第三十六章 研制新菜品

　　正想著，就見(jiàn)幾個(gè)伙計(jì)都皺了皺眉頭。劉延心里很奇怪，明明大家吃起來(lái)都很喜歡的樣子，吃完之后卻又皺起了眉頭？

　　“味道太重了！如果平常人家偶爾來(lái)吃，自然是味道重些更能讓他們感覺(jué)到美味。但是對(duì)于駐守來(lái)說(shuō)，不僅僅是我們一家，其它各家酒樓的菜也都是這樣。這樣的菜如果運(yùn)氣好，放到前面駐守可能還會(huì)動(dòng)一動(dòng)筷子，但是如果在后面，根本連入口的機(jī)會(huì)都沒(méi)有！”另一個(gè)大廚評(píng)論了起來(lái)。

　　“但是味道太淡，吃了別的酒樓的菜之后，駐守連這道菜的味道都嘗不出來(lái)，更是不行?！弊霾说拇髲N辯解道，他自然也知道這個(gè)問(wèn)題，但是如果沒(méi)有好的辦法，還不如這樣中規(guī)中矩，畢竟最少不會(huì)出問(wèn)題，如果在前面呈獻(xiàn)，也是有機(jī)會(huì)獲得駐守的獎(jiǎng)勵(lì)的。

　　事情本來(lái)就是這樣，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題容易，但是解決問(wèn)題困難?？匆粋€(gè)人做事，很容易就能指出來(lái)他的錯(cuò)誤，但是當(dāng)自己去做的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)有時(shí)候這錯(cuò)誤的做法卻是唯一的選擇。

　　劉延在看史書(shū)的時(shí)候，最開(kāi)始是抱著批判的態(tài)度看的。你看這個(gè)人多么傻，這樣做明顯就是死路一條，但是他偏偏就這么做了！等到年紀(jì)大了幾分，又了解了更多的事情，才發(fā)現(xiàn)有時(shí)候明知道是死路，卻已經(jīng)無(wú)力改變。

　　能在青史上留名的，無(wú)一不是一代人杰，難道他們會(huì)傻嗎？顯然不是！有的時(shí)候，不是因?yàn)槟硞€(gè)選擇才輸?shù)?。而是因?yàn)橐呀?jīng)輸了，才會(huì)做出那樣的選擇。

　　賭一賭，還有機(jī)會(huì)！但是不賭，只能等死！當(dāng)然，十賭九輸，最后的結(jié)果一般還是輸了罷了。

　　此時(shí)的肖家酒樓，就是這樣的情況。如果不能制作出更好的新菜，那么就只能用原來(lái)的菜品去試一試運(yùn)氣，如果駐守先嘗這道菜，就算是勉強(qiáng)度過(guò)了眼前的難關(guān)，畢竟，離一年一度的廚藝大賽已經(jīng)只剩下半個(gè)月了。

　　廚藝大賽，也是新駐守定下的規(guī)矩。每一年舉行一次，勝者不僅有大量的賞賜，還能有丹藥的賞賜，吃了之后可以消除百病，延年益壽。

　　這也正是肖家酒樓這次比賽不得不贏的原因之一，因?yàn)樾ぜ揖茦巧砑嬲乒窈椭鲝N重任的肖老爺子，也就是肖大小姐的父親，突然得了一種怪病，已經(jīng)臥床不起多日了，鎮(zhèn)上的郎中都表示無(wú)能為力。而駐守賞賜的丹藥，顯然就成了唯一的選擇。

　　這也是肖家大小姐拋頭露面親自來(lái)管理酒樓的原因，好在她雖然是女子，但是一身手藝卻是已經(jīng)得到肖老爺子的真?zhèn)?。?dāng)上這家酒樓的主廚之后，酒樓依然被打理的井井有條，甚至更加興盛了幾分。

　　“丹藥嗎？凡人用的丹藥，大概也就是除塵丹之類的，根本廢不了什么功夫?！眲⒀訉?duì)這個(gè)還沒(méi)有見(jiàn)面的駐守心中已經(jīng)有了幾分鄙視，用這些沒(méi)什么價(jià)值的丹藥騙著一群凡人幫他做菜，這家伙實(shí)在是沒(méi)有什么志向。

　　當(dāng)然，這個(gè)時(shí)候，他已經(jīng)完全忘記了自己在雙陽(yáng)鎮(zhèn)的時(shí)候用銅板讓毛民進(jìn)山尋找藥材的事情。不過(guò)相對(duì)來(lái)說(shuō)，毛民畢竟還不能算是人，跟凡人也完全沒(méi)有可比性，但終究也只是五十步笑百步罷了。

　　劉延心中也生出幾分慶幸，幸好自己是仙人后裔。對(duì)于凡人來(lái)說(shuō)求之不得的寶物，對(duì)于自己等人來(lái)說(shuō)也不過(guò)如同沙石一般隨手可扔。

　　炒菜和試菜的過(guò)程仍在繼續(xù)，每一道菜的味道都非常美味。怎么說(shuō)也是成為大廚的人，有多年的經(jīng)驗(yàn)在那里，做出來(lái)的菜味道終究不會(huì)太差。

　　但是這些能讓劉延滿意的菜，顯然是遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到駐守的要求的。對(duì)于酒樓來(lái)說(shuō)，更多的是做出一些讓人剛吃就會(huì)覺(jué)得很美味的食物，而不是越吃越喜歡的食物，而駐守來(lái)這里已經(jīng)有十年了。

　　漸漸的，幾個(gè)幫廚吃菜的速度越來(lái)越慢了，劉延也知道了這個(gè)工作的困難所在。人的胃口是有限的，吃到一定程度，再美味的食物也會(huì)變的難以下咽。不過(guò)看著眾人認(rèn)真起來(lái)的樣子，似乎試吃的工作這個(gè)時(shí)候才算真的開(kāi)始。

　　“駐守大人常年美食不斷，所以不是特別美味的食物，是很難讓他有胃口的。對(duì)于我們來(lái)說(shuō)美味的食物，他很可能完全吃不下。大小姐就想出來(lái)一個(gè)辦法，讓我們?cè)诔宰愦罅棵朗?，產(chǎn)生飽腹感時(shí)候開(kāi)始試吃。這個(gè)時(shí)候，還能覺(jué)得美味的食物，才算得上是美食?！笨粗鴦⒀用悦５臉幼?，小王悄悄解釋道。

　　不得不說(shuō)，這是一個(gè)很有創(chuàng)意的想法。雖然做不到能夠一直保持這樣的狀態(tài)，但是至少，讓模擬駐守的口味有了幾分可能，關(guān)鍵時(shí)候，這就是勝負(fù)的關(guān)鍵。

　　畢竟，對(duì)于肖家酒樓來(lái)說(shuō)，不是必須要達(dá)到完全讓駐守滿意。只要讓駐守覺(jué)得，他們的菜品比其它的酒樓要好就可以了。在有競(jìng)爭(zhēng)的情況下，勝利的標(biāo)準(zhǔn)不是你做的有多好，而是你比別的人做的都好！

　　接下來(lái)的試菜，就不是每次都將盤(pán)子里的菜肴吃的干干凈凈了。有些讓人完全沒(méi)有動(dòng)筷子的欲望，顯然就是失敗品。有些能夠讓人動(dòng)一動(dòng)，就是有著什么優(yōu)點(diǎn)，要放在旁邊，等吃完所有菜后做一些評(píng)論。至于讓人很有食欲的，自然就是研究的重要方向。

　　在這個(gè)過(guò)程中，劉延意外的發(fā)現(xiàn)。肖家大小姐所做的菜，比起其他兩個(gè)大廚來(lái)說(shuō)，竟然要好上不少，因?yàn)槊看嗡龀鰜?lái)的菜都是被吃的最多的。劉延細(xì)品了一下，確實(shí)味道更加精細(xì)，顯然她是屬于不僅有天賦還非常努力的人。

　　等到所有的菜都試吃完畢，天色已經(jīng)很晚，但是工作還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有結(jié)束。一方面，眾人要分析那些被吃的多的菜有什么特別之處，讓自己在飽足的情況下還能吃的下去。另一方面，也要想一想自己這個(gè)時(shí)候吃什么東西會(huì)覺(jué)得美味。這些研究到了明天，就會(huì)為新菜品的研制提供思路。