她抬手抓起一柄菜刀，一手輕撫著這條大魚(yú)，然后手起刀落，利索地去鱗，取腸，雕花，片下一塊塊薄厚一致的魚(yú)片。
水煮魚(yú)，要的就是一個(gè)鮮嫩，在不破壞魚(yú)肉的嫩為前提，利用酸菜，還有辣椒來(lái)激發(fā)魚(yú)的鮮味，讓人回味無(wú)窮。
“熱油?！甭遄釉扑α艘淮笊子停貌窕鸢緹?，在油還沒(méi)燒開(kāi)的期間，她將其他材料拼在一個(gè)大碗里，上面則是鋪著生魚(yú)片。
“澆油！”洛子云用勺子舀起一大勺燒開(kāi)的油，然后淋...
她抬手抓起一柄菜刀，一手輕撫著這條大魚(yú)，然后手起刀落，利索地去鱗，取腸，雕花，片下一塊塊薄厚一致的魚(yú)片。
水煮魚(yú)，要的就是一個(gè)鮮嫩，在不破壞魚(yú)肉的嫩為前提，利用酸菜，還有辣椒來(lái)激發(fā)魚(yú)的鮮味，讓人回味無(wú)窮。
“熱油?！甭遄釉扑α艘淮笊子停貌窕鸢緹?，在油還沒(méi)燒開(kāi)的期間，她將其他材料拼在一個(gè)大碗里，上面則是鋪著生魚(yú)片。
“澆油！”洛子云用勺子舀起一大勺燒開(kāi)的油，然后淋...