第九十五章 不堪重負(fù)的小店！（第二更）

　　“其實(shí)這些燒麥都不是在店里包的，我有一個(gè)中央廚房供應(yīng)，只需要前臺(tái)下單了，我拿成品的燒麥下鍋蒸一下就行。”

　　“店里目前只有蛋炒飯是我做的，5個(gè)鐵鍋一起炒，一次最多能出50份蛋炒飯。再多，我也做不了?！标惡颇X筋一轉(zhuǎn)，面色古怪地撒謊道。

　　“中央廚房?”

　　“原來(lái)是這樣!”

　　傅小米先是一愣，隨后想起了不少市面上知名鏈鎖餐飲店的經(jīng)營(yíng)模式。

　　要知道，在被陳浩安排上副店長(zhǎng)的職位后，傅小米可是花了大力氣去了解這餐飲店如何經(jīng)營(yíng)的。

　　這所謂中央廚房，是一種高效率的配送模式。其實(shí)理解起來(lái)很簡(jiǎn)單，就是將菜品用冷藏車(chē)配送，送達(dá)至直營(yíng)店后才開(kāi)始銷(xiāo)售的。

　　有了中央廚房，店里省去原材料的加工，直接拿中央廚房供應(yīng)的半成品料理，上鍋蒸、上烤架上烤，或者拿微波爐熱一下就行。

　　譬如著名的周黑鴨賣(mài)的鴨脖、正新賣(mài)的烤串，那都是采用中央廚房供應(yīng)模式的。

　　要不然，那小小一間只有5到10平米的小店鋪，哪夠廚師施展手腳處理原材料啊!

　　可問(wèn)題是，這采用中央廚房的鏈鎖餐飲店，那都是門(mén)店成百、數(shù)千家的業(yè)界巨無(wú)霸。

　　陳浩這一間小小的二層小店，居然也用這中央廚房的配送模式，這消息要是讓行業(yè)里的精英知道了，還不得笑掉大牙?

　　可是思來(lái)想去，陳浩這小店日銷(xiāo)6000多份料理的壯舉，如果不是按照中央廚房的模式來(lái)供應(yīng)，光靠陳浩一個(gè)人可真是做不出來(lái)!

　　所以，在陳浩這滿是漏洞的謊言下，店里的9位員工居然都他娘的相信了!

　　畢竟這【產(chǎn)量爆炸符】的效果太過(guò)嚇人了一點(diǎn)。再加上腦海里的系統(tǒng)一直在提醒“暴露系統(tǒng)，直接抹殺宿主”的紅色警告，陳浩敢透露一絲關(guān)于系統(tǒng)消息出去才叫怪呢!

　　不過(guò)，他這謊言一處，傅小米那邊的問(wèn)題又來(lái)了：“中央廚房不都是有冷藏車(chē)的嗎?我這個(gè)身為副店長(zhǎng)的，怎么到現(xiàn)在也沒(méi)看到有冷藏車(chē)來(lái)?前臺(tái)也沒(méi)貨品登記……”

　　“這可是商業(yè)機(jī)密!”

　　“再說(shuō)了，冷藏車(chē)都是一大清早送過(guò)來(lái)的。要不然你以為我每天6點(diǎn)鐘不到就跑過(guò)來(lái)干嘛?”陳浩眼睛一眨，順著坡繼續(xù)撒謊道。

　　這下，不僅僅是傅小米相信了他的假話，就連幾個(gè)累趴下的潘大嬸們，也都被忽悠地一愣一愣的。

　　不過(guò)，在打烊回出租房的路上，陳浩還是眼睛放光地在心中嘀咕道：“中央廚房……或許【天下第一】店還真能按這個(gè)方法來(lái)走!”

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　　由于【天下第一】店能治療厭食癥患者的消息在網(wǎng)上散播，陳浩這區(qū)區(qū)二層小店，自打那天電視臺(tái)采訪結(jié)束完就陷入了爆滿式的經(jīng)營(yíng)當(dāng)中。

　　啥叫爆滿式?

　　就是店里除了人，還是人!

　　由于慕名前來(lái)的食客太多，這百十來(lái)張的桌椅旁，別說(shuō)是插個(gè)腿進(jìn)去了，即便是一根針都難以插進(jìn)去啊!

　　再加上每天多達(dá)五、六千份的料理銷(xiāo)售，無(wú)論是對(duì)陳浩還是店里的9位員工都造成了極高的身心負(fù)擔(dān)。

　　于是乎，在承受了將近5天的爆滿式經(jīng)營(yíng)后?！咎煜碌谝弧窟@間不堪重負(fù)的小店，終于任性地掛出了“例休三天”的小木牌。

　　這可讓那些8點(diǎn)鐘就來(lái)店門(mén)口占位排隊(duì)的吃貨們，看傻了眼!

　　“啥?”

　　“暫停營(yíng)業(yè)三天?”

　　“這小老板是不是傻哦?生意這么好，干嘛休息啊!”

　　“就是!我可是從外地跑過(guò)來(lái)，專(zhuān)門(mén)想嘗嘗這家店的燒麥的。”不少圍攏在店門(mén)口的吃貨，在看到寫(xiě)著“例休”的牌子后，一臉心不甘情不愿地嚷嚷道。

　　要不是店門(mén)口那粗地跟嬰兒臂一樣的鐵鏈掛著，這幫食欲上腦的吃貨們，說(shuō)不準(zhǔn)還真要把【天下第一】的玻璃門(mén)給一腳踹開(kāi)了!

　　陳浩之所以放棄這三天最少能達(dá)到150萬(wàn)的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，除了是讓不堪重負(fù)的店員們放個(gè)小長(zhǎng)假。

　　最主要的，還是為了完成【創(chuàng)業(yè)】第三鏈的【擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)】。

　　要知道，這第三鏈的任務(wù)要求，除了讓陳浩在2個(gè)月的時(shí)間內(nèi)純收入達(dá)到1000萬(wàn)之外，還有讓【天下第一】店在原有的基礎(chǔ)上增設(shè)一家分店，或者是擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積。

　　這1000萬(wàn)的任務(wù)金額，對(duì)于現(xiàn)在凈收入每日高達(dá)50～70萬(wàn)的陳浩來(lái)講，只需要到10月月底之前差不多就能完成。

　　但是這開(kāi)設(shè)分店或者是擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積的額外任務(wù)要求，卻是需要陳浩費(fèi)點(diǎn)功夫去完成的。

　　所以，在給傅小米、潘琴這些店員放了三天假之后。陳浩這位小老板，始終沒(méi)有閑下來(lái)，反而跟那些8點(diǎn)鐘就圍在【天下第一】店門(mén)口的吃貨一樣，出現(xiàn)在了萬(wàn)松路這條西街上。

　　“臥槽!”

　　“都是些牲口啊!”

　　“我都把這例休牌子掛出來(lái)了，怎么還圍在這?”

　　陳浩戴著一頂黑色的鴨舌帽，縮了縮脖子，一邊嘀咕，一邊穿過(guò)了這些吃貨組成的人潮，來(lái)到了自己家小店隔壁的店鋪之中。

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　　【天下第一】店的隔壁是一家煙酒行，老板姓劉，是個(gè)油頭粉面的中年人。由于斜對(duì)面的周松路里，有好幾家事業(yè)單位在。

　　不少人去辦事的同時(shí)，都喜歡來(lái)他這煙酒行里順幾條香煙、名酒啥的。所以十幾年經(jīng)營(yíng)下來(lái)，也算是不溫不火，足夠養(yǎng)活這劉姓老板一家人。

　　所以，當(dāng)陳浩這個(gè)鄰居小老板，突然出現(xiàn)在他的煙酒行里頭，要找自己談店面轉(zhuǎn)讓的事情后，這位劉姓老板先是一愣，隨后腦袋搖地跟潑浪鼓一樣。

　　“陳老弟，要說(shuō)你這飯店開(kāi)地紅火，哥哥也是佩服。”

　　“不僅僅是給咱們西街帶來(lái)了大筆人流，也讓咱們這些小本生意的商鋪跟著一起紅火。”

　　“可是你想盤(pán)下我這家店，那就不行了!”

　　“這可是我劉春生的吃飯家當(dāng)，真要盤(pán)給你。我家三口子以后，全都要跟著喝西北風(fēng)?！?