雖然陸離是門外漢，但在大學(xué)學(xué)習(xí)的這段時間，他不僅以新聞系學(xué)生的身份采訪過不少人，而且還和大學(xué)同學(xué)學(xué)習(xí)到了一些常識。其中自然就包括了紅酒——雖然說，美國人總是喜歡啤酒，尤其是大學(xué)生，紅酒不是他們的首選，但這并不代表他們不了解，相反，幾乎每個人或多或少都學(xué)習(xí)過一些紅酒的基本知識。
用他們的原話來表述就是：這是未來約會的必要技能。
了解之后，陸離才明白，美國人的正式約會一般都是晚餐，而正式晚餐都會基本飽含前菜、主菜、甜點(diǎn)和酒精幾個環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)的挑選都將透露出自己的品味、階級和內(nèi)涵，同時也將成為他們聊天交流的話題。有時候，僅僅只是挑選一瓶紅酒，就可以判斷出雙方是否門當(dāng)戶對，正式餐廳的約會和酒吧的閑聊是截然不同的兩回事。
嚴(yán)格來說，在法國的高級餐廳，挑選紅酒是女方的工作，她們將展示自己的知識和氣質(zhì)；而點(diǎn)餐則是男方的工作，他們將展示自己的財力和能力。雙方的菜單都是不一樣的，女方拿到的菜單是沒有價錢的，男方拿到的菜單才是標(biāo)注價錢的；而酒單則會交給女方。
不過，在美國就沒有那么多講究了，不管男女，或多或少都需要對紅酒有所了解。
可以說，紅酒是文化構(gòu)成的重要部分，如果可以在櫸木牧場釀制出葡萄酒，這甚至是比牛羊都要更加賺錢的行當(dāng)。即使不說銷售前往全世界，僅僅只是在德州范圍內(nèi)銷售，收益都十分可觀。杰克在世時，選擇了種植葡萄，櫸木牧場的收益循環(huán)良好，這就是對陸離想法的最好印證。
當(dāng)然，撇開銷售渠道、紅酒質(zhì)量不說，種植葡萄本身就不是一件容易的事。
陸離之所以打起了紅酒的主意，還是因?yàn)榭臻g戒指在背后撐腰的緣故。泉水應(yīng)該對葡萄的生長有利，這也意味著他們釀制出品質(zhì)出眾葡萄酒的幾率上升，后續(xù)的事情自然也都不成問題了。
“這一片以前劃分為兩個部分，一部分是放馬的地方，不少游客都愿意過來這里騎馬……”柯爾帶著陸離沿著溪谷繼續(xù)往北走，在靠近主屋的這一側(cè)，草原看起來微微有些發(fā)黃，視覺角度就可以察覺到微弱的差異。
站在這里，穿過那一大片櫸木林，若隱若現(xiàn)地就可以看到主屋和棚舍的屋檐棱角，“游客？”陸離正在四周打量著，聽到這句話，不由打斷了柯爾的話語。
“是的?！笨聽柪硭?dāng)然地點(diǎn)點(diǎn)頭，“櫸木牧場的馬匹不僅有提供競技牛仔使用的，還有提供游客騎乘的。這一片馬場一年四季都可以運(yùn)用起來，不過，馬匹全部賣光之后，這里到底要如何運(yùn)用，麗茲暫時沒有一個清晰的思路。”
“你的建議呢？”陸離的提問讓柯爾停頓了一下，似乎有些詫異，還有些懷疑，陸離露出了一個笑容，“我是認(rèn)真的，比起我這個門外漢來說，你這個專業(yè)人士應(yīng)該有更好的意見，不是嗎？”
“我覺得馬場依舊是一個好主意。”柯爾似乎得到了鼓勵，試探性地說出了一個想法，看到陸離微微點(diǎn)了點(diǎn)下頜，又接著說道，“現(xiàn)在競技牛仔的確不如以前了，但其實(shí)這已經(jīng)成為了一個傳統(tǒng)，每年兩次競技牛仔大會依舊會按期舉行。對于牛仔們來說，他們的日子越來越艱難了；但對于馬匹的需求卻始終沒有下滑。”
陸離插話詢問到，“優(yōu)秀的馬匹始終都會得到青睞?！?p> “是的，就是這個意思。”柯爾露出了一個大大的笑容，不過，他隨即就顯得有些猶豫起來，“但前期投入肯定會比較大，畢竟優(yōu)秀的種/馬總是比較昂貴的。”陸離點(diǎn)點(diǎn)頭表示了明白，柯爾又補(bǔ)充說道，“作為旅游類的騎乘，馬匹需求量倒不是很大，主要還是看你的規(guī)劃，如果你希望發(fā)展旅游業(yè)，那么這一塊就可以堅(jiān)持下去，并且搭配剪羊毛、收割薰衣草、摘蘋果、篝火晚會之類的活動，這會十分有趣?！?p> “你是說來自國外的游客？”陸離一下就聽出了柯爾話語里的深意。
柯爾撓了撓頭，“是的，我只是覺得，你是中/國人，最近兩年來，愿意過來德州體驗(yàn)牛仔生活的亞洲游客的確在增長?！?p> 陸離沒有回答，而是細(xì)細(xì)地思索起來。發(fā)展中/國游客，這的確是一個可行的方案，但問題就在于，他現(xiàn)在只是一個學(xué)生，而且大學(xué)還是在美國上的，國內(nèi)人脈十分有限，這要怎么推廣呢？
“另外一個部分則是用來種植玉米和土豆的?！笨聽柕慕庹f還在繼續(xù)，指了指馬場過去那片廣闊的土地，“我們的產(chǎn)量還算不錯，可以算是中等吧，這是最穩(wěn)定的收入?！焙椭?國的大米相對應(yīng)，玉米和土豆則是美國的主食。
繞了一圈，櫸木牧場比想象之中還要寬廣一些，一千五百英畝到底多大，總算是心里有底了；而且，牧場里擁有的東西也遠(yuǎn)遠(yuǎn)比想象中更多，經(jīng)營起來顯然沒有那么簡單。
“這里沒有飼養(yǎng)肉豬嗎？”陸離突然就想到了這件事，和牛肉、羊肉相對應(yīng)，豬肉也是美國的主要食物之一，但他們卻沒有看到。
柯爾聳了聳肩，“空間不夠?！币磺灏儆€看起來很大，實(shí)際也十分寬廣，但每一個部分都充分利用，剩余的空間著實(shí)沒有多少，“而且豬的食物和牛羊有比較大的差異，飼養(yǎng)起來比較麻煩。在莉莉的牧場過去一些，那里有一個牧場是專門飼養(yǎng)肉豬的，那是我們這里最大的肉豬來源地。不過，新布朗費(fèi)爾斯飼養(yǎng)肉豬的牧場主不多，我們更多還是從其他城鎮(zhèn)進(jìn)貨過來?！?p> 仔細(xì)想想，現(xiàn)在櫸木牧場只有羊群、牛群和玉米是在賺錢的，其他地方都暫時空了下來，面臨的局面確實(shí)辛苦，但同時也意味著有更多的可能性，百廢待興，等待著陸離重新規(guī)劃、重新運(yùn)轉(zhuǎn)，未來的發(fā)展?jié)摿ψ匀灰簿透蟆?p> 陸離已經(jīng)有些摩拳擦掌了，不知道那幅德加到底可以賣多少錢，這筆啟動資金將決定了陸離未來計(jì)劃到底能夠制定到什么高度。
溜達(dá)了一圈，轉(zhuǎn)眼四十分鐘就過去了，陸離和柯爾又繞了回去，看了看正在吃草的羊群，然后就回到了主屋。
陸離準(zhǔn)備下馬，柯爾卻是快速跳下了馬背，揚(yáng)聲說道，“我來幫忙?！?p> 沒有想到，陸離卻已經(jīng)直接跳了下來，然后他不解地看向了柯爾，似乎不明白“幫忙”的意義到底在哪里，可是，當(dāng)陸離雙腳落地時，他就明白了。
大腿內(nèi)側(cè)火辣辣的疼痛席卷而來，那酸爽簡直太過銷/魂，陸離差點(diǎn)就站不住，雙膝一軟，然后劇烈的疼痛讓他咬緊了牙根，砰地一下站直了身體，他強(qiáng)烈懷疑，大腿內(nèi)側(cè)的皮是不是都被磨破了。
看著陸離那滑稽的模樣，柯爾毫不給面子地大笑起來，”第一次騎馬都這樣，沒有人可以例外，多騎幾次，習(xí)慣就好?！翱聽栍松蟻?，伸出了雙手，扶著陸離朝門廊走去，”還好，你今天沒有沖動地策馬奔騰，否則你現(xiàn)在就真的站不穩(wěn)了?！?p> 陸離已經(jīng)沒有心思回應(yīng)柯爾了，他現(xiàn)在終于明白小美人魚是什么感覺了，那種在刀尖上跳舞的滋味真是終生難忘。
好不容易走上了門廊，陸離后背已經(jīng)出一層薄汗，他拒絕再進(jìn)去室內(nèi)了，小心翼翼地就在門口的躺椅坐了下來，又是一陣齜牙咧嘴，總算是安頓了下來。躺在旁邊的泰迪似乎察覺到了陸離的囧樣，站起來喊了兩聲，然后又躺了下去。
”他在嘲笑我，肯定是這樣的?！标戨x咬牙切齒地說道，柯爾忍不住再次放聲大笑起來。
休息下來之后，大腿內(nèi)側(cè)火辣辣的感覺總算是稍微平復(fù)了一些，看著頭頂上那片清澈見底的藍(lán)天，朵朵白云在懶散地漂浮著，那種充實(shí)之中帶著愜意的感覺讓人感覺到前所未有的滿足。
看著眼前的牧場，陸離就忍不住開始描繪勾勒出未來的景象，雖然他也不確定哪些計(jì)劃可以執(zhí)行，哪些不能，但還是忍不住開始描繪，“柯爾，許多人都覺得待在這里是一件十分無聊的事，他們都紛紛選擇了離開，甚至有人覺得一輩子都被困在了這里，你難道沒有這種想法嗎？”
“當(dāng)然，我曾經(jīng)也有這樣的想法?！笨聽柼谷坏爻姓J(rèn)到，“你知道，外面的世界那么精彩，紐約的繁華，洛杉磯的陽光，芝加哥的建筑……更不要說離開北美大陸，世界是那么的寬闊。我還年輕，我總是會想要出去看看?！?p> 不自覺地，柯爾嘴角就浮現(xiàn)出了一抹笑容，“但城市有城市的精彩，農(nóng)村有農(nóng)村的滋味，每個人都在追逐著幸福，但只有適合自己的才是正確的，不是嗎？”
有人適合城市，有人適合生活；有人適合安定，有人適合動蕩；有人適合辦公室，有人適合戶外。沒有一條道路是適合所有人的，所以，我們總是在尋找，總是在探索，希望能夠真正找到屬于自己的道路，而不是盲目地聽從別人的指令、跟隨社會的主流，被困在一個不屬于自己的牢籠里。
陸離點(diǎn)點(diǎn)頭，再次抬起頭，看著那一片藍(lán)的讓人心醉的天空，“你覺得，以后這里就叫云巔牧場，這個主意怎么樣？”
朝起夕落，云卷云舒。