第7章 醬香餅

　　搞定了身份，明溪整個人都輕松了，腳步輕快的離開營帳跟著一直侯在帳外的趙廚子后面回了火頭營。

　　此時的火頭營外，軍營里的將軍和士兵們都已經(jīng)吃完離開了。火頭營的眾人都在各自收拾著，其他的幾個流犯正在清洗碗筷。

　　趙廚子剛剛已經(jīng)得了大將軍的吩咐，知道了明溪的身份，對她無辜被連累的遭遇很是唏噓，態(tài)度也就好了很多。

　　回到火頭營，趙廚子向眾人宣布了明溪進入火頭營的事，并安排她跟在專門做早飯的李師傅后面做幫廚。

　　因為犯錯心虛的李樹聽到這話立馬跳了出來：“她一個流犯，怎么能讓她進火頭營？”

　　他承認，剛剛吃的燉菜和饅頭口味很好，但是她一個小丫頭能運氣好會這么一個菜有什么大不了，他在火頭營待了幾年了，才混到了幫廚的位子。要是和明溪這個初來駕到的流犯平起平坐了，他以后還怎么混？

　　說著嫉恨的瞪了明溪一眼，要不是她勾引自己，他怎么會犯錯，怎么會讓她有了出頭的機會。

　　“這是大將軍的安排，你要是反對就自己去跟大將軍說。”趙廚子白了李樹一眼，“有這功夫就好好反思一下自己，學(xué)了這么多年了，連個小丫頭片子都比不上，都學(xué)狗肚子里去了！”

　　李樹被罵的灰頭土臉，他連趙廚子都不敢頂撞，更別提去找大將軍了。只能憋著氣不再說話，但那不服氣的神情還是泄露了他的不甘心。

　　明溪全程沒開口，對李樹的惡意毫不在意，真斗起來誰吃虧還不一定呢！

　　除了李樹，火頭營的其他人對明溪進營的事沒什么意見，畢竟明溪剛剛才幫他們解決了難題，還把燉菜和饅頭的做法教給大家，吃人家嘴軟，不是誰都像李樹那么不要臉的。

　　事情交代完，趙廚子就先回去休息了，明溪跟著其他人一起把東西收整好就回了之前的土屋。

　　一夜好眠，明溪醒的時候，天才蒙蒙亮，土屋內(nèi)其他人都還在睡著。算了算時辰，早飯要在士兵們操練前做完，明溪不敢耽誤，起身就趕去了火頭營。

　　火頭營里已經(jīng)有不少人在說話，等李師傅來了，全都靜下來，等他吩咐。

　　李廚子裹著襖子，不緊不慢的打了個哈欠，“今天還是老樣子，都去準備吧?！?p>　　所謂的老樣子，就是饃配米粥，再弄點咸菜，軍營里的早飯沒什么花樣，做來做去就那幾個。十幾個人熟練的分成幾波，有條不紊的動起來。

　　明溪左看右看，不知道該往哪邊，便走到李廚子邊上問道：“李師傅，我要做什么？”

　　李廚子轉(zhuǎn)身上下瞟了明溪一眼，敷衍的擺擺手：“你？你想干什么？”正要走又想起什么，停下來輕嘲道：“趙師傅不是說你會做新菜式嗎，你就一個人一組，做點新鮮東西出來。”

　　看著李廚子這態(tài)度，顯然是對明溪能留在火頭營的事有點異議，只是沒有像李樹那樣直接說出來。

　　不過讓她自己干明溪倒是高興的很，她要在火頭營待下去就要顯出些真本事來。

　　“那食材呢？我可以隨便用嗎？”明溪問道。

　　“隨便用？想得美，真當自己是大廚了，軍營里每頓的食材都是定量的，超出和浪費都是要問責的?！崩顝N子冷笑道，“你去和面那邊，看看有沒有多的面粉，你不是很會做面食嗎，就用多出來的做！”

　　說完理都不理明溪，掀簾子出去了。

　　明溪抿唇看著李廚子離開，便去了和面那邊。和面的幾個伙頭兵昨日跟著明溪學(xué)做饅頭，心中對明溪有幾分感激。

　　只是李廚子擺明了針對明溪，他們也不敢與李廚子反著來，不過明溪要面粉他們還是很樂意多給她一些的。畢竟吃了明溪做的饅頭后，他們之前的硬饃實在是拿不出手。

　　對于幾人的好意，明溪笑著坦然接受了。拿到給她的一袋面粉獨自走到一個空著的灶臺。

　　只有面粉不算什么，她能用面粉作出十幾種不重樣的早飯。把粉倒進盆里，明溪看著一旁案幾上的小蔥和花椒等大料，決定早膳就做醬香餅了。

　　醬香餅的餅胚不用發(fā)酵，明溪用溫水一點點倒進盆中，將面粉攪拌成絮狀，再揉成面團，蓋上蓋子等面團松弛。大概過了十分鐘，再把面團取出來，放在案板上不停地用掌心用力揉成光滑的面團，再次放進盆中蓋上蓋子醒發(fā)。

　　等的時候，明溪將小蔥擇好洗凈，細細的切成蔥花。再將鍋燒熱，倒入油，再將花椒和八角丟進去炒出香味。等到香味都出來后，撈出花椒粒和八角，看了看四周沒人在意這邊，悄悄從系統(tǒng)里拿出甜面醬和豆瓣醬倒進油里，又抓了把芝麻撒進去。倒入醬油，和白糖，不停地用鍋鏟攪拌，炒出紅油。再倒入一碗水，大火燒開后不停攪拌，等鍋里的湯變得濃稠，醬料就做好了。

　　明溪把醬料盛出來，濃郁的香味飄散，營帳內(nèi)所有人都不約而同的放慢了手里的動作，頻頻朝明溪這邊張望。

　　洗干凈鍋，借著鍋里的余溫抓了把花椒丟進去焙干，盛進碗里用搟面杖碾成粉。

　　一切都準備好后，面團也醒好了。

　　取出醒好的面用力揉搓，直到面團變得柔軟又有彈性。然后將面搟成薄薄的餅狀，抹上一層油，撒上花椒粉，再用刀切幾道，像疊被子那樣一層疊一層疊成塊狀。用搟面杖再次搟成一張大餅。

　　待鍋中油熱了，把大餅平鋪進去，小火慢慢煎至兩面金黃，取出來刷上剛剛做好的醬料，撒上蔥花，再切成小塊。

　　一大盆香味四溢的醬香餅就做好了。

　　“明溪，你這餅怎么做的這么香！看著好好吃！”一個年紀不大的伙頭兵湊過來，吸了吸鼻子，大聲夸道。

　　“這是醬香餅，你要嘗嘗嗎？”明溪隨手拿起一雙筷子遞過去。

　　“可以吃了嗎？我要吃！”劉大山聽見這話，立馬放下手里的活，接過筷子夾起一塊就塞進嘴里。

　　“天啊！這，這是什么人間美味！”幾口咽下，劉大山瞪大眼睛感嘆道。

　　“哎哎哎，大山你讓開，我們也要嘗！”其他人見明溪大方分享，劉大山吃的表情夸張，都嘴饞起來，一個個都擠過來想嘗嘗。

　　“大家先別急，我這邊還有面，多做一些留著大家吃?，F(xiàn)在先把早飯做完，別耽誤將士吃飯可好？”明溪見大家都圍過來，手里的活都丟一邊，有些想笑。

　　“對對對，咱們把活干完了，再來吃。明溪你可記著要把我們的餅都留出來??！”一個伙頭兵點頭。

　　眾人一改剛剛有氣無力的慢悠悠，一個個加快動作，恨不能趕緊做完事情，來吃明溪做的醬香餅。