第79章　開店先期準備

　　出了門的田喜樂，帶著一家大小就去了雜貨鋪，既然要開店賣包子，當然就要準備很多，只是她如今手里實在沒有多少錢了，連碎銀子和銅錢放在一處也不足一兩，可要買的東西還是要買。鍋家里有，但碗和盤子就要重新買過。

好在這些東西價兒都不貴，小小的店鋪也用不上太精致的，田喜樂挑著同樣的花跟雜貨鋪的掌柜定了一百個盤子和一百個碗，還有一百個小蝶子，最后又讓掌柜送了些湯匙，交了定金后，說好后天給送到胭脂鋪去。

再到木匠鋪子定了兩張擺在店中間的四人桌，又定了幾張靠墻的細長桌子和長條的凳子，這樣既節(jié)省空間，又能多坐一些客人，不然店內(nèi)真擺了桌椅，那么大的店擺上四張桌子差不多就要滿了。

同木匠說好三天之內(nèi)做好，之后幾人又去買肉，既然要賣包子，往后要用的肉就多了，還有熬湯用的骨頭也不能少，田喜樂覺得這個時代的人都講究吃肉，就是窮人也認為吃肉是最有面子的，像骨頭這樣的好東西，除了實在是沒錢買肉的人，壓根就不會想要買回去。

而且，田喜樂也看了，這里賣的肉那剔的叫一個干凈，骨棒子上面就見不著多少肉星，田喜樂想，既然是要開鋪子，總是要弄些有特色的東西，不能只賣包子不是？不如就弄些醬骨一同賣了。

只是骨頭上面的肉實在是太少了些，田喜樂與賣肉的少年商議，“我在鎮(zhèn)上要開個包子鋪，往后肯定是少不得到小哥這里買肉，不知小哥這肉能否便宜些賣我？”

賣肉少年手上拿著剔骨刀正在剔一副豬骨，聽了便抬頭看了田喜樂一眼，雖然沒認得田喜樂，卻是認出她身后的安家兄弟，便知曉田喜樂的身份。

這些日子安家兄弟也在他的肉攤上買過幾回肉，既是同情安家的遭遇，也是覺得安家不像是那么輕易就一敗涂地的，總有東山再起的一天，便想要交好安家，笑道：“原來是安大夫人，若是別人來我是一文錢不讓，但是安大夫人來了就好說，賣別人十五文一斤，賣你們就十二文如何？”

田喜樂聽了連連道謝，她也知道賣肉少年給的價很公道。指著被少年剔了一半的豬骨道：“我還買一些豬骨。”

少年朝旁邊已經(jīng)剔好的一副豬骨道：“一副給十文錢得了?！?p>田喜樂瞧著那副豬骨，也就脊骨上還有些肉，肋骨上干凈的都不見肉色了，搖頭道：“我想請小哥將這副豬骨剔的不要太凈，上面留著肉，我按五十文一副買如何？”

少年瞧了瞧剛剔了開頭的豬骨，想了下，刀尖便往外移了些許，再剔出的骨頭上面便連著厚厚的肉了。

田喜樂見少年下刀很是實在，也沒多言，在旁看著，只是在少年側(cè)目詢問要如何剔時才指點一下。

直到少年將整副豬骨剔下來，田喜樂又讓他幫著把脊骨剁成一段一段，排骨也剁成一截截的，腿骨都從中間敲開，熬湯的時候骨髓便會融到湯里。