雞馬上也要下蛋了，它多吃一些蛋才下的也快些，它們一個個都紅冠紫眼的。多好看??！唐唐一個人感慨的說。
為了不讓滿屋的紅薯受凍損壞，還在屋頂上蓋了厚厚的一層稻草，給紅薯保暖。
“要是這滿屋子的紅薯凍傷爛掉，那多可惜呀，所以要把它們保保暖，”唐唐一邊干一邊跟家人們說。
種麥子的時候，唐唐對公公和哨子說：“今年的麥子要種密一點，去年種的疏，是因為地太荒，咱家也沒有什么肥料，今年就不同了，家里的豬和雞都多一些，也能產(chǎn)很多的農(nóng)家肥料。麥子種密一點是可以的，種密一些麥子也能增產(chǎn)?！?p> 現(xiàn)在唐唐說的話就更管用了。公公和少子都知道，聽她的準沒錯，她每回都是對的，沒一次錯過。
麥子種完了，今天下午唐唐回到家，看見井邊有長短不一像扁的那么粗，渾身帶著泥土的樹根根。于是，她隨手撿了一根起來往門外走，說：“這樹根放在這里什么時候才能曬干呢？還不如拿到大門口去曬，那曬的才容易干呢。”
“那不是當柴燒的樹根，那是能洗粉的葛根，”田媽從廚房里跑出來阻止道。
“原來這就是葛根哪，我只喝過葛根粉，但從未見過葛根藤。我聽說，這個東西非常難洗，要是洗好了，洗干凈了，那會很值錢，要是洗不干凈，那就是白費。連我都不想要，”唐唐看著葛根對田媽說。
“為什么這么說？”田媽問。
“前些年，我們家住在山里的一個親戚，給了我家兩斤葛根粉，我喝了感覺里面有沙，就不敢再喝了?！碧铺瓢咽掷锬弥母鸶鞫嗽斄艘魂?，“我覺得我們倆應(yīng)該能把它洗干凈，你說呢？田媽？”唐唐笑著對田媽說。
田媽笑著說：“我先洗帶泥土的，然后，你在后面把關(guān)檢驗?！?p> 田媽后面一句話，讓唐唐聽了眼前一亮，吃驚的問：“田媽你讀過書？不然怎么知道把關(guān)檢驗這些詞。”
“才讀了小學(xué)五年級，”田媽用草把蹭著葛根上的泥巴回答。
“真沒想到，像你這樣的年紀，又是住在這個偏遠的山區(qū)，竟然還認字？真是讓我太驚訝了！我和你生活了這么長時間，我竟然一點都沒發(fā)現(xiàn)你居然是個有文化的老太太。”唐唐開玩笑的說。
唐唐把之前總是閑置在井里的那根水管子拉了出來。抽井里的暖水洗葛根，這樣不凍手。田媽手抓一把稻草，在葛根上來回的蹭洗著，動作嫻熟麻利。田媽洗完兩遍后，再把葛根交給唐唐洗。
唐唐把葛根放到洗衣池里，池中早就備了一池水，唐唐用刷鞋的刷子，來回不斷的在葛根上刷洗了兩遍，才算完。葛根上毛孔里的毛和皮都被刷掉了。兩人確保洗干凈了才罷手，就那么一點活，很快兩人就干完了。
兩人又把放在外面，以前撿回來的那些大水缸，通通洗干凈，紗布也洗好了。唐唐終于知道，那個放在屋旁的石碓是干什么用的了。
田媽說葛根要先放在碓里搗爛，才能洗出粉來。
她倆又把碓里碓外仔仔細細的清洗干凈。為了保持干凈，唐唐還在碓坑周圍鋪上了一層稻草。這樣來回走的動，就不會有泥巴和灰塵跑到石碓里去。
哨子和公公分別各扛了一捆葛根回來了。哨子先把家里那個，形狀像古代戈一樣的兵器抱出來。這個怪東西，它頭頂上是個大圓石，這圓石又像張大驢臉。那個長木柱子又像驢身，總之有些怪！唐唐從來沒有看見過這樣的東西。等吃完晚飯，大家就開始干活洗葛根粉了。
公公把洗干凈的葛根切成一小段一小段，放進碓坑中。哨子架起那個長驢臉戈，他用單腳踩著那個像戈一樣的尾部，好重的。哨子的腳一放，那個像驢臉一樣的石頭，就重重的砸向了碓坑里，碓坑里的葛根，頓時就被砸的稀巴爛。這一抬腳和一放腳之間，葛根很快就被搗爛成渣了。真是人強不如物毒?。?p> 搗爛的葛根渣，放到盆里用水稀濕，再連水帶渣一塊兒倒進預(yù)先準備好的缸架上的紗布里。
紗布是系在一個十字木架上，一塊正方形的紗布，四個角，剛好系在那個缸架的四個木頭上。
倒進紗布里的渣水過濾出來，底下放著缸，剛好接著那些水。經(jīng)過這一系列的工序。再沉淀一晚上，葛根粉就出來了。
早上起來，把水缸里的水全都倒掉。露出厚厚一層潔白的葛根粉，用鍋鏟把粉挖出來，放到墊了干凈布的篾烤里?！懊锟尽笔且环N農(nóng)村人用來曬東西的圓形器具。把布放在篾烤上，是為了不讓粉粘在篾烤上，既干凈又容易過濾掉多余的水分。
一塊塊潔白的葛根粉被曬在了乒乓球臺上面，篾烤底下墊著一根木棒。木棒墊在烤底下，一是為了調(diào)整木棒，更好的找太陽。二是為了，底下更好的通風(fēng)，粉也干得快一些。
唐唐一有空，就用鍋鏟把那些大塊的葛根粉切成小塊。這樣更容易干一些，冬天風(fēng)大，葛根粉早一天干，就少受些大自然中灰塵的污染，現(xiàn)在是冬天，空氣干燥，水分也蒸發(fā)的快，所以葛根粉也很容易干。
就這樣，全家人洗了曬，曬了洗，起早貪黑，終于第一批曬的葛根粉干了。唐唐給每人搞了一碗嘗嘗。確定沒有沙了，她才放心，葛根粉入口滑溜綿軟，口感極好，就像吃果凍一樣。
其實，在90年代初，在這個小縣城里是看不到果凍的。唐唐之所以知道果凍，那是因為她的舅舅，舅舅有兩個兒子都在外頭當兵。其中的大兒子在福建。已經(jīng)轉(zhuǎn)了志愿軍，有一年回家探親，就帶了果凍回來，舅舅就偷偷給唐唐留了十個小果凍。
當時，唐唐拿著這10個白色，像酒盅一樣大小的東西，高興壞了！她根本都不舍得吃?？梢娋司擞卸嗝聪矚g她？
雞一到冬月，就陸陸續(xù)續(xù)開始下蛋了。一開始下的開窩蛋很小，唐唐讓家里煮著吃，可天天吃也吃不了那么多呀？于是，唐唐就把這些，沾了血跡的開窩蛋都存起來，留著以后有用。
唐唐對家人說：“雞才剛剛開始下蛋，它們的膽子很小，所以，從早上，到下午4點，這個時間段，你們千萬不要去雞窩撿雞蛋打擾它。雞在下蛋時，一旦有人過去打擾，它們以后就很可能不在那個地方下蛋了，它們就會到外面去下，或者在山上下蛋?！?p> 今天休息，唐唐和哨子進城賣農(nóng)產(chǎn)品。她把家里收到花生芝麻和黃豆綠豆，通通都拿了些來賣。
她讓鄒師傅直接把車開到菜市場，那家收土特產(chǎn)品的店門口。她跟店主談好價錢。把東西都賣了。只剩下葛根粉沒賣，最后，唐唐隨便問了句：“老板你收葛根粉嗎？”
老板說收，哨子一聽，就趕緊把那兩半袋葛根粉提到磅秤旁邊。老板又說：“不過，我只收好的葛根粉，有沙的一律不要。”
“那太好了！我這里全是好的葛根粉，您給多少錢一斤呢？老板？”唐唐問道。
“好的葛根粉，我收11塊5一斤，你怎么能證明你這個就是好的呢？”老板有些不信的問。
“老板您的價出的太低了，我都打聽過了，一般的葛根粉都能賣到8塊錢一斤，好一點的都11塊，如果我能證明我這個，是最好的葛根粉最漂亮的，最干凈的，你能出到13嗎？如果你能出13塊錢一斤，那我就賣給你，”唐唐跟老板要價說。
“你先證明，你這個葛根粉是怎么個好法再說，”老板有些不信的說。
“那好，我現(xiàn)在就證明給你看！老板娘，你先給我燒一壺開水來，再拿10個碗和一雙筷子一個勺子來?！碧铺茖σ慌哉局睦习迥镎f。
碗拿來了，唐唐把碗分開都擺放在柜臺上。她拿一個碗在袋子里挖了一碗葛根粉出來。然后分別往每個碗里挑了兩勺，一邊挑一邊問老板：“老板您這里賣白糖嗎？要有給我來一斤吧?！?p> 老板趕忙稱了一斤白糖給唐唐。說話間水也開了，老板手提開水壺過來。
唐唐說：“你先給我往碗里倒一點水，等我把葛根粉全都調(diào)濕，您再把碗里的水倒?jié)M就行了?！?p> 隨著唐唐的手飛快的攪動著碗里的葛根粉，變成濕的，再由白變黑凝固。九碗葛根粉攪拌好了。唐唐又往每個碗里挖了兩勺白糖，再攪拌了兩下，說：“老板老板娘，你們請先嘗嘗吧，我端幾碗給外面的人喝喝?！?p> 唐唐看見店門外坐著一個翹著二郎腿的中年男子，這人正在那里和一個賣菜的老太太聊天呢。老太太用扁擔墊在屁股底下坐著，一邊跟男的聊天，手里一邊理著芹菜。唐唐給這兩人一人一碗，說：“兩位嘗嘗我家今年出的葛根粉吧，不要錢的?！?p> 剛開始兩人還不敢接，一聽說不要錢，這么熱騰騰的葛根粉，就趕緊接過來往嘴里送，生怕唐唐會改主意似的。
唐唐又送了兩碗給街對面那對開理發(fā)店的小夫妻。還有三碗，唐唐給哨子一碗，她端了兩碗給隔壁賣肉的那對中年夫婦。
最后她靠在柜臺邊上，等那些喝葛根粉的人回來反饋意見，不一會兒，老太太和中年男人一前一后進來還碗。老太太首先開口說：“姑娘，謝謝你呀，請我們喝這么好喝的葛根粉。我就知道這東西好喝，聽說還很貴？我就想知道，這東西它到底有哪些好處呢？”
“我知道這東西能解酒，”中年男人搶著回答說。
唐唐笑著說：“夏天太熱，怕中暑，喝點這個，它就能解暑。還有如果大人小孩要是鬧肚子，也可以喝點葛根粉。老太太，您現(xiàn)在知道葛根粉為什么那么貴了吧？”
“這東西好處還多著呢，”說話的正是賣肉的老板，他正一腳跨進門說，“葛根粉還能治痔瘡呢，”賣肉老板說。
“還有這個功效啊，我還真不知道。大家喝了這葛根粉，有沒有喝到沙子呀？要是有就盡管告訴我，不要因為是我給你們喝的，不好意思說，沒關(guān)系，你們盡管說，”唐唐問大家。
“沒有沒有，真的沒一點沙子，”大家都紛紛回答。
這時，賣肉的老板說：“這幾天我的痔瘡犯了，我就想著去買點葛根粉喝一下，可我總是忙忘了。今天正好這姑娘這里有，那我就買兩三斤回去。”
誰知賣肉老板的話剛已說完。這位買葛根粉的老板，就飛快的將那兩半袋葛根粉提到了磅秤上。說：“這些葛根粉我已經(jīng)買下了，你要是買的話？等會兒我賣給你吧?！?p> 唐唐看見老板這個樣子，也只好說：“是啊，葛根粉被這個老板全都買下了。”
賣肉老板沒作聲，轉(zhuǎn)身離開了。
“葛根粉總共126斤，我來好好給你們算一算，免得你們鄉(xiāng)下人說我蒙你們。首先咱們一段段的來126斤。一斤13塊，那么100斤就是1300塊，20斤就是260塊，”這個老板嘴里嘰里咕嚕說著。
“你散吧，散吧，我們也不會算，只要不蒙我們鄉(xiāng)下人就行，”唐唐說著。
她心里想，就你這樣的，連鄰居的錢都想掙的人，你還口口聲聲標榜不蒙我們鄉(xiāng)下人？你那是在為你算賬慢找借口。你要是能蒙你早就懵了，你還有那份好心腸。
“一共1638塊錢，你算算對不對？”老板問唐唐。
“你說多少就多少，我們鄉(xiāng)下人也不會算賬，”唐唐隨口說。
這話出自她自己的口里，她連她自己都覺得好笑。
老板付清了錢，唐唐覺得老板好像忘了那一包糖錢，就故意提醒說：“老板我再買10斤白糖，連著剛才那一斤一起算賬吧?！?p> “白糖是1塊2一斤，10斤就是12塊，那1斤，就算我的了，不要錢，”老板總算大方了一回說。