有了固定住所后，嘉靖當(dāng)然不會(huì)讓小的們繼續(xù)撿垃圾過日子，便和燕梅商量了一下，決定開一家酒館營生，燕梅以前家里是開酒坊的，藏有釀酒古方。
也是因?yàn)檫@釀酒古方，引起別人覬覦，索取不得后，暗中下黑手，放火燒了燕梅父母的酒坊，燕梅一家七口，只有她逃過一劫。
不過在此之前，燕梅父母覺得古方留著有風(fēng)險(xiǎn)，就把古方毀了，只讓燕梅牢記在心。
現(xiàn)在有了資本，燕梅就想起他們可以靠這營生。
釀酒成本不多，只要把他們這庭院的幾間房子稍微裝修一下，就可當(dāng)作鋪面使用。
剩下的，便是添置一些釀酒的工具材料，釀出一批好酒來，直接就可以開張營業(yè)了。
燕梅出身釀酒世家，六七歲時(shí)就已接觸過釀酒工藝，對(duì)此便是十分熟悉，她和嘉靖商量過后，就興沖沖的帶上一群小毛孩，前往大街購買釀酒工具和材料去了。
全套的釀酒工具，兩大車糧食，總共花費(fèi)兩百多金，燕梅還專門請(qǐng)人去城外鵝嶺山半山腰那鵝嶺泉里運(yùn)來一大水車的山泉，當(dāng)晚就風(fēng)風(fēng)火火的干了起來。
嘉靖閑著無聊，反復(fù)把玩手中這把和事佬，又不知眼下何去何從，便索性跟著燕梅，看她怎么釀酒。
燕梅正把各種的釀酒材料分別浸泡在大缸里，見到嘉靖在旁不知怎么幫忙，就笑著說：“你先出去吧，釀酒需要的人手不多，很多人家里都是自己釀的，我們現(xiàn)在只是試釀一下，規(guī)模不大，我一個(gè)人就夠啦。如果釀出好酒來，再讓雷諾他們幫忙，人手也是夠的，就不用辛苦你啦?！?p> 嘉靖微微一笑，聳聳肩：“反正我也沒啥好忙，你就告訴我應(yīng)該怎么幫吧，我照做便是?！?p> 燕梅抹一下額上的小汗珠，耐心的跟嘉靖講解起來：“一般釀酒采用的材料都是大米或者小麥。先通過浸米、燙米、蒸煮后，收貨了酴米，再添加合酵、酸漿、甜糜，然后喂飯發(fā)酵，然后壓榨、酒糟、再次發(fā)酵，最后澄清，就可以得到成品酒了，流程需要的時(shí)間一般都是兩三個(gè)月甚至更長。而我祖?zhèn)鞯拿胤剑x取其中幾種材料混合釀造，工序經(jīng)過祖輩改良之后，和傳統(tǒng)的不太一樣，需要……”
嘉靖抬起手來，擦一擦額頭不斷冒出的冷汗，感覺腦袋暈暈乎乎的像要脹爆一樣，看燕梅還在興致勃勃的對(duì)面前那堆道具手舞足蹈的講解，嘉靖只得悻悻的擺擺手，“好了好了，看樣子我真是不適合干這活。”
這一大串的專業(yè)名詞，豈是臥底出身的嘉靖能夠聽得明白。
不過嘉靖記得釀酒還要經(jīng)過蒸餾提純才能得到高濃度的好酒，這聽燕梅好像沒有提起，他就隨便說了兩句，竟然引起燕梅的濃厚興趣，連連追問應(yīng)該怎樣蒸餾。
還好嘉靖大概記得那種蒸餾裝置的構(gòu)造，便照著記憶畫出一套簡陋的蒸餾裝置，讓燕梅大為出奇，潛心研究起這套蒸餾設(shè)備來。
不過這個(gè)帝國物資匱乏，也不知道上哪去找那種制造蒸餾裝置的錐形玻璃，嘉靖看到燕梅這副著迷的模樣，也就只好由得她了。
后來嘉靖見到那些小孩搬酒壇下去地窖的吃力樣子，想起南拳可以增強(qiáng)體質(zhì)，提高力氣，便把自己掌握的南拳全部教給他們。那些小孩自小沒少受欺負(fù)，一直都幻想著能夠練習(xí)高深武技，報(bào)復(fù)那些欺負(fù)他們的流氓，見到嘉靖教授他們南拳，還以為是大陸流行的斗氣心法，就學(xué)得分外起勁，對(duì)嘉靖更是越發(fā)的敬仰擁戴。
燕梅依照嘉靖畫的蒸餾裝置搗弄半個(gè)多月，居然還真給她弄出一個(gè)成品來。不過里面的曲頸玻璃容器被她換成一種琥珀色的，類似水晶容器，聽她說是花了上百金專門拿圖紙去魔法商店訂造的——很多研究煉金術(shù)的魔法師，都會(huì)制造這樣形態(tài)的容器。
時(shí)間很快過去三個(gè)多月，金幣只剩一百多。
嘉靖準(zhǔn)備出門看看能不能搞點(diǎn)錢時(shí)，迎面碰見一臉喜色的燕梅跟雷諾。
“什么事這么高興？”嘉靖調(diào)侃道。
“沒，沒什么……”燕梅慌忙低下頭去，神神秘秘的給他一個(gè)背影：“到了晚上你就知道啦。”
嘉靖只好苦笑著搖搖頭，“真拿你們沒辦法。”
這一趟出去，回來已是入夜時(shí)分，嘉靖趴在自己床上很快就不知不覺的睡著了。
等雷諾進(jìn)來叫醒他時(shí)，他才迷迷糊糊的走去洗好臉，然后跟著雷諾去到飯廳。
卻見瑞克他們十個(gè)孩子已經(jīng)整整齊齊的坐好在飯桌周圍，大家身上穿的都是嘉靖前不久給他們新買的衣服。
他們見到嘉靖和雷諾過來時(shí)，臉上全都洋溢著甜甜的笑容，齊聲歡呼：“恭賀嘉靖大哥跟燕梅大嫂馬到成功！”
嘉靖微微愣了一下：什么啊，燕梅大嫂？馬到成功？
驚訝間轉(zhuǎn)頭一看，卻發(fā)現(xiàn)雷諾正在做動(dòng)作指揮他們說話，不由得無奈一笑，敲了一下雷諾腦袋：“是你出的餿主意吧？”
雷諾卻忽然間沒有了以前那般嬉皮笑臉，而是一臉認(rèn)真，語氣誠懇的道：“嘉靖大哥對(duì)我們那么好，給我們地方住，給我們衣服穿，又供我們吃飯，教我們習(xí)武，大哥的大恩大德，我們永生不忘！我們沒有什么貴重東西可以送給大哥，只能兢兢業(yè)業(yè)的幫忙釀酒，用我們的一生，忠貞不二的報(bào)答大哥！”
女孩妮妮兩眼泛紅，“以前要不是燕梅姐姐，我們早就餓死了。燕梅姐姐什么都想著我們，有飯寧愿自己不吃也要留給我們吃，我們是孤兒，名字都沒有，都是燕梅姐姐給我們起的。流氓欺負(fù)我們的時(shí)候，燕梅姐姐也是第一個(gè)站出來為我們出頭。上次斧頭幫的人來破廟，全靠嘉靖大哥幫助我們，燕梅姐姐才沒有受到更大的傷害，從那開始，我就決定以后一定要好好報(bào)答嘉靖大哥。希望嘉靖大哥和燕梅姐姐永遠(yuǎn)開心快樂！”
嘉靖無奈的搖了搖頭，“傻丫頭，我們都是一家人，還說什么報(bào)答不報(bào)答的，你們吃飽穿好睡好就當(dāng)做報(bào)答了?！?p> 雷諾重重的點(diǎn)點(diǎn)頭：“不錯(cuò)，我們都是一家人！”
燕梅剛剛從外面捧菜進(jìn)來，對(duì)雷諾招呼著笑說：“今天是我們一家的大喜日子，雷諾，廚房還有菜呢，快快幫忙端上來?！?p> 這頓飯足足吃了一個(gè)多小時(shí)，吃完飯菜之后，幾個(gè)小孩七手八腳的收拾碗筷。
跟著燕梅從凳子下面拿出一個(gè)用紅布包著的圓形物體，對(duì)嘉靖說：“嘉靖大哥，這是我們一起送給你的禮物，你打開看看。”
嘉靖好奇的接過來，拉開紅布一看，原來是個(gè)小酒壇子，他這才恍然大悟的一拍大腿，笑說：“哦——燕梅，原來白天時(shí)候你指的驚喜就是說酒已經(jīng)釀出來了？”
燕梅點(diǎn)頭笑著回道：“嗯，嘉靖大哥真聰明?！?p> 嘉靖嘿嘿笑問：“不知味道如何？”
燕梅嬌笑著說：“你試一下就知道了嘛?！?p> 嘉靖跟著捏開封泥，一股濃烈憨醇的酒香味立即就從蓋子縫隙鉆出來。
嘉靖拿開蓋子，倒了半碗小嘗一口，一陣醇香到極點(diǎn)的液體流入口中，香氣頓時(shí)撲鼻而來。當(dāng)他一口吞咽下去時(shí)，這液體又立馬變作另外一種味道，仿佛在他喉嚨燒成一把火，直搗心窩，直燒得嘉靖嗓子火辣辣的疼，卻覺這疼痛之余，別有一番豪放滋味。
嘉靖臉色頓時(shí)通紅起來，張口吐兩口氣，老實(shí)說：“我不會(huì)喝酒，但也覺得很好喝，尤其是吞下去那一瞬間，就像吞下了一把火，又說不出的舒暢，讓人還想再來一碗。”
燕梅看到嘉靖喝了一碗就臉色通紅，不禁笑起來：“看來嘉靖大哥真的不會(huì)喝酒，早知道就不拿蒸餾過的酒來給你嘗試了。這酒是用獨(dú)特秘方釀造的，再經(jīng)過蒸餾，比一般酒要濃五六倍，酒窖里還有更厲害的沒拿出來呢?！?p> 嘉靖搖頭道：“無妨，今天開心，繼續(xù)喝?！?p> 燕梅也給自己倒了一碗，嬌笑著說：“嗯，那我陪嘉靖哥哥喝！”
雷諾他們也跟著起哄：“我們也要！”
燕梅哼了一聲，“不行，你們還小，不能喝酒！”
嘉靖呵呵一笑，“燕梅，就讓他們喝一點(diǎn)吧！這酒他們也有功勞，總該讓他們知道釀出的酒是什么味道?！?p> 燕梅看嘉靖這樣說了，才無奈的搖搖頭：“好吧，每人只許嘗一口，多了不準(zhǔn)，喝完通通給我回去睡覺！”
她到底低估了酒的威力，眾人一喝就停不下來，居然每人都喝大半碗，把另外一小壇放在桌底下的酒也拿出來分了。
這些小孩以前都沒喝過酒，這時(shí)半碗下肚，頓時(shí)都覺頭暈眼花，便先后回去房間大睡特睡了。
嘉靖也不知道自己喝了多少，反正就是看人一個(gè)變?nèi)齻€(gè)，世界也在不斷的旋轉(zhuǎn)著。
燕梅出身釀酒家庭，酒量不錯(cuò)。
雖然第一次喝這樣的烈酒，但神志還是比較清醒的，這會(huì)看到嘉靖快倒下的樣子，連忙把他手中的碗奪下來，柔聲勸說：“嘉靖哥哥，不要喝了，我扶你回去休息吧?！?p> 嘉靖神志迷迷糊糊的，便吃力的點(diǎn)一下頭。
燕梅把嘉靖扶進(jìn)了嘉靖的臥室，讓他坐在床上，又出去拿了溫水和毛巾進(jìn)來，給嘉靖抹干凈臉龐，跟著把他輕輕的放倒在床，讓他躺好，自己轉(zhuǎn)身端著臉盤悄悄離去。
走到門口時(shí)，燕梅忽然俏臉通紅，一咬牙，好像下了什么決心似的，慢慢把那臉盤放在地上，也輕輕的關(guān)上了門。
她走回床邊，俯著身子，小嘴湊到嘉靖耳垂輕聲說：“嘉靖哥哥，我有禮物要送給你。”