第5章 天價(jià)魚
要說這大黃魚,放在四十年前也就四毛錢一斤,但到了現(xiàn)在,野生大黃魚稀少得很,可以說可遇不可求。而且野生大黃魚的價(jià)格,都是按照大小算的。
一斤左右的野生大黃魚價(jià)格1000元/斤,4斤重的大黃魚目前售價(jià)達(dá)到了4000元/斤,最大的一條4斤重,就要16000元。
這還是直接賣魚,要是放在酒店里,價(jià)格更是高得離譜。0.7-0.9斤重的每斤880元,1.2-1.5斤重的每斤1980元,1.5-2.0斤重,每斤2680元,2.0斤以上,每斤3280元。
如果換成拍賣,那就更加了不得。2011年,第三屆杭州都市圈超級(jí)歡樂購物節(jié)上的野生大黃魚每公斤賣8000元,讓消費(fèi)者只能望“魚”興嘆。
在江蘇太倉的華東水產(chǎn)品交易市場,一條6.3斤的野生大黃魚拍出了16.1萬元的天價(jià)。和它一起被拍賣的另外2條3斤左右的野生大黃魚,也拍出了每條2萬元左右的高價(jià)。
野生大黃魚堪稱海鮮中的極品,其價(jià)值相當(dāng)于48克黃金,鮑魚、魚翅、海參都遠(yuǎn)不及它珍貴。
可惜這天價(jià)魚也少有人消費(fèi)得起,所以哪怕有貨,也沒多少消費(fèi),頂多是放在冰柜里展覽。
王老板自認(rèn)吃過不少美食,但四斤重的野生大黃魚,他還真想嘗一嘗。
見此,蘇立業(yè)又添油加醋道,“王老板,咱們這小店也不會(huì)賣得比外面的大酒店貴,完全按照收購價(jià)賣,4000一斤!”
看到大財(cái)主快要被搶走,牧成天心里著急,正好這時(shí)候就看到牧炎來了,牧成天就好像看到了救星,連忙跑過去。
“牧炎你總算來了?!彼闪丝跉?,連忙接過牧炎手中提著的水桶,
蘇立業(yè)連忙湊過去,牧成天卻防著他,生怕他搶了去。王老板以及周圍一群人也都不由自主地湊過來,想看看被牧成天夸上天的魚,到底是什么魚。
但他們這一看,卻愣是看不出這是什么魚。
“哎呀,這不是海水魚吧?”
“我也沒見過,興許是淡水魚吧?!?p> “牧炎,這是你家自己養(yǎng)的?”
眾人只見那魚大概有三斤重,但這些人多生活在海邊,對(duì)海水魚很熟悉,對(duì)淡水魚倒比較陌生。
所以這一看,他們也都認(rèn)不出是什么魚。
蘇立業(yè)就笑了,“牧老板,這魚估計(jì)是名不經(jīng)傳的淡水魚吧?名貴的魚我見多了,可沒見過還有這樣的!”
牧炎忙解釋,“這是我家自己養(yǎng)的,在縣城買的魚苗,我也不大清楚叫什么?!?p> 天下魚類多如牛毛,哪怕是從小吃魚長大的,也不可能每一種魚都認(rèn)識(shí),所以牧炎也不擔(dān)心。
“王老板,你就放心吧,保證讓你滿意?!蹦脸商煨Φ靡娧啦灰娧?,沒有理會(huì)蘇立業(yè)的故意找茬。
蘇立業(yè)心里酸溜溜地很不是滋味,這顧客聽說牧家飯店有一批新的魚,味道堪稱魚中極品,都紛紛往牧家飯店去了。
這不是跟自己對(duì)著干么?
他心里自然不高興,于是也跟著去看看,他倒是看看,這魚到底有沒有那么好吃!
店里多客人,牧炎也進(jìn)去幫幫忙。
不多時(shí),一份清蒸魚就出臺(tái)了。
眾人還沒有見到蒸魚,就已經(jīng)問到了魚的香味,已經(jīng)把店里其他所有菜的味道給掩蓋過去,只留下這一道蒸魚的清香。
大家都忍不住咽口水,王老板也是坐不住了,連忙想要嘗試一口。
“王老板等等,這魚聞著是很香,但你可要考慮清楚了,這可是五千塊一斤的,要是吃了味道不行,豈不是虧了?”
蘇立業(yè)沒事找事兒,就是不讓王老板動(dòng)筷子。
牧成天不高興道,“蘇老板,我剛可說了,如果不好吃我不收錢?!?p> 王老板也受不了蘇立業(yè)對(duì)他的阻攔,他口水都要嘩啦啦地流桌子上了,你還講半天不讓我吃。
“好了,這魚就算不好吃,光是聞這個(gè)味道我也覺得值了!五千塊我王永清還是有的?!?p> 王永清說道。其他人也紛紛讓他趕緊嘗一嘗,在這里也就王永清敢花這么大的價(jià)錢嘗一口,其他人都是看熱鬧的。
大家都閉口不言了。
王永清這才迫不及待地嘗了一口,魚肉入嘴,他閉上眼睛慢慢地享受,在所有人期待的目光中,良久才猛地睜開眼睛。
然后他啥也不說,一手護(hù)著碟子,一手拼命地夾魚肉往嘴里送,最后剩下魚骨頭,他干脆不顧形象,用手拿起來舔了!
我靠,要不要吃的那么狼吞虎咽阿?幾十年沒吃過魚???
好歹幾十歲的人了,在這么多人面前你也要注意下形象吧?還說是老板呢,一點(diǎn)老板形象都沒有!
到底味道如何你倒是說說呀,吃那么急趕著投胎呢?
眾人王永清的行為有些無語,紛紛在心里吐槽。
但王永清壓根不在意,吃完半條魚之后,他馬上就對(duì)牧成天說,“快,把剩下的半條魚也給我!不,我都要了,我都要了!”
牧成天高興得合不攏嘴,這魚可是賣五千塊一份,一份不多不少,就給一斤,也就是說,做成成品,五千塊一斤。
別的不說,他這店里賣的海鮮便宜的幾十塊一份,貴的比如紅花蟹,龍蝦等,也才賣幾百塊一份,賣到五千塊天價(jià)的,別說是他這小店,就是整個(gè)村子,不,是附近十里八鄉(xiāng)也從未有過?。?p> 牧成天進(jìn)去之后,王永清才評(píng)論起來。
嘴還在蠕動(dòng)地享受著剛才那魚的味道,“哎呀,我王永清吃進(jìn)天下海鮮,這么美味的魚,還是第一次吃!這幾十年算是白活了!”
嘩!
眾人嘩然,有沒有這么夸張?幾十年白活了?他們不信,可是不信也不成,試想一下,誰會(huì)閑著沒事蛋疼花五千塊吃那一丁點(diǎn)魚?
一時(shí)間,他們都信了。
你不信?野生大黃魚吃過沒?三四千一斤!可是人家牧炎這魚,竟然賣到了五千塊!能不好吃?
今天注定是附近十里八鄉(xiāng)轟動(dòng)的一個(gè)日子,賣出比野生大黃魚還要昂貴的魚,簡直就是天價(jià)!而且味道比野生大黃魚還要美味!
野生大黃魚價(jià)格昂貴是依靠物以稀為貴,可人家這魚,那是妥妥的實(shí)力派,用味道說話,相比之下,天價(jià)也不是沒有道理……
天啟少爺
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