第二十九章 紅燒肉

　　一碗香噴噴的羊肉湯，加上一些胡辣，最后再放點(diǎn)兒小香蔥點(diǎn)綴，再加一兩滴香油，輕輕抿一口，只覺得身心舒暢，仿佛一天的疲勞和饑餓都被趕走了。

　　三個(gè)孩子雖然餓，但是吃相很好看，隱隱約約中，透露一點(diǎn)安母的吃相，這讓安易不禁感嘆，怪不得人家常說，大人是孩子最好的老師。

　　正在吃的飯呢，安易的面前，突然出現(xiàn)了被變成一半的肉包子，抬起頭，看著一雙濕漉漉的眼睛，搖了搖頭，把包子推了回去，“你吃，我有饅頭就夠了?！?p>　　安文把肉包子收了回去，抿著唇，座在椅子上一言不發(fā)，安易知道他是不高興了，摸了摸他的頭，鼓勵(lì)的說道：“我可真是有福氣啊，生了個(gè)這么懂事的兒子，包子還是你吃吧。我前幾天頭受傷了，大夫不建議我吃太油膩的！”

　　安文聽到這話臉色稍微好了一些，尤其是聽到鼓勵(lì)的話，露出了一絲笑容，開始慢慢品嘗手中的美味。

　　吃完飯之后，安易又買了五個(gè)饅頭，還有五個(gè)肉包子，本來是二十六錢，掌柜的很會做生意，只要了二十五文錢。

　　面粉今天安易去問了一下，好一點(diǎn)的潔白一點(diǎn)的面粉，大約是十文錢到八文錢一斤，至于那種黑面就是五文錢，最低的價(jià)格，可以到三文錢一斤，不過那三文錢一斤的，基本上跟渣渣沒有什么區(qū)別了，極難下咽，而且特別粗糙。

　　馬車不一會就到了，安易和孩子們坐上馬車，也幸好馬車上認(rèn)識的人不多，看著安易買這么多東西，也沒人開口問了起來。

　　回到家里面之后，安易把買來的內(nèi)臟放到河中漂洗，又去做了許多的田螺，最后踏著晚霞，回到了家里面。

　　因?yàn)榇饝?yīng)了給孩子們做紅燒肉，所以安易早就把買來的肉拿了出來，從中切出一斤，剩下的兩斤用鹽腌漬著，準(zhǔn)備做成風(fēng)干的臘肉。

　　把肉切成四方塊大小，用一些細(xì)鹽還有醬油以及蔥姜蒜腌制著，最后再放入少許的白糖腌漬，不過家里面可沒有白糖這么金貴的東西，前幾天安易倒是買了一些飴糖，把它們碾碎，放了進(jìn)去。

　　鐵鍋小火燒熱，放入熱油，最后再把腌制好的豬肉放進(jìn)去，小火翻炒，待豬肉兩面焦黃之后，因?yàn)榧依锩鏇]有生抽之類提鮮的東西，所以安易放的還是醬油，最后又放了一些曬干的蝦米進(jìn)去。

　　紅燒肉的精髓在于一個(gè)煨字，鍋里加一些溫水，和一些花雕，用小火慢慢煨著。

　　趁著這段時(shí)間，安易把買來的黑面，用水調(diào)和，和成面餅，放在肉的兩邊看著這樣出來的面餅，酒肉的香味，而且還兩面焦黃，十分的好吃。

　　半個(gè)時(shí)辰之后，安易把已經(jīng)弄好的紅燒肉，盛放在木盆里面，再把面餅揀到盤子里，站在廚房門口對著院子的三個(gè)孩子說道：“飯已經(jīng)好了，趕緊去給我洗手去！”

　　三個(gè)孩子依依不舍地放下手中都弄的小白兔，跑到院子里一個(gè)角落，用木盆干凈的水洗了洗手，最后把水倒在后面的院子里。

　　這個(gè)時(shí)候，月亮慢慢地升了上來，太陽已經(jīng)徹底的西去了，天空陷入一片的黑暗，安易點(diǎn)著一盞油燈，屋子里昏昏暗暗的，勉強(qiáng)可以看清楚房間大致的狀態(tài)。

　　三個(gè)孩子就著紅燒肉，再吃一口面餅，十分的香甜，才短短一會兒，一鍋紅燒肉就吃完了。

　　三個(gè)孩子摸了摸鼓鼓脹脹的肚子，口里直叫著好飽好飽，安易摸了摸他們的頭，把前幾天在山上摘的枇杷拿了出來，這個(gè)東西對脾胃很好，飯后吃一兩個(gè)水果，對身體最好了。

　　枇杷和孩子們的胃口，雖然小，但是十分的香甜，安母也跟著吃了幾個(gè)點(diǎn)了點(diǎn)頭，最后面的瞇眼睛好像在懷念什么，最后嘆了一口氣，一言不發(fā)的回到房間里。

　　吃完水果之后，安易又帶他們在院子里走了走，隨便明天準(zhǔn)備的內(nèi)臟做好，把調(diào)料也都弄好，在家安安心心的回到房間里睡覺。

　　第二天，雞打過一遍鳴之后，安易就起來了，趕忙把鍋里燒好火放入熱油，最后放入蔥姜蒜，還有辣椒，最后再把內(nèi)臟放進(jìn)去，還有前幾天的酸蘿卜。

　　把東西存放到大壇子里，因?yàn)樽蛱斓纳夂?，所以安易做了很多，踏著露水，消失在黑暗之中?p>　　天微微亮，安易就來到了縣城，這個(gè)時(shí)候已經(jīng)有一部分人在昨天那個(gè)攤位前等著了，看到安逸過來，趕忙面露喜色。

　　“你總算來了，也不枉我這么早就過來等著，快點(diǎn)給我來三碗，昨天自從吃了你的東西，我媳婦兒到現(xiàn)在還念叨著呢！”一男子高興地說道。

　　“我也要三碗，我們家那個(gè)調(diào)皮的臭小子，就是一個(gè)挑食鬼，自從昨天吃了你的東西，到了晚上還一直念叨著！”

　　“不光如此啊，我娘吃了這東西真的叫好，而且這東西便宜又實(shí)惠，才需要幾文錢，就能買到這么大一碗肉，實(shí)在是太劃算了?！?p>　　…………

　　安易站在旁邊，趕忙把攤位擺好，又去買了一些樹葉，不過相反于安易的準(zhǔn)備，這些人早就有準(zhǔn)備，他們帶來了大碗，或者是裝菜的木盆子。

　　安易給他們打好，又收好銀子，等到太陽升得起，他鍋里的肉已經(jīng)賣完了，還有好多人趕過來，聽到做賣完了，一個(gè)個(gè)唉聲嘆氣，不過聽到安易明天還會來這才松了一口氣，還保證明天早上，一定會第一個(gè)到。

　　數(shù)了數(shù)手中的銀子，安易發(fā)現(xiàn)，今天足足掙了四五百文，比昨天掙的，都快有兩倍多了，刨去一些成本的問題，那可真是賺翻了，相信要不了一個(gè)月，就能把房子蓋起來。

　　不過蓋起來，房子還是泥瓦房，這個(gè)安易就不怎么喜歡了，你瓦房到了夏天容易招惹蛇蟲鼠蟻，而且到了雨季，整個(gè)房子就會雨淋的斑斑點(diǎn)點(diǎn)，而且還濕漉漉的，十分的潮濕，這可不是適用于老人和小孩住，再說了，泥土房子就算是再堅(jiān)固，六年還得再翻修一次，太不劃算了。