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超級貼身管家

第九十九章 龍魚什么?

超級貼身管家 琉璃神相 2085 2017-10-16 19:27:42

  于雅云臉色微紅,不忘嫵媚的瞪了一眼這位說起話來滿口胡謅的管家,她理了理情緒,道:“林管家,你來的正好,今晚的晚餐做得差不多了,你過來審核一下?!?p>  “好的,晚餐的審核正是我的強項?!绷中★L(fēng)背負(fù)雙手,頗有老謀深算的架子。

  兩人來到廚房,一群穿著白大褂的廚師在廚房里面來回忙碌,山水莊園的廚房是眾多項目考核里面最為嚴(yán)格的,不管是廚房的環(huán)境干凈與否,還是來至世界各地的蔬菜肉類安全標(biāo)準(zhǔn),都有嚴(yán)格的把關(guān),經(jīng)過從層層選拔才能夠進(jìn)入廚房,而這兒的廚師,每天進(jìn)入的廚房時候的工衣都是經(jīng)過消毒處理的新服飾,從頭到腳都不允許有一絲臟亂,每一名廚師確保從白天進(jìn)入廚房到夜晚手工時,身上的污點不要超過五處。燒菜師傅則可以相對放寬。

  當(dāng)然,他們的薪水待遇也不是一個小數(shù)目,畢竟有付出就有回報。

  “于掌廚,把做好的菜肴端過來讓我嘗嘗,看看有沒有什么問題。”林小風(fēng)一進(jìn)入廚房就開始命令身后的于雅云。

  后者臉色毫無變化,一如既往的冷著臉道:“麻煩林管家過去試菜吧,這個地方太狹窄,而且人員頗多,很可能不小心將做好的菜肴弄壞,在加上這里油煙味種,很可能影響菜肴的味道。?!?p>  “恩,于掌廚能夠有如此玲瓏心思,很不錯了,沒想到我隨便測一下你,就能如此完美的過關(guān),不錯不錯,下次一定在江老爺子面前美言你幾句?!绷中★L(fēng)干咳兩聲,跟著于雅云的倩麗身影來到主廳。

  此時在餐桌之上已經(jīng)擺放了一些做好的菜肴,于雅云遞給林小風(fēng)一雙筷子,讓他進(jìn)行最后的把關(guān)。

  “于掌廚,這道菜叫什么名字?”林小風(fēng)打開第一道菜的鐵蓋,問身邊的于雅云。

  “這道才叫‘纖云弄巧’?!庇谘旁频卮鸬?。

  “啥?啥菜?”

  “纖云弄巧。”于雅云耐著性子繼續(xù)回答道,對于林小風(fēng)的反復(fù)提問顯得有些不悅,畢竟只是讓你過來試一下菜看看是否合格,跟名字有什么關(guān)系?

  “這不就是粉絲炒雞蛋再加點白菜嗎?起個這么文雅的名字干啥?于掌廚你以前是不是學(xué)文科的?”林小風(fēng)右手拿著筷子在那道菜上面撥弄了一下,夾了一根粉絲放進(jìn)口中,頓時有一股淡淡的清香侵入鼻孔,舌尖傳來一陣酥麻的快感,那根粉絲就如同在云中的棉花糖,軟軟綿綿,入口即化。

  “這名字古來就有,又不是我自己起的。”于雅云冷到說道,看不出是高興還是不高興,她那副萬年不變的臉頰上面看不出任何感情變化。

  “古來就有?不對,那時候應(yīng)該叫螞蟻上樹才對,于掌廚,我也是文化人,你可不要騙我?!绷中★L(fēng)蓋上鐵蓋,繼續(xù)道:“合格?!?p>  緊接著,林小風(fēng)打開第二個鐵蓋,一盤大雜燴的菜肴呈現(xiàn)在他面前,他偷偷看了一眼于雅云,好奇問道:“于掌廚,這個又是什么?”

  “這個是百匯圓,將五種蔬菜還五種肉內(nèi)混合在一起,看似是混合,其實放進(jìn)油鍋的工序也是頗為講究,得根據(jù)每種蔬菜和每種肉內(nèi)的易熟程度來判斷,而且里面最后澆灌的湯汁還得提前準(zhǔn)備一晚。這湯汁能夠?qū)⑦@十種不同的食材完美融合在一起,其他地方餐館廚師學(xué)都學(xué)不來?!庇谘旁平忉尩?。

  “一本正經(jīng)的胡說八道?!绷中★L(fēng)嘗了一口,點了點頭,道:“不錯,味道可以。合格?!?p>  這時候,主廳的大門被打開,四名廚師將最后的菜肴都端了上來。林小風(fēng)看了一眼,道:“我再嘗試最后一道菜吧,畢竟每道菜都嘗太浪費時間了”他看著最前面的那位廚師端過來的一條魚,指了指,道:“這個菜給我嘗一下。”

  那名廚師端著菜來到林小風(fēng)身邊,將這盤魚放在他跟前,林小風(fēng)看著于雅云,問道:“于掌廚,這道菜叫什么?”

  “這道菜叫‘龍魚回春’。”于雅云淡淡回答道。

  “啥?龍……龍魚什么?”

  “龍魚回春。”

  “什么回春?”

  “龍魚回春……”

  “龍什么春?”

  “龍魚回春?。?!”

  最后一聲于雅云似乎是喊出來的,她不明白自己說得這么清清楚楚,眼前這位林管家卻跟自己裝瘋賣傻,到底幾個意思?

  “哦,知道了,我就是想要再確認(rèn)一下?!绷中★L(fēng)點了點頭道,看著眼前這盤樣式十分精致美觀的菜肴,都有點下不了筷子,生怕一動筷子,就破壞了這美好的樣式,難怪以前聽人說每一名頂級廚師,都是一名完美的藝術(shù)家,這一點確確實實說得很對。

  林小風(fēng)拿著筷子嘗試了一口,不禁打了一個寒顫,看著身邊的于雅云,問道:“于掌廚,這魚叫什么?”

  于雅云翻了翻白眼,沉默不語,懶得在回答她。

  林小風(fēng)見她不說話,也不再追問,看了看身前那位廚師,問道:“這道菜你做的?”

  “是的,林管家,我掌廚,火候和時間都是按照于掌廚的指示來做,調(diào)料也控制得十分精確,怎么?有什么問題嗎?”

  “味道沒問題,還不錯,吃得我好爽?!绷中★L(fēng)滿意的點了點頭,道。

  聽見這話的廚師內(nèi)心松了一口氣,他在山水莊園當(dāng)廚師也有一些年頭了,自問沒有出過什么岔子,還以為這位新來的管家一開口就說自己做的菜肴有問題。

  “不過嘛?!绷中★L(fēng)放下筷子,面露思考的神色。

  “林管家,有話就快點說吧,不用吞吞吐吐的。”于雅云神色如常的問道。

  林小風(fēng)看了一眼身邊的一如既往保持面癱表情的于雅云,淡淡開口:“我覺得這道菜的名字有問題,和這道菜不符合,也不知道這是哪位大廚想出來的稱號?!?p>  “這菜是我研發(fā)的,名字是我起的,怎么?覺得有什么問題嗎?”

  “恩?你開發(fā)的?”林小風(fēng)帶著怪異的目光看著于雅云,繼續(xù)道:“龍魚回春這名字是不錯,但是在我心里,還有一個更好的名稱。”

  “說?!庇谘旁苾?nèi)心郁悶到極點。

  “龍……龍魚發(fā)……春……”

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