第27章 酸辣粉
晚間將至，折桂居掌上了燈。
婉君看著金燦燦的匾額，才對“折桂居”三個字有了實感。這還是歸功于宿泱，大手一揮一塊蒼勁有力的匾額便掛在了畫舫之上。
岸上的人看到這艘臭名昭著的鬼船，今日居然掌上了燈莫名好奇。紛紛湊在岸邊往里瞧。好事些的便已經(jīng)開始七嘴八舌的湊在一塊說道上了。
“看樣子這何萬宏是脫手了，就不知道這新東家是何方人士。竟敢連這鬼船都敢盤下來?！?p> “聽說是京都來的兄妹二人。”
“這京都來的果真不同凡響，鬼船都敢租。就不知道是做何營生。不過看著招牌嘛倒像是做酒肆生意的?！?p> “不知道這京都來的酒是何滋味，我倒是想嘗嘗。”一酒鬼舔唇說道。
眾人紛紛掩鼻退開，嫌棄極了。彷佛是和一蒼蠅站在一處似的。
“果真酒丹壯人心啊，連鬼船上的酒都敢喝。莫不是不要命了?！?p> 婉君站在露臺上，朝著岸邊眾人笑道：“到時候折桂居開張之日，還望諸位捧場啊?！?p> 眾人齊齊朝二樓看去，只見一少女衣袖翻飛，明眸皓齒，姿容艷麗。眉眼精致不似人像那話本里活脫脫的妖精模樣。笑起來時耀眼的不可方物。
“女鬼??！”，不知人群中誰叫了一嗓子，嚇得眾人抱頭鼠竄，四散開來。
婉君不禁嘟囔：“哪兒來的鬼，女鬼和仙女都分不出來。有這么漂亮的女鬼嗎？”
“略——”
朝著眾人不甘的吐舌。
晚間，婉君見宿泱閑情逸致的坐在船頭的甲板上品茗，舉手投足間說不出的風(fēng)華絕代。和在廚房里簡直判若兩人。若說廚房里的他要跳脫一些，煙火氣足一些。那么現(xiàn)在的他倒是真的像個合格的仙君。
“來了，為何不坐?！?p> 宿泱的話傳來，驚得婉君連連搖搖頭。上前盤腿坐在茶桌旁，自己倒了一杯。眉頭驟然緊鎖，果然來了這么多天還是不適應(yīng)喝茶。她還是覺得花蜜和甜水比較好喝，喝在嘴里那甜滋滋得滋味才叫人舒服。
“仙君，你買這么多紅薯做什么？不會是就準(zhǔn)備賣這紅薯吧。那紅薯雖然蒸起來味道是不錯，不過那也不能當(dāng)飯吃呀?！蓖窬言缧r候心里得困惑問了出來。
“你可知道酸辣粉？”，宿泱放下茶盞問道。
“酸辣粉？”，婉君不答反問。
宿泱只好解釋道：“這紅薯本是外傳進(jìn)來的，雖然口感綿密可做糧食。但是也可坐粉條食用。再結(jié)合蜀地喜辣無辣不歡得口味。做酸辣粉是最合適得?！?p> “不過在此之前，我需要你幫我做一件事。那就是在碼頭找兩個幫工，切記要手腳麻利些、力氣大一些得?？雌饋砝蠈嵉?。”
”可我如何知道他老不老實？”，婉君又細(xì)數(shù)道：“這力氣大我倒是在他搬運貨物時一眼便知，手腳麻利無非就是看他這人干活利索不利索。唯獨這老實我不知如何才能讓你滿意的。”
宿泱一噎，竟也不知該如何答她。只說了幾個字：“合眼緣便好。”
紅薯是在兩天后送來的，足足有一馬車之多。兩個幫工一個時辰都沒有便搬完了。婉君不經(jīng)感嘆：“還好宿泱有先見之明，讓我請了兩個幫工。不然就是十個我怕也要兩個時辰才能夠搬完?！?p> 新鮮的紅薯用清水洗干凈，然后把皮刨干凈后，研磨成紅薯漿。新鮮的紅薯漿顏色看起來不太好看。當(dāng)然聞起來有生漿味。
只是光磨漿這一塊就足足磨了一天。
婉君看著自己紅腫的手掌，輕輕一戳：“嘶——”。
濾漿時則用紗布攤開在蒸籠的蒸屜之中，將新鮮的紅薯漿放在紗布中加清水淘洗濾漿。過濾好的紅薯漿靜置一晚上。將浮水倒掉剩下的就是紅薯粉。當(dāng)然少不了的就是晾曬。
晾干的紅薯粉便可以制作酸辣粉所用的紅薯粉條即可。
婉君在甲板上收完最后一筐紅薯粉，直起腰道：“仙君可在真是磋磨人，明明可以使用仙法便可輕而易舉就得，偏要我一遍又一遍的學(xué)。現(xiàn)如今我倒是做夢都是在磨紅薯粉。”
宿泱道：“若你想早日賺到銀子，這點累便算不得什么。”
婉君嘟囔著：“你又不受累，當(dāng)然是站著說話不腰疼?！?，結(jié)完工錢便只剩下十兩銀子了?？砂淹窬奶蹓牧?。問道：“仙君，我們何時才能賣這酸辣粉啊。這銀子也越來越少。”
“明日”，丟下這話便直往廚房里去。
頃刻間，他那些瓶瓶罐罐們便開始又嘰嘰喳喳的叫嚷上了。
次日，辰時。天還未亮。
河面上霧蒙蒙的，只見船上的燈籠亮起橘色的紅暈。像金烏仙君手里的明珠一般，不過比起來這點光不足為道。
曬干的紅薯粉被宿泱倒入在鍋中，加入冷水。然后再小筷子的攪拌下紅薯粉很快便變得透明了些。晶瑩剔透的模樣好看極了。熟透的紅薯粉叫“熟芡”，然后另一雙小筷子哼哧哼哧的將其拽到另一盆放有紅薯粉的木盆中。宿泱掐訣，一盆紅薯漿便好了。
吩咐道：“我們今日便就賣紅薯粉?！?p> 鬼船門口支起的小攤吸引了不少人駐足觀望，也有人竊竊私語道：“前幾日我看到這姑娘夜里還在點燈。不知道是再干什么壞事。莫不是這吃食怕是人肉做成的。”
此話一出，人群瞬間一片嘩然。
婉君看著眾人道：“若我這吃食是人肉做的，諸位大可報官抓我便是。平白無故毀人生意是何緣故。且你說半夜看我我在船上掌燈。那你半夜不睡看我的船又是何居心?！币蛔忠痪洌瑪S地有聲。
在婉君和人分辨之時，宿泱已經(jīng)做好了一碗酸辣粉，晶瑩剔透的紅薯粉在宿泱特制的湯汁下，散發(fā)著誘人香氣。
鮮亮的紅油和辣椒，對于喜好鮮辣的蜀州人來說看的人是食欲大開，準(zhǔn)要來上一碗解饞才好。
先前被人說不怕死的那個酒鬼，不知從何處冒了出來。
大叫道：“來一碗，嘗嘗鮮?！?