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貓叔的美食情感故事

第四十四個(gè)故事 余生很長(zhǎng),小姨油茶讓人回味更悠長(zhǎng)

貓叔的美食情感故事 貓叔毛作東 1624 2017-07-23 17:58:39

  每個(gè)清晨,從富江邊經(jīng)過(guò)的人,都會(huì)停下來(lái)買一杯一塊錢的小姨油茶,這在小城里,幾乎成了所有人的習(xí)慣。

  這種習(xí)慣被后來(lái)進(jìn)駐小城的豆?jié){沖擊了一段時(shí)間,不過(guò)大家還是習(xí)慣性的回來(lái)了,排在擁擠的富江橋上,跟在隊(duì)伍里的老熟人打個(gè)招呼,仿佛油茶只是一個(gè)漂亮的借口。

  黃浩接手小姨油茶店的時(shí)候,已經(jīng)是很多年之后了。他從父親手里接過(guò)來(lái)的。剛開(kāi)始的時(shí)候,他準(zhǔn)備做些改善,讓小姨油茶店更有時(shí)尚和現(xiàn)代感,口感多樣化等等,用以來(lái)回報(bào)這個(gè)供他上大學(xué)的生活地方。

  有些經(jīng)營(yíng)的地方,只能說(shuō)成是生計(jì),不是生活。

  黃浩在高一的時(shí)候,一開(kāi)始理解的,小姨油茶店只是生計(jì),大學(xué)開(kāi)始的時(shí)候,黃浩假期回來(lái),給每一個(gè)顧客畫(huà)畫(huà),慢慢理解了。這種一塊錢的生活,其實(shí)很有味道,并不純粹是生計(jì),倒是富江人生活的一部分。

  想給每個(gè)人畫(huà)畫(huà),是黃浩自己想出來(lái)的,他只是一提出來(lái),全家人都反對(duì)他,只有后來(lái)他偷偷給小姨畫(huà)了一張,被小姨掛在門口玻璃上,才順理成章的被大家所默許。

  整個(gè)假期,黃浩基本上是凌晨跟著家人起床,幫忙加火,陪著家人一起熬油茶。他們的油茶都是用隔夜茶來(lái)熬,這個(gè)是訣竅,黃浩是后來(lái)才知道的。

  忙完早上幾百人的排隊(duì)之后,店里開(kāi)始零零散散的來(lái)人,黃浩就在這個(gè)時(shí)候開(kāi)始給來(lái)的人畫(huà)畫(huà)。這仿佛成了他最喜歡的事情,每次他都會(huì)送給他們,當(dāng)然他們也會(huì)像老板娘一樣,貼在門口玻璃上。

  這天,他給一個(gè)姑娘畫(huà)了一張單獨(dú)的,姑娘不像本地人,像是一個(gè)旅行的美食客。她不太喜歡油茶的味道,喝了一口,就沒(méi)有繼續(xù)動(dòng)勺子,黃浩一直盯著她看,她在本子上記錄著一些東西,直到她離開(kāi),也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)被人畫(huà)下來(lái)了。

  黃浩也忘記了把畫(huà)給姑娘,他把畫(huà)貼在玻璃上,經(jīng)過(guò)的人一眼就認(rèn)出說(shuō)這個(gè)姑娘外地的,長(zhǎng)得好看。黃浩想到了,他們可能沒(méi)有機(jī)會(huì)再遇見(jiàn)了。

  父親終于在他畢業(yè)之后,把小姨油茶店交給他了。沒(méi)有太多的儀式,那時(shí)候小姨不在了。她奔跑著出門去,給免費(fèi)送蔥花的阿姨錢,結(jié)果一輛車從后面沖過(guò)來(lái),偷走了她后半生。

  黃浩還年輕,總想著大家排隊(duì)半小時(shí)是一個(gè)弊端,他要怎么解決。又想一塊錢沒(méi)有利潤(rùn),害得大家后半夜開(kāi)始忙活了。結(jié)果這些他都在規(guī)劃中,還沒(méi)有來(lái)得及跟父親商量,自己把這一切否掉了。

  被他畫(huà)過(guò)的姑娘,又來(lái)了。在黃浩準(zhǔn)備做重新規(guī)劃調(diào)研的時(shí)候,姑娘帶著攝像團(tuán)隊(duì)來(lái)了,她們?cè)诮值赖牧硪欢伺臄z了半個(gè)月左右,每次她們都等客人走完,才進(jìn)來(lái)喝點(diǎn)東西。黃浩明白她們是在拍片子,按道理需要提前溝通,不過(guò)這些不是黃浩想的事情。他想知道,姑娘看到那張畫(huà)像是什么感受。他沒(méi)有問(wèn),只是某一天,她看到姑娘站在玻璃前,笑了。

  姑娘是美食記者,她走的時(shí)候跟黃浩建議,希望他能堅(jiān)持下去,她說(shuō)的堅(jiān)持,不知道是代表什么,現(xiàn)狀,還是小姨油茶店這個(gè)名字,還是質(zhì)量?

  隨著調(diào)研深入,黃浩發(fā)現(xiàn)像他這樣年輕的一輩,不會(huì)參與排隊(duì),不會(huì)喝苦香的油茶,他們沒(méi)有早餐概念,喝一杯綠豆沙和豆?jié){油條居多。于是黃浩提出在忙完早餐的時(shí)候,開(kāi)始準(zhǔn)備綠豆沙和豆?jié){油條,有油條用好油,超大根。

  這一改變,讓排隊(duì)的人們有一部分也樂(lè)此不疲的繼續(xù)排著。年輕人相信好東西值得等待,也開(kāi)始跟著排隊(duì)。小姨那個(gè)年代的景象,被年輕人接了軌。

  這是黃浩最開(kāi)心的事情,這是他的好生活的開(kāi)始。不過(guò)不長(zhǎng)久。

  有一天,黃浩聽(tīng)到老客人講,也許這條街區(qū)要重新規(guī)劃了。

  黃浩聽(tīng)了,只是更勤快的親自參與打掃和服務(wù)每一個(gè)顧客,這樣他能堅(jiān)持多久是多久,感情是不能被拆走的,其他都可以重建一遍。他常常站在樓頂,看著富江水平靜的每一天,收納晨起的霧氣,傍晚的夕陽(yáng),想起小姨在店里煮油茶的情形。

  美食圖片來(lái)自@旺旺腸,圖文與故事背景無(wú)關(guān)。

  新品肉可頌既然那么有煙火氣,那么配上更接地氣的桂花酒釀蛋是不是更合適一些。

  本來(lái)就喜歡甜咸配的我,故意在一鍋酒釀加了四顆冰糖。

  如果要讓咸的東西顯得更好吃,那甜湯必須得更甜一些。

  沙拉和往常一樣,胡亂搭配的。

  今天泡的是一壺TWG的Timeless,因?yàn)槌缘锰乜诳隙〞?huì)想清清嘴,喝不完的部分讓他帶走路上喝也蠻不錯(cuò)的。

  

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