見蘇柏楊走了過來,宋書明正在調(diào)制湯汁的手停了下來。
“師父,這是我今生所見到的最好的一道菜,雖然所用的材料只是兩種蘿卜,但就是再珍貴的山珍海味也不能和它相比,我真的不想讓別人就這么吃掉?!彼螘鬟€是一臉惋惜的說道。
蘇柏楊拍了拍他的肩膀,道:“一個人的成績有多好,要看一個人的心態(tài),在你的心中,如果認(rèn)為這就是最好的作品,那么你以后的水平頂多也就是達(dá)到這個層次了?!?p> 宋書明看著比自己還年輕的多的臉孔,突然狠狠的點(diǎn)了點(diǎn)頭,笑道:“師父,我明白了。”
說完,將手里已經(jīng)調(diào)制好的一份金黃色的湯汁放下,然后又調(diào)制一份雪玉白的湯汁。
蘇柏楊看著宋書明熟練的加調(diào)料,心中莫名的感覺有點(diǎn)不對。
此時,宋書明用小勺子取了一勺白糖。
蘇柏楊道:“多了,去掉一半。”
宋書明一愣,他以前都是加這么多的,今天蘇柏楊突然讓他去掉一半,雖然不明白為什么,但是現(xiàn)在蘇柏楊在他的心目中簡直是一個神仙,所以他趕忙將白糖去掉一半,放入湯汁里面攪拌。
片刻后,他又取一勺子白色洋槐花蜂蜜,剛要加入到湯汁里,蘇柏楊又說道:“還是多,去掉一半?!?p> 宋書明沒有吭聲,只是將蜂蜜去掉一半,放入湯汁,邊攪拌這才說道:“師父,這種湯汁我調(diào)制過很多次了,就是按著剛才的用量,客戶反映都還不錯,你將每種材料都去掉一半,會不會影響口味?”
蘇柏楊皺著眉頭想了想,說了一句讓宋書明傻眼的話:“我也不太清楚,我對調(diào)制湯汁沒什么經(jīng)驗(yàn),就是感覺應(yīng)該這么做。”
宋書明的手僵住了,這也行?他現(xiàn)在才想起來,師父早就給他說了,他就刀工還可以,其它的都很一般。
嘴角莫名的抽動了幾下,宋書明終究沒說什么,只是不停的攪動湯汁,然后往里面加調(diào)料,只不過每種材料他都是按著原來的一半調(diào)制的。
“每一種食材都有它獨(dú)有的味道,人們吃它就是為了它本身的味道可口,如果加的調(diào)料太多,會將它們本身的天然鮮味掩蓋住。”蘇柏楊看著宋書明攪動的湯汁,說道。
宋書明的手又停了下來,笑道:“不過有些食材的味道很古怪,需要濃湯汁掩蓋?!?p> “那是因?yàn)槟銢]有找到真正應(yīng)該和它們搭配的食材,好了,現(xiàn)在你將這湯汁先涂到這片白蘿卜片上,先嘗嘗如何。”蘇柏楊隨手從一旁拿一片白蘿卜,放在一個盤子里,說道。
宋書明從一個架子上拿出一個精致的小刷子,這是專門往食材上刷湯汁調(diào)料的刷子,然后小心的將白色湯汁刷在白蘿卜片上。
蘇柏楊拿起白蘿卜片咬了一口,他就感覺一種微甜卻又清香的味道頓時在自己舌頭的味蕾上炸開了,這股復(fù)雜卻又讓人陶醉的味道化作一股溪流,沿著喉嚨往下流,美的讓人無法自拔。
微甜而又清香的味道過后,緊接著是白蘿卜固有的微辣卻又可口的味道傳來,這個味道和剛才的味道頓時混合在一起,形成了一種讓人渾身起雞皮疙瘩的絕品美味。
蘇柏楊從來沒吃過這么好吃的菜,他實(shí)在想不到那么普通的白蘿卜竟然能夠做到如此美味,簡直是不可想象。
見蘇柏楊閉著眼睛一臉陶醉的樣子,宋書明沒敢問什么味道,而是也拿了片白蘿卜,抹了點(diǎn)湯汁放入口中。
剛剛放入口中,宋書明的眼睛直接就瞪圓了,這貨差一點(diǎn)把自己的舌頭給咬掉,臉色通紅,也來不及再咀嚼了,直接咽下去,雙手在空中來回舞動了幾下,吼道:“太他么的好吃了!”
蘇柏楊將嘴里的菜咽下去,笑了笑沒有說話,然后就離開了。
宋書明看著面前的金黃色湯汁,果斷的全都倒掉了,然后每種調(diào)料減半重新調(diào)制,過后又品嘗了一下,興奮的臉紅脖子粗。
不過東西再好吃,他也不可能在廚房不出去,客人還等著吃呢。
將金黃色湯汁小心的涂抹在紅蘿卜神龍身上,這樣神龍渾身被一層金黃色的色彩包裹起來,如同一條真正的金龍一樣。
又將白色的湯汁涂抹在祥云上,這道龍騰祥云才算徹底完成。
宋書明激動的渾身顫抖,他敢保證,這道菜出去之后,絕對秒殺一切山珍海味。
當(dāng)一切做好之后,宋書明誰也沒喊,而是親自端著這道龍騰祥云出去了。
大唐宮三樓翠竹閣包間,星星集團(tuán)的老板李開星今天有點(diǎn)來火,他的客戶楚門集團(tuán)的王平王副總今天過來了,他選擇了大唐宮酒店來招待。
雖然大唐宮酒店在紫金區(qū)只能算是中級酒店,但是這里也夠檔次的,裝修也不錯,最主要的是安靜,方便他們說事情。
但是他沒想到自己為王平推薦了一道龍騰祥云,酒店的廚師竟然給整出一條蛇出來,關(guān)鍵是他還知道這王平是屬蛇的,這尼瑪搞的不是擺明了讓我吃他嗎?這他么的算什么事啊。
就在剛才那道菜上來的時候,他分明看到王平的小眼睛一縮,很不高興的樣子,這可是他們最大的一個客戶啊,如果王平一生氣,回去在對他們公司說三道四的,那么自己公司不說完蛋也差不多了啊。
所以他非常來火,一邊訓(xùn)斥餐飲部的部長吳寶龍,還要討好安撫王平。
而吳寶龍是一聲不吭,作為一個經(jīng)驗(yàn)豐富的管理者,他知道這件事情確實(shí)是酒店做的不對,所以這時盡量不要觸逆客戶,讓他們發(fā)完火就好了。
不過他心中卻是將宋書明一幫后廚的廚師給罵了個遍,你大爺啊,這幫王八蛋純心搗亂啊這是,搞的什么亂七八糟的東西,這事必須要和老板匯報。
就在這個時候,房門敲響,然后廚師長宋書明走了進(jìn)來,他的手中端著一個盤子,上面蓋著一個不銹鋼蓋子。
吳寶龍現(xiàn)在看到宋書明氣就不打一處來,剛要叼他兩句,宋書明卻是看都沒看他一眼,而是首先朝著李開星兩人低頭哈腰的道歉,道:“兩位老板,實(shí)在抱歉,剛才廚師犯了點(diǎn)錯誤,搞錯菜了,我已經(jīng)批評了他,現(xiàn)在這道龍騰祥云我們重新上菜,耽誤了兩位的時間,實(shí)在抱歉?!?p> 宋書明說著,將盤子放在桌子上,然后將不銹鋼蓋子拿了起來……
星期一,一個星期的第一天,希望能夠有個好的開始,兄弟們,推薦票不要錢,看的爽的話順手投一張啊,收藏也很重要,兩手抓兩手都要硬啊。