊天時帶上耳朵和微笑，轉(zhuǎn)頭最好都統(tǒng)統(tǒng)忘掉。因為年輕女士關(guān)注自己就好，別人的情緒和是非盡量不要讓自己受影響，傾聽和微笑是受歡迎的通用法寶。
總之讓小姐的這套社交寶典對埃斯梅拉達很管用。結(jié)果她沒記住任何人，大家也對她只是混了個臉熟，但顯然所有人都歡迎她的加入，且不排斥她。
一次，達拉爾也參加了男爵府上的宴會，她看到了埃斯梅拉達在聽一群男人女人們聊天，達拉爾走到埃斯梅拉達跟前，悄悄對她說道：“這些聊別人八卦的閑話真的很好聽嗎？”埃斯梅拉達仍保持微笑地看著大家，然后悄悄地回答道：“帶著耳朵，保持微笑，這是基本禮貌。來的人都是為了熱鬧，誰要看什么真性情呢？”達拉爾看了看埃斯梅拉達一眼，說道：“真性情是有條件的，需要實力的庇護。”埃斯梅拉達繼續(xù)保持微笑著說道：“我要的是融入，而不是出風頭?！边_拉爾看了埃斯梅拉達說道:“你現(xiàn)在學習的怎么樣了？我們?nèi)ツ愕臅孔囊粫??！?p> 埃斯梅拉達領著達拉爾來到她平時上課學習的地方。倆人坐下來聊。達拉爾認真地看了看埃斯梅拉達，對她的狀態(tài)很滿意。然后說道:“聽說你買了很多衣料做新衣服，一定花了你的男爵父親不少錢吧?！卑Ｋ姑防_說:“我現(xiàn)在做衣服的水平跟裁縫鋪媲美。因為我跟家里的女傭和讓小姐可學了很多呢。開個裁縫鋪都完全沒問題?！边_拉爾說道:“如果你真想開，我可以給你投資點?！卑Ｋ姑防_問道:“你當真？你打算投多少錢呢？”達拉爾想了想然后遞給了埃斯梅拉達一張支票說道：“我先給你投資上一千法朗，記得掙錢之后還給我?！卑Ｋ姑防_接過支票看看，然后走過來擁抱了一下達拉爾說道：“謝謝您的慷慨，我一定會給您分利潤的。”達拉爾說道：“我只能幫到這些，其余的還要靠你自己了?！卑Ｋ姑防_笑著說道：“這已經(jīng)十分感謝了，其他的您就看我的吧?！边_拉爾起身告辭，埃斯梅拉達領著她去自己的新衣柜挑了兩身新衣裙才包好衣裙送達拉爾離開。達拉爾對此也非常欣賞埃斯梅拉達，衣裙的做工精細熟練，款式很時尚，衣料的顏色，質(zhì)地也更是沒得挑，這樣一件成品衣裙去店里買也得花幾百法朗呢。所以達拉爾對埃斯梅拉達要開裁縫店是非常有信心的。
再說埃斯梅拉達這邊，送給了達拉爾衣裙并送她離開之后，埃斯梅拉達更加堅定了自己要開店的想法。這時讓小姐又過來找到了她讓她回到客廳里去。埃斯梅拉達與讓小姐一起回到客廳后，與人聊了會天后又溜進了廚房調(diào)制了一份雞尾酒叫人送到客廳讓人們品嘗，算是慶祝自己要開店的想法，只是她并沒有宣布此事。
埃斯梅拉達利用下午給的縫制衣服的時間，去街面上定下了一間店鋪，付了一年五百法朗的租金。收好租賃合同后，她花三百法朗找人精心裝修了一下店面，又一個月一法朗招聘了兩個店員來幫忙。最好，她用馬車把新衣柜里的大部分衣裙裝進大布袋里搬進新租的店面里，掛上擺好后開始售賣，定的價都在一百法朗以上，有幾百法朗的，也有上千法朗的，都根據(jù)衣料和款式來定。店鋪的名字就叫“百花衣店”。埃斯梅拉達和兩個店員進行了簡單的開店儀式后正式營業(yè)了。
埃斯梅拉達印了些宣傳單用一杯果汁為獎勵請了些小孩子幫她到街上去發(fā)宣傳單，每人每次發(fā)三十份。埃斯梅拉達每天準備了三十杯果汁來進行宣傳獎勵。慢慢地進店詢問觀看的人多起來，一個月后店里每天的客流量已經(jīng)達到一般店面的正常水平。一個月的銷售額為幾千法朗，埃斯梅拉達又延續(xù)了兩個月的宣傳。月銷售額達到一萬法朗以上。埃斯梅拉達又買了些上好的衣料拿回去縫制。
后面為了保持成衣的數(shù)量，埃斯梅拉達以一個月十法朗招聘了兩位熟練的裁縫按她設計的稿紙進行縫制。這樣既保證供應，她也輕松很多，每月銷售額達到了三萬法朗以上。
當銷售額達到十萬法朗以上時，埃斯梅拉達沒有接受店員們給出的擴張門店建分店的建議，雖然這樣可能會每月掙更多，但人多貨多成本高，管理難度大，也可能不掙反虧，甚至會虧得更多。因此埃斯梅拉達沒有急著擴張門店，而是開始整理客戶資料，建立客戶檔案，按衣裙價格，客戶年齡，客戶偏好等對客戶進行回饋和獎勵，鞏固了老顧客的回購率和長期消費心理，并對店里的成品衣樣式及時進行相應地調(diào)整，加強消費者對門店的消費黏性，從而保證門店的銷售額的穩(wěn)定增長。為此每隔三個月埃斯梅拉達就用果汁獎勵街上的小孩每天上街發(fā)一個月的宣傳單。當日銷售額從十萬法朗連續(xù)十個月上漲到了百萬法朗后，埃斯梅拉達開始建立了“百花”品牌，并開始擴張門店，從一家擴張到了二十家，老客戶可以方便就近進行消費。選址，裝修采用同一的風格，使得“百花”品牌成為了服飾的一種流行和選衣制衣的參考。這時店鋪的平均月銷售收入仍在十萬法朗以上，每月所有門店的總收入為月均二百萬法朗以上，實際平均月均總銷售收入達到了八百萬法朗至一千萬法朗以上?！鞍倩ā逼放瞥闪擞休^高知名度的高檔服裝品牌。
埃斯梅拉達又用了十個月的時間將所有門店的月均銷售收入穩(wěn)定在百萬法朗以上。當所有門店的月銷售收入穩(wěn)定在百萬法朗以后，埃斯梅拉達不再擴張門店。而是專注于門店管理，員工福利和品牌提升上。門店管理有序，員工忠誠敬業(yè)，品牌始終保持吸引力，那么銷售額在已有的基礎上保持穩(wěn)定就可以了。這樣埃斯梅拉達先后用了近五年的時間將百花服裝店的銷售收入達到并穩(wěn)定在了月總收入二千萬法朗以上，年收入二億法朗以上。五年累積銷售收入在十億法朗以上。
現(xiàn)在所有門店都設有兩個裁縫，兩個店員，一個會計，一個出納。剛開始埃斯梅拉達用讓小姐教的經(jīng)濟管理的知識，自己算所有門店的總賬，但顯多太忙了，每天要匯總的數(shù)據(jù)，統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，需要查找和登記的賬冊也越來越多，最后埃斯梅拉達還是設立了一個門店總部，設總會計一名，總出納一名，統(tǒng)計一名，及秘書一名。因為同時下達二十道政策指令及檢查二十項工作任務，實在是需要花費太多的時間，而每天上午讓小姐的課程不能耽誤，晚上的家庭聚會也必須參加，并且還須做到晚上盡量地不要晚睡或熬夜。因此最后埃斯梅拉達設了兩個秘書，一個負責下達指令安排任務，一個負責檢查驗收確保各項任務的完成。人員成本和場地租賃費用雖然增加了，但這些已不算什么問題。
五年時間，埃斯梅拉達已從花季少女成長為成熟穩(wěn)重的女青年，而且是一位成功的品牌女老板了。埃斯梅拉達每年都會去看望達拉爾幾次，并在年底時都會給她包一個紅包，從一萬法朗，二萬法朗，三萬法朗直到十萬法朗，并一直穩(wěn)定在這一數(shù)字上。到后面會在年中期時再給一次。達拉爾對此很開心，也給了埃斯梅拉達很多的鼓勵，建議和精神上的支持。倆人一直保持著多年的良好的關(guān)系。
男爵府上一開始對門店一點都不知情。當后面埃斯梅拉達在二十歲生日時，給大家發(fā)禮物和紅包時，在錢從哪來的一再追問下，埃斯梅拉達才不得不向大家透露了一點點有關(guān)門店的相關(guān)訊息。因此對于有一個月銷售收入十萬法朗的服裝店做支撐的埃斯梅拉達大家已就沒有什么可疑慮的了。男爵很開心，為此還開心了好一陣子。
此后每月埃斯梅拉達都會給男爵一萬法朗，隨又增加到兩萬法朗，三萬法朗。當埃斯梅拉達每月的收入穩(wěn)定到百萬法朗時，她每月給男爵也達到了十萬法朗。至此男爵非常為這個女兒驕傲，他也因此經(jīng)常去看望達拉爾以表達內(nèi)心對她的由衷地感謝。