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食至名歸

第六十章 糟肉(下)

食至名歸 高樓望月 3048 2016-02-20 13:46:38

    “美若天仙,不似凡人?!辈痪褪桥瘢ń?jīng)?。┞?,杜少南在心里如此注解,愉悅了不少,也好心告訴柳依依,“來夢州城之前,甚至是從岳臨風(fēng)與雨簫認(rèn)識以來,他們就沒吵過,雨簫說什么岳臨風(fēng)都會聽,相信你也知道雨簫不是沒腦子任性無禮之人,他不會指手畫腳讓人去做不該做的事……”

  柳依依連連點頭,小說里林雨簫唯一設(shè)計岳臨風(fēng)的一回是讓李慕找到他,本來岳臨風(fēng)是想攜原女主浪跡江湖的,結(jié)果因為林雨簫沒走成,只能留在朝中當(dāng)刑部尚書了。

  當(dāng)朝二品,岳臨風(fēng)也沒堅拒,柳家父女聽聞更是高興,這個是林雨簫給岳臨風(fēng)養(yǎng)老婆,護(hù)丈人家的金飯碗呢!

  所以唯一設(shè)計岳臨風(fēng)的那一回絕不是在害人……柳依依和岳臨風(fēng)心里不約而同想到這件事,然后柳依依更加奇怪不安,師兄弟這么好還吵架,千萬別是因為她?。?p>  杜少南則繼續(xù)說道:“岳臨風(fēng)與雨簫師兄弟感情極好,偏是來夢州之后,岳臨風(fēng)沖雨簫發(fā)脾氣有個七、八回了,而且每次都與柳小姐有關(guān),比如你我遇上的那天,那天正是楊家有危險的時候,岳臨風(fēng)和雨簫說好先去柳家看看再去楊家守上一夜,結(jié)果柳小姐一出門他就追了出去,還沒告訴雨簫,雨簫久等他不來還以為出事了……后來沒等雨簫問,岳臨風(fēng)就先聲奪人,說了柳小姐多么柔弱善良需要人保護(hù)……”

  柳依依的臉一陣紅一陣白的,她那天本來是為了躲岳臨風(fēng)才出門的,誰會想到岳臨風(fēng)追她追去了郊外的村子,但若要她因此義正詞嚴(yán)的撇清自己她也做不到,因為那天她的確有危險,不說初相遇的杜少南一臉紈绔,單一個陸庭齊就夠嚇人了!

  岳臨風(fēng)及時趕到,的確是讓她安心了。

  柳依依無言,杜少南還有話說:“雨簫向來是好脾氣的,岳臨風(fēng)火氣大他只當(dāng)作自己師兄水土不服,心想案子結(jié)束回京城就好了,誰會想到后來又出了這事,柳小姐和岳大人被傳了個滿城風(fēng)雨,岳大人他自己呢……沒本事解決問題,就要雨簫來,還要求必須快,限期三天之內(nèi),雨簫解釋流言這東西傳播容易,消除得有個過程,他還不聽,雨簫干脆出城了……”

  杜少南說的不完全,林雨簫出城的危險性他就沒說明,因為他信不過柳依依能多鎮(zhèn)定多保密,辦案是危險事,他不能因為自己多嘴而陷人于困境。

  “林大人現(xiàn)在……”柳依依已經(jīng)心驚肉跳了,林雨簫別說是遇險,就是因此擦破點皮,她也成紅顏禍水了。

  “曉竹去找穆姑娘問了,說雨簫沒事,對了方曉竹你也是見過的,你在他書攤上買的宮門抄,你可別小瞧他,他是前年的狀元呢?!倍派倌闲χ蚜硪粋€朋友作為青年才俊拋出來。

  “是嗎……”柳依依對狀元郎沒興趣,“林大人真的沒事?你能確定嗎?”

  “柳賢弟……”杜少南忽然神色又鄭重了,“我有一事不明想請教,這計劃著準(zhǔn)備訂親的男女,女方總在男方面前表現(xiàn)出對別的男子有興趣,何乎規(guī)矩嗎?”

  柳依依一下子臉就全紅了,她忘了正在和杜少南議親!怎么就忘了呢?是因為杜少南對她的態(tài)度落落大方,她就下意識忽略了?其實她心里很想當(dāng)這事沒發(fā)生吧?

  要不要趁機(jī)說白了,議婚一事就此做罷?柳依依是那么想了想,但只要再一想瘦了幾十斤的柳老爺……昨天她才答應(yīng),今天一出門就反悔了,柳老爺受得了這打擊?

  “……是你先說外面的事,我不過順著你的話題來……”柳依依看著是爭辯,其實是服軟了。

  杜少南聽出來了,便決定見好就收:“那我們就不提這事了,柳賢弟喜歡吃什么,我讓廚房去做?!?p>  “無所謂,我不挑食的。”柳依依哪有吃飯的心情。

  杜少南也不勉強(qiáng),萬一她胡亂點些他不喜歡吃的,豈不委屈了他自個兒,“不如嘗嘗小唐的拿手菜,要知道在京城皇帝想吃他做的,也得提前打招呼。”

  “好啊?!绷酪烂銖?qiáng)笑笑,若今天是和柳老爺一塊嘗京城名廚的烹飪,她一定會歡欣雀躍笑語盈盈的,多難得嘗古代名廚藝的機(jī)會!可是和杜少南一桌,他還剛強(qiáng)調(diào)兩人快訂婚的身份,這個實在……

  柳依依心里還在矛盾,對面這個男人其實無論從身份還是長相上看,都沒什么挑的,當(dāng)然和林雨簫相比還是比不了,但這世上能有幾個林雨簫?若她還是張怡,領(lǐng)這么一個高富帥回家,她爸媽絕對不會不讓她進(jìn)門了!

  現(xiàn)在比她爸媽有錢幾百倍的柳老爺還是非常滿意杜少南的,她要不就試一下?反正她和林雨簫見也見了,卻感覺比從小說封面上看著還距離遙遠(yuǎn)了。

  “少爺,菜好了……”杜全忠?guī)е晷《酥鴰讉€托盤進(jìn)雅間來。

  “放下,來來柳賢弟,嘗嘗這些菜還有什么不足之處。”杜少南很是熱情的招呼。

  柳依依卻沒有感到他有多好心,因為剛才杜少南根本沒點菜,他就使眼色給杜全忠,然后杜全忠下樓不到五分鐘便端上來四菜一湯,這分明是早做好的,他哪有征求她想吃什么的誠意?

  “煮干絲,茄汁雞球,芙蓉鮮菇,糟肉,蛋花湯,這些全是我明天計劃當(dāng)招牌菜的,柳賢弟一定要指出不足之處!”杜少南很是殷勤的將各樣菜往她面前推了推。

  “炒菜我還算在行,但品嘗別人做的,除非口感實在是差,我才能挑出毛病,我達(dá)不到專業(yè)的水平?!绷酪烙醒栽谙?,她上一世出生的是普通人家,上學(xué)學(xué)的也是大眾化廚藝,雖有幸去高檔酒店工作,可惜仍沒錢去品嘗拿國際級獎?wù)碌拿麖N親手做的菜,不吃過又怎么去比較?

  “柳賢弟不用妄自菲薄,我嘗過你做的菜,絕對是專業(yè)的水平,你只要把你自己做的菜當(dāng)標(biāo)準(zhǔn),來對比就行了,比如這道煮干絲,若你來做會更咸點還是更淡一點,就這么試著說說便好……”

  杜少南說著親自起身動手給柳依依盛了碗蛋花湯:“我向令尊邀了人出來,自然當(dāng)平安將人送回去,所以就以湯代酒了,千萬別嫌我這個當(dāng)主人的待客不周到?!?p>  “哪里,哪里。”柳依依忙客氣道,把女孩子邀出來而不刻意灌其酒喝,她該贊他是正人君子呢。

  來了還被再三請求,柳依依就試著嘗一下這酒店的菜,她看杜少南夾了一筷子煮干絲先吃,便也夾了一筷子這道菜,古代的菜沒有雞精味精調(diào)和,她還記得剛穿越來的時候第一次吃飯,頭一口居然覺得味道不對,再細(xì)品就越來越覺出滋味純厚,回味悠長。

  “如何?”杜少南等她一口吃完了再問道。

  看他是確實想知道她的意見,柳依依就說出自己的感覺:“鮮味足夠了,不過如果我煮的話,會再煮軟一點,因為我爹爹喜歡吃軟一點的?!彼赃@是各人口味的關(guān)系,她沒批評人家的廚藝。

  “哦,如果煮給我祖母吃,我也會吩咐廚房煮軟一點的。”杜少南笑笑,指指別的菜請她繼續(xù)。

  柳依依和杜少南真心不熟,她哪好意思每嘗一樣就挑一樣的毛病,再說能進(jìn)這酒樓當(dāng)廚師的,早已是杜少南精挑細(xì)選選出來的,如果她不是穿成柳家小姐而是穿成個男廚子,她都不敢保證能競爭到這份工作。

  茄汁雞球,芙蓉鮮菇,糟肉……柳依依每樣都品嘗,如果來到酒樓還會餓著肚子回家,那也太對不起自己了,茄汁雞球,芙蓉鮮菇的味道實在不錯,她也不用雞蛋里挑骨頭,而當(dāng)吃到糟肉后,她下意識脫口而出:“真不錯!”

  “這個是小唐做的,我還指著你挑出毛病打打他的氣焰呢……”杜少南面上有些失望,因為他也是一嘗就覺得好,看來小唐沒因為放假就松懈了。

  “不好吃還能實話實說,這好吃的怎么說成不好吃……”柳依依無辜的笑笑,心里懷疑杜少南今天邀她來就是為了小唐,拿她當(dāng)槍使。

  “那你可會做糟肉?”杜少南嘴上說失望,筷子卻盯緊了那盤糟肉。

  “會,”這是常見菜,“要選后肘子上部的肉,如果是做這么一盤,切三兩的一整塊肉就行了,將整塊的肉放入水里,用旺火燒鍋煮,以去掉上面的血水浮沫,然后將鍋子移到微火上繼續(xù)煮,直到煮爛,但是不能太爛,不然就不好切了?!?p>  “……煮好之后放盤中晾涼,撕下肉皮,將肉順著肉紋切成極薄的肉片,澆上香糟酒,這菜就成了。”柳依依用筷子夾起一片香糟肉:“你看這切得多細(xì),薄的近透明,這不但考驗的是刀功,煮肉的火候也十分關(guān)鍵,光這一盤肉就是大師級的標(biāo)準(zhǔn)了。”至少她工作的同事沒一個能切這么薄還保持肉形成片。

  “那香糟酒呢?你可會調(diào)?”她說的這么細(xì),杜少南還繼續(xù)細(xì)問。

  

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