唐唐把所有的事情都安排好，就匆匆去學(xué)校。她總是這樣，一出門就想著如何教她的那群學(xué)生，可一回到家，她又想著如何管好這個(gè)家。
插秧的日子定在本周日，唐唐提前一天請(qǐng)了一天假。她和家里人今天拔了一天秧苗。晚上，唐唐用麥粉為明天做了一籠屜的小麥粑。她把粑蒸熟以后，才去睡覺(jué)。
早上4:00她就起床了，她先把里邊煮豬食的那口大鍋，洗得干干凈凈。再用那口鍋煮了一大鍋粥。鍋里的粥被煮的咕嘟咕嘟直冒泡，
灶里燒著硬柴，火燒的非常的旺，馬上粥就煮的差不多了。
要不是忙著去削馬鈴薯和萵筍的皮，沒(méi)法兒燒稻草，唐唐才不會(huì)燒這樣的硬柴呢。要是平常，她只會(huì)燒一些軟的柴火，軟柴會(huì)多產(chǎn)生些草木灰，這是她最喜歡的。
她平時(shí)總跟家人強(qiáng)調(diào)說(shuō)：“盡量多燒草這一類的東西，那樣產(chǎn)生的草木灰就更多。草木灰是莊稼最好的肥料，沒(méi)什么特殊情況，盡量少燒那些硬木材?！薄坝膊裰傅氖悄切渲蜆涓??！?p> 唐唐把去了皮的馬鈴薯切成像蘿卜干一樣大小的塊，整整切了一大盆。她又把萵筍擦成絲，也裝了一大盆。這樣的不銹鋼盆，唐唐一共買了三個(gè)。她又把菜壇子端上了案板，從菜壇子里掏出來(lái)一盆蘿卜干。這些蘿卜干是她去年抽空曬的，曬了好幾壇呢。
鍋里的粥煮的差不多了，唐唐又把另一口鍋灶燒著，她往鍋里倒了好多菜籽油。等油燒熱了，再把蘿卜干倒進(jìn)鍋里炒了炒，盛出來(lái)以前，她把干辣椒粉倒進(jìn)蘿卜干里，吵了幾下，就盛進(jìn)一個(gè)盆里。辣椒粉拌在蘿卜干里，紅白相間，不但好看，而且還好吃，非常的有食欲。
其實(shí)用辣椒醬拌蘿卜干那會(huì)更好，可是哨子家沒(méi)有辣椒醬，就現(xiàn)在拌的辣椒粉，也是去年唐唐在哨子家那長(zhǎng)滿草的辣椒地里找到的稀有寶貝。
唐唐把摘回來(lái)的這二三十個(gè)紅辣椒，用線穿起來(lái)晾干。再洗掉辣椒上面落的灰塵，放到鍋里炒熟。又放到容器里，用鍋鏟柄把它們搗成碎粉，收到現(xiàn)在，派上用場(chǎng)了。
下一個(gè)菜是炒萵筍絲，萵筍絲熟的很快，炒幾下就好了，在盛出鍋前，再放點(diǎn)切碎的韭菜，會(huì)更香。
她把盛著萵筍的盆，放在灶前那個(gè)燒水的湯罐上，把蓋子蓋在萵筍盆上，這樣起到一個(gè)保溫的作用。
現(xiàn)在該炒包菜了，鍋里先放上事先切好的肥肉。先讓肉在鍋里慢慢的熬出油，唐唐漫不經(jīng)心的把一棵大圓包菜搬到砧板上，一刀切下去！包菜有幾片葉子，看得清清楚楚。唐唐一口氣切了四個(gè)大包菜。她往鍋里放了很多醋，再放點(diǎn)辣椒渣，又酸又辣，想想都開胃。包菜也放在另一個(gè)湯罐上保溫。因?yàn)槭秦i油不能吃涼的。
現(xiàn)在該煮馬鈴薯了，唐唐把剛才留下的那一半肥肉倒進(jìn)鍋里，讓肥肉控出油。
昨天一早，唐唐親自跑了一趟肉店，買了六斤肥肉，為今天家里來(lái)人干活做準(zhǔn)備。她還跟賣肉的老板商量好。說(shuō)：“以后我們家來(lái)買肉不付錢，都掛在賬上，等年底我牽一頭豬給你還賬?！?p> 老板毫不猶豫的就答應(yīng)了她，是因?yàn)樗?？唐唐每個(gè)月有工資，還有就是唐唐是支書的外甥女，不怕她賴賬。
馬鈴薯和包菜都要放豬油，不然不好吃，包菜放豬油它會(huì)變?nèi)彳?，并且口感非常好。馬鈴薯用豬油煮，它會(huì)更加的鮮美。
肥肉的油都空出來(lái)了，唐唐把馬鈴薯倒進(jìn)鍋中翻炒幾下，放入適量的鹽。她在前面的湯罐里舀了兩瓢熱水，這樣，馬鈴薯熟的更快一些。然后她把昨晚蒸的小麥粑，都并到兩個(gè)籠屜里，再把籠屜放在馬鈴薯上面坐著一塊熱熱，這樣就兩不耽誤。
六點(diǎn)多了，公公和哨子都起床了。唐唐對(duì)公公說(shuō)：“要不你們還是先吃吧，免得等會(huì)兒人多連菜都不方便莢了。”
“人還沒(méi)有來(lái)，我們就先吃，這不好吧？”本分的公公這樣說(shuō)道。
“這沒(méi)什么不好的，他們是來(lái)干活的，又不是來(lái)做親戚的，要是你們覺(jué)得把菜弄臟了，那我就給你們用碗盛一點(diǎn)出來(lái)總行了吧？”唐唐笑著對(duì)公公說(shuō)。
公公笑著，選擇把菜盛在一邊吃，老人實(shí)誠(chéng)，他這也是對(duì)別人的一種尊重。
鄉(xiāng)下人老實(shí)，講信用，說(shuō)好八點(diǎn)前到就可以，可是這幫人七點(diǎn)就全來(lái)了。不過(guò)每家都帶了孩子，幸虧唐唐的準(zhǔn)備工作做得好，否則，多一倍的人，哪有那么多吃的呀。
昨晚唐唐蒸了 28個(gè)碗口那么大的小麥粑。早上又煮了一大鍋稀飯和四盆菜，應(yīng)該是夠吃的了。
提前兩天唐唐就去找田媽借了好多的碗。因?yàn)槿硕?，家里的碗不夠用?p> 田媽說(shuō)了一句最讓唐唐舒心的話：“我家里這些破破爛爛，只要對(duì)你有用！你就隨便拿?！?p> 唐唐笑著告訴田媽說(shuō)：“等插秧的那天，您要來(lái)給我?guī)兔Π?。?p> 田媽還沒(méi)有來(lái)，哨子和公公早就在這些人來(lái)以前，吃完飯下田干活去了。
唐唐把菜都端上了桌，田媽也來(lái)了。田媽直接坐到了灶門口，唐唐在端蒸籠的時(shí)候，先從蒸籠里拿出兩個(gè)麥粑給田媽放著，又留了一碗馬鈴薯給她吃。
唐唐用托盤端粥。出來(lái)一看桌上坐的全是大人，小孩子們有的坐在門檻上，有的脫下一只鞋，墊在屁股底下坐。還有把籮筐倒過(guò)來(lái)，坐在籮筐底上的。有的孩子干脆站在大人旁邊吃著。這些人，一口菜，一口粑的大口吃著，一個(gè)個(gè)吃的津津有味。狼吞虎咽！看著吃相就知道，這些東西對(duì)他們的胃口。
看見唐唐端粥進(jìn)來(lái)。這些人都夸贊說(shuō)，這馬鈴薯和包菜都好吃，唐唐心里喑自想：能不好吃嗎？?jī)蓚€(gè)菜，就去掉兩斤肥肉呢？唐唐笑著對(duì)他們說(shuō)：“能吃就行。”
吃完飯，唐唐對(duì)田媽說(shuō)：“您洗完碗以后，就洗兩把米，放在鍋里炒一下，把它炒黃當(dāng)茶葉。多燒點(diǎn)水，這么多大人小孩要喝很多茶的。
要是有空，您就幫我把那些菜削削皮。中午11點(diǎn)的時(shí)候，我回來(lái)和您一塊兒做飯。對(duì)了！您千萬(wàn)要幫我把那幫孩子看住了，不要讓她們到井邊上去。知道嗎？”
唐唐匆匆來(lái)到田邊，對(duì)大家說(shuō)：“請(qǐng)大家把秧盡量插稀一點(diǎn)，來(lái)，我先給大家做個(gè)示范，你們照我這樣插就行了。一定不要插的太密??？”
“插密一點(diǎn)不是更好嗎？稻子還長(zhǎng)得多呢，”有人笑著回答。
“不是這樣的！插密了不通風(fēng)，容易生蟲子，還容易導(dǎo)致禾苗爛根減產(chǎn)，總之一句話。插疏我感謝你們，插密了，你們就是在害我，辛苦大家照我說(shuō)的做吧，”唐唐插完一把秧苗上岸說(shuō)。
等唐唐去拔秧苗了。這些人有些吃驚！這個(gè)小唐老師不但人長(zhǎng)得漂亮，還有一肚子學(xué)問(wèn)。連插秧她都在行？真是厲害！
劉老頭家這是走了什么狗屎運(yùn)？娶了這么個(gè)能干的兒媳婦，他們家祖墳上真是冒青煙了。
唐唐預(yù)計(jì)的沒(méi)錯(cuò)，昨天拔了一天秧苗，今天十幾個(gè)人忙了一天，終于把田給插完了。做晚飯的時(shí)候，唐唐問(wèn)坐在灶門口燒火的田媽：“你有田要插嗎？我那兒起碼還多出了五六分田的秧苗呢?！?p> “有的，我還挖了兩分田出來(lái)，準(zhǔn)備去撿別人家多出來(lái)的秧苗呢，你家有這么多秧苗，那我就不用去挨家挨戶的撿了，”田媽樂(lè)的合不嚨嘴說(shuō)。
“你不用管了，明天我讓爹和哨子去弄。到時(shí)候，讓哨子多扛點(diǎn)化肥去。我晚上跟他們說(shuō)，您放心吧。明天我要去學(xué)校上課了，您還得來(lái)幫我煮一天飯哦？”唐唐邊炒著菜邊對(duì)田媽說(shuō)。
早稻秧插完了，現(xiàn)在有一件最緊要的事情要做。那就是，把從家里到田邊，再到山上那一條線的軟籬笆要固定好。否則小雞們就會(huì)去啄秧苗的。好在這件事情簡(jiǎn)單好做，先把大竹子片成片，然后將這些竹片，面對(duì)面給它錯(cuò)開位釘起來(lái)，隔幾米就定一對(duì)竹片，再把軟籬笆往竹片里面一塞！就夾住了，非常的簡(jiǎn)單實(shí)用。
田里忙完了，現(xiàn)在唐唐只要有空就去忙她的那些瓜秧了。她把瓜秧旁邊那些快成熟的蠶豆莢，全都脫下來(lái)，然后把豆子頂端的葉子割下來(lái)，放到筐里拿回家喂豬。又把剩下的豆桿，割成一節(jié)一節(jié)的，放在瓜秧苗的周圍當(dāng)肥料。
剝掉的豆莢也可以放到秧田里當(dāng)肥料。
其實(shí)生活中的生活垃圾，就是很好的有機(jī)肥料，只是有的人沒(méi)有意識(shí)到，而意識(shí)到的人，又無(wú)法應(yīng)用它。
現(xiàn)在該收油菜籽了，哨子把一塊花蛇皮布鋪在草地上，這是唐唐為收油菜籽提前買的。哨子把一摞油菜萁抱到蛇皮布上，公公用煉掌打著油菜萁。哨子用腳踩著油菜萁，沒(méi)采下來(lái)的就用棒錘錘打著。
“這些篩下來(lái)的油菜殼，可以直接撒到秧田里當(dāng)肥料，”哨子對(duì)唐唐說(shuō)。
“不行，油菜殼太輕了，在水里會(huì)亂飄，要是風(fēng)一刮，油菜殼會(huì)往一堆擠，那樣，剛插下的嫩秧苗會(huì)被油菜莢給擠壞的。還是等菜籽全部收完，再將菜萁和殼一塊燒成灰撒到田里更好?！碧铺茖?duì)哨子說(shuō)著原因。
“可是，菜萁和殼燒完的灰會(huì)很燙！又不能及時(shí)撒到稻田里，要是這樣，灰又會(huì)被風(fēng)刮的到處都是，不就白白浪費(fèi)了嗎？”哨子擔(dān)心的說(shuō)。
“咱們可以用水啊，往熱灰上用手撒水，可不能用瓢潑哦！水要撒的適量，不然水撒多了，灰就會(huì)流淌掉，那也會(huì)浪費(fèi)掉的，知道嗎？”唐唐強(qiáng)調(diào)著說(shuō)。
家里種的馬鈴薯也要收回家了，唐唐把馬鈴薯葉子割下來(lái)拿回家喂豬。下面那一節(jié)光桿子，她用腳踩著，割成幾段放在那些黃瓜秧根部，這些馬鈴薯干子過(guò)幾天就會(huì)爛的臭烘烘的。馬鈴薯?xiàng)U不僅是很好的有機(jī)肥，而且它發(fā)出臭氣，能驅(qū)趕那些愛(ài)吃瓜秧的螢火蟲呢。唐唐的這個(gè)做法真的是一舉兩得。
唐唐把馬鈴薯分了類，大號(hào)的給人吃，中號(hào)的留些當(dāng)種子，其余的和小號(hào)的，都全部喂豬。
唐唐買了一臺(tái)手動(dòng)的切豬菜機(jī)。這臺(tái)手動(dòng)式切菜機(jī)，給她帶來(lái)了很大的便利。這次她不光挖了馬鈴薯回來(lái)，她還把地里所有的卷心菜的菜心也收回了家。她怕這些包菜被人偷了。因?yàn)檫@可是，這個(gè)季節(jié)她們家豬唯一可以吃的糧食啊？
包菜的老葉子還留在地里，這有助于保鮮。她又在包菜葉中間栽了好多的辣椒苗，她又把挖掉馬鈴薯的地方，插了很密的紅薯苗，這也是給豬日后準(zhǔn)備的糧食。因?yàn)檫^(guò)年的時(shí)候，她又買了兩頭小豬養(yǎng)著。
秧苗長(zhǎng)到半個(gè)月了，也就長(zhǎng)穩(wěn)了，唐唐叫哨子準(zhǔn)備往田里撒尿素。本來(lái)每畝是打算撒40斤的，現(xiàn)在只打算撒30斤了。因?yàn)樘铺瓢咽盏?500多斤油菜籽，全部都榨成了油。榨完油的菜餅，她全部都收回來(lái)，撒到了稻田里去了。
唐唐還告訴哨子：“從現(xiàn)在起，家里產(chǎn)生的垃圾肥料，還有豬糞雞糞，草木灰，全部都撒到稻田里去，等秧苗長(zhǎng)開了才可以?！?p> 這段時(shí)間，什么黃豆，綠豆，都分別種了一點(diǎn)。芝麻要等割完麥子才能種，花生早就種下去了?，F(xiàn)在只是要給棉花除草施肥了。
時(shí)間過(guò)得真快啊，轉(zhuǎn)眼就到了農(nóng)歷4月中下旬，家里的麥子該收了。麥子去年種的早，所以今年收的也要比別人家的早十幾天。
唐唐把蛇皮布提前鋪在了東邊，挨著她新房子后邊的那塊空地上。哨子把割回來(lái)的麥子鋪在蛇皮布上面暴曬。曬一上午，這樣麥穗下來(lái)才容易些。
然后公公就讓牛趕著重達(dá)300多斤重的石磙在上面碾壓，壓一個(gè)小時(shí)就可以了。太陽(yáng)越大，麥穗越容易壓下來(lái)，唐唐趁這個(gè)天好，她又在大門口鋪了一場(chǎng)麥子。收莊稼嘛，當(dāng)然是越快越好，速度決定勝利。
收了第一擔(dān)麥子的時(shí)候，唐唐就洗了一擔(dān)晾干。她叫哨子去把小麥加工成面粉。她還囑咐哨子說(shuō)：“把前面兩道的粉放到一邊，因?yàn)榍皟傻赖姆郯滓恍?，拿回?lái)做粑吃漂亮?！?p> 后面三道的粉比較黑了，只能用來(lái)做手搟面或者油餅，這種黑面粉也是最有營(yíng)養(yǎng)的了。當(dāng)然也可以直接拿來(lái)喂豬。
唐糖在家里練的那些看家的本事，在這里來(lái)用的淋漓盡致。
下午，唐唐開始發(fā)面做粑。她把田媽叫來(lái)幫著燒火，目的就是為了讓田媽過(guò)來(lái)嘗嘗鮮。
在蒸粑的過(guò)程中，唐唐又揉了個(gè)面團(tuán)，搟起了手搟面。
粑蒸熟了。她把預(yù)先切好的馬鈴薯倒進(jìn)鍋里炒了幾下。倒上適量的水燒開，再把面放到鍋里煮開，等面飄起來(lái)就可以了。最后放上一些切碎的韭菜，就可以吃了。真的是鮮美可口極了！
等晚上送田媽回去的時(shí)候，唐唐一個(gè)肩膀上扛著半袋面粉，另一只手上拎著熟麥粑。她一邊走，一邊跟田媽說(shuō)：“您把這些粉拿過(guò)去搟點(diǎn)面吃，它養(yǎng)胃。您就多放點(diǎn)油，別舍不得！我給您的油吃完了沒(méi)有？要吃完了，我再給您拿過(guò)來(lái)?！?p> “全天下，我就沒(méi)見過(guò)你這么好的姑娘。上回你給我拿了那么多油，我才吃了一點(diǎn)呢，不用再拿了！”田媽說(shuō)。
“我不是姑娘，我是劉寶的媳婦了，你使勁吃吧，別舍不得啊，我才給你拿了10斤，要是有東西裝，我會(huì)給你裝50斤的。您聽我的，菜里多放點(diǎn)油，您我的好日子還在后頭呢，”唐唐笑著對(duì)田媽說(shuō)。
“麥子全部都收完了，該耕地種紅薯了。哨子你把麥草和麥殼都挑到地中間去，堆著燒完。再用周圍的細(xì)土把它拌勻了，這就當(dāng)是火糞了。
還有，以前在灶里燒的干牛糞灰，我叫你留著，你現(xiàn)在可以拿去和麥草灰一起拌著用。今年我們不做那種長(zhǎng)紅薯商?！皠e處叫一道一道的?！?p> 商是我們當(dāng)?shù)厝说慕蟹āＮ覀兏淖黾t薯墩，”唐唐說(shuō)。