第15章：山野菜

　　周谷兒看著這大山，要說(shuō)起來(lái)這山上的東西真不少，野物也有不少，像大山深處，老虎有沒(méi)有她不知道，但熊瞎子，野豬，傻狍子，野雞這些可是很多的。

　　她要是有本事，倒是可以弄點(diǎn)野雞，傻狍子什么的，但她沒(méi)有那個(gè)本事，她不會(huì)用獵槍，至于挖洞什么的，谷兒住山里她是知道的，她是弄不了的，那些小動(dòng)物不會(huì)掉到洞里。

　　至于那些大洞，大陷阱，要好幾個(gè)年輕人合伙弄，并且要在冬天，還要方向感特別好的人，不然到時(shí)間山上到處白茫茫的一片，你就算是發(fā)現(xiàn)有野豬死在陷阱里，你也弄不回來(lái)。

　　谷兒記得，隔壁屯子有四個(gè)年輕人，前幾年挖陷阱弄了頭野豬，結(jié)果往外抬的時(shí)間就找不到回去的路了，要知道那幾個(gè)人可是常年在山里走的，幾天后有兩個(gè)找了回來(lái)，還有兩個(gè)沒(méi)找回來(lái)，說(shuō)是凍死在深山里面了，連他們都這樣，周谷兒一個(gè)人想做這個(gè)，那是找死。

　　所以野豬，熊瞎子是想都別想的，她祈禱她千萬(wàn)別碰上這兩樣，不然被野豬頂一下，被熊瞎子添一口，她就不用活了。

　　當(dāng)然了，山上還有別的，這個(gè)時(shí)節(jié)的野菜，過(guò)段時(shí)間的蘑菇，木耳，榛子，松子，山核桃，還有那些山花椒，五味子一類的，這些只要你下力，你就能順便整，弄多少都屬于你。

　　這些東西在后來(lái)都算是好的，也很出名，可現(xiàn)在……

　　周谷兒搖頭，沒(méi)有人會(huì)稀罕野菜，除非是吃不上飯的時(shí)間，至于木耳，蘑菇一類的，農(nóng)村更不稀罕，市里還稀罕一點(diǎn)，可有農(nóng)村的親戚都給送了，也不算好賣，至于外省，現(xiàn)在可不是經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的時(shí)期，什么都方便，現(xiàn)在想把東西賣到外地去，那可不是容易的事。

　　想利用身邊的資源真難的。

　　不過(guò)這山野菜也不是不可以做。

　　周谷兒動(dòng)了動(dòng)身子，平坐著。

　　地里種的菜還沒(méi)有收，而冬天儲(chǔ)存的蘿卜白菜土豆也都吃的差不多了，就算還沒(méi)有吃了的，也都蔫吧，沒(méi)有水分，不好吃了。

　　現(xiàn)在能吃上青菜是挺不容易的事，特別是在東北這邊，沒(méi)有大棚，想吃青菜那是奢侈的事，一度很長(zhǎng)時(shí)間這里菜是比肉還貴的東西。

　　雖然不稀罕野菜，可它也是綠色的菜呀，洗干凈，弄整齊，拿到市里去也不好完全沒(méi)人買，就是便宜而已。

　　不過(guò)她知道很少有人去賣的，一是農(nóng)村人覺(jué)得城市不會(huì)稀罕這個(gè)，二是農(nóng)村人很少會(huì)把這些收拾好去買，市里的人嫌埋汰，費(fèi)事，三則是現(xiàn)在的人很少有這個(gè)經(jīng)濟(jì)頭腦。四則是交通不便。

　　就像是他們屯子，離城里算是近的，可也好幾十里路呢，現(xiàn)在沒(méi)有公車，全靠雙腿，要走到城里，再走回來(lái)，那可是累死個(gè)人，而現(xiàn)在有自行車的人家可沒(méi)幾個(gè)。

　　要是她去城里，等從屯子里走到，怕是都要中午了，賣了東西再回來(lái)，怕是都半夜了，這一天她估摸她最多也就能賺個(gè)幾毛錢。所以這樣算下來(lái)，人確實(shí)不會(huì)浪費(fèi)一天的時(shí)間，挖了野菜去市里賣。

　　要是交通方便點(diǎn)就好了，要是能有自行車就好了，要是有在市里認(rèn)識(shí)的人就好了，那樣自己就能簡(jiǎn)單些，市里能有人幫自己賣下。

　　可惜啊……

　　周谷兒搖頭，她并不認(rèn)識(shí)市里的人，一切都得靠她自己。

　　谷兒挖了不少婆婆丁，又掐了一些嫩嫩的黃瓜香，毛腿也掐了一些。

　　這些東西山上漫山遍野，哪哪都是，沒(méi)一會(huì)兒她的籃子就裝的滿滿的了。

　　這些山野菜純天然，沒(méi)有農(nóng)藥，吃了對(duì)身體還好，可現(xiàn)在人不認(rèn)這個(gè)。

　　婆婆丁可以蘸醬吃，毛腿一類的就必須加工了，加工則需要油啊鹽啊，不然也不好吃。

　　但現(xiàn)在油和鹽都是金貴的，一般炒菜都舍不得放，誰(shuí)會(huì)用它們來(lái)料理野菜，沒(méi)有調(diào)味，那野菜的味道可以想象多難吃了，這也是它們現(xiàn)在不受歡迎的原因。

　　不過(guò)周谷兒還是想試試。

　　等她回了家，張大早已經(jīng)離開(kāi)了。

　　谷兒在廚房清洗山野菜，李花小聲和她說(shuō)著：“你爹沒(méi)答應(yīng)張大，張大挺生氣，當(dāng)時(shí)他提高嗓子叫了好幾聲，還說(shuō)給你爹長(zhǎng)錢，說(shuō)長(zhǎng)到三十五，你爹停了好一會(huì)兒才說(shuō)不行，說(shuō)你是我?guī)?lái)的，要是把你嫁的不好，屯子里人會(huì)說(shuō)他閑話，把張大氣夠嗆，罵罵咧咧的走了?！?p>　　谷兒聽(tīng)著，手里的動(dòng)作沒(méi)停，她料到了，現(xiàn)在有自己給養(yǎng)父拋的這個(gè)餌，他不會(huì)隨便答應(yīng)，但自己一定要讓他嘗到甜頭才可以。

　　“這下我可放心了，還算你爹有點(diǎn)良心，要不把你嫁給張大，可怎么過(guò)啊?！?p>　　李花說(shuō)完長(zhǎng)出了一口氣，她是真的怕啊。

　　谷兒卻不認(rèn)同，周麻子有良心才怪，人只要給的錢高，他連都鳳兒和周朵兒都可以賣，別說(shuō)自己這個(gè)養(yǎng)的了。

　　“你洗那么干凈干啥，反正這東西都不愛(ài)吃，你洗洗，沒(méi)泥就行了?！?p>　　李花看閨女把野菜洗了一遍又一遍，忍不住說(shuō)了一聲，像她，一般最多洗兩遍，只要沒(méi)有泥吃到嘴里就行，再說(shuō)就是有泥也沒(méi)事，都是莊稼人，哪那么干凈。

　　家里吃水不容易，要去挑的，他們家里去挑水的就她和谷兒，她們娘倆是干活的，也知道累，所以對(duì)于用水平時(shí)是很省的。

　　可她發(fā)現(xiàn)閨女只從病了那么一次后，愛(ài)干凈了很多，洗菜都洗幾遍，洗臉，洗手，洗腳更是天天的，她心里覺(jué)得有些奇怪，可又想著也許是閨女大了，知道美了，也就沒(méi)有想那么多。

　　谷兒都洗干凈以后，把黃瓜香和毛腿用熱水焯了下。

　　“媽，我用一點(diǎn)油啊?！?p>　　谷兒把大粒鹽搟碎了以后均勻的放在了菜里，又喊著李花。

　　“這野菜你放什么油啊，怪浪費(fèi)的，就這樣吃吧?！?p>　　李花覺(jué)得沒(méi)必要。

　　但看谷兒那樣看著她，她想了想拿出了油瓶子往菜里滴了兩滴油。

　　看她一臉的心疼，周谷兒又好笑又心酸。

　　“媽，您嘗嘗。”

　　周谷兒把炕好的辣椒又放里了一點(diǎn)，拌好后夾了一筷子讓李花嘗。

　　“咦？別說(shuō)，吃起來(lái)脆生生的，還挺香，我往前咋沒(méi)覺(jué)得這東西能好吃啊，這味咋和以前不一樣啊?！?p>　　李花眼睛都亮起來(lái)了，這和她記憶力那苦澀的山野菜完全不是一個(gè)味。

　　“以前咱們吃沒(méi)油沒(méi)鹽的，肯定不會(huì)好吃。”

　　周谷兒笑著也嘗了一口，清香滿嘴，確實(shí)不錯(cuò)。

　　“說(shuō)的也是，以前只要填飽肚子就行了，咋可能這么精細(xì)?！?p>　　李花認(rèn)同的點(diǎn)頭。