日子過的飛快,到了是麥?zhǔn)盏募竟?jié)。而收麥的季節(jié),又最忌下雨。若是麥子成熟,又不能在雨前收割完畢,那么麥粒就會(huì)發(fā)芽,影響收成。所以說到收麥子,通常前面都要加一個(gè)搶字。
“麥子熟了,開始割麥子。”村里老人吆喝道。
麥子的收割,與谷子的收割大同小異。就是要用鐮刀,將整株的麥子割下,然后捆做一捆捆地,運(yùn)回到晾曬的場(chǎng)地。為了搶收麥子,農(nóng)村人選擇了互幫互助,幾家人把人工集中在一起,一家家輪著收。連著三天的艷陽(yáng)天,幾戶人家將全部的麥子收割完了。用焦氏的話說就是:老天睜眼,讓我們今年過個(gè)豐年。
古代的勞動(dòng)人民都是靠天吃飯的,今年的豐收與否,全憑天決定。
收割完之后的麥地里,就只剩下短短的麥秸茬。趙玲玲和小哥陌陌沒有參加割麥子,不過她們也沒閑著。兄妹二人都穿了下地的衣裳,頭上戴了草帽,下面將褲腿用綁帶扎的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的,腳面也裹了,一人手里提了個(gè)籃子,在收割過的麥地里拾麥穗。
莊稼種的辛苦,每一粒里面都飽含著莊稼人的汗水和辛勞,就是沒讀過書,一個(gè)大字都不識(shí)的那些莊稼人,也會(huì)念“鋤禾日當(dāng)午,汗滴禾下土。誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”的詩(shī)句。
收割的麥子已經(jīng)運(yùn)回村里專用的打谷場(chǎng),開始晾曬,這邊麥穗也拾完了。那邊他們要也要抓緊將麥茬都刨干凈,重新整地,古人在這方面的付出是我們難以想象的。麥茬細(xì)碎,刨出來之后將上面的土疙瘩細(xì)細(xì)地打干凈了。不管多少地全憑雙手整出來。
不要小看古人的智慧,整出來的這些麥茬若是做柴禾,并不經(jīng)燒。所以,趙父就將這些麥茬都堆在地頭的一個(gè)大坑里,澆上水,又運(yùn)來一些糞肥倒在上面準(zhǔn)備漚肥。
地重新整好之后,就種了大豆?,F(xiàn)在種下大豆,到秋末的時(shí)候才能收獲。
大豆是今年趙家唯一的經(jīng)濟(jì)作物。具趙玲玲知道的用大豆制作的食品種類繁多,可用來制作主食、糕點(diǎn)、小吃等。將大豆磨成粉,與米粉摻和后可制作團(tuán)子及糕餅等,也可作為加工各種豆制品的原料,如豆?jié){、豆腐皮、腐竹、豆腐、豆干、百葉、豆芽等,既可供食用,又可以炸油;
即使賣不出去,也不用擔(dān)心,大豆的多樣作用是每個(gè)家庭必備的,自己家留下也是不錯(cuò)的選擇。因?yàn)橼w家每年都會(huì)自家做豆腐來位大哥掙足一年的束休。
可很久以后趙玲玲才知道,當(dāng)?shù)厝税汛蠖故钱?dāng)做主食使用的,其他也只會(huì)做豆腐,像什么豆干什么的都是不存在的。
豆苗剛露頭,雨就來了。雨越下越大,往遠(yuǎn)處看去,好象一塊灰幕遮住了視線,灰蒙蒙一片,樹啊,房子啊,什么也看不見。因?yàn)橄碌暮芏嗟木壒剩瑑叭怀闪饲f戶人家的“公休日”。
雨一直下,大哥趙子軒還剩幾天就要返回學(xué)堂了,這幾天一家都沒有出門。趁著這個(gè)空檔,大哥在家為小哥陌陌開蒙。趙玲玲也跟著認(rèn)真學(xué),她可不想做文盲。這個(gè)時(shí)代和我國(guó)古代比較相似,字也是繁體字,趙玲玲這偽蘿莉?qū)W的相當(dāng)快。還把大哥趙子軒震了一把。