第三十七章 無處不美好

　　海上花園鼓浪嶼，各種植被繁茂、花團(tuán)錦簇，最著名的自然是榕樹，冠大干粗、枝葉繁茂、四季常青。老枝干上的氣根下垂，細(xì)者懸空飄曳，粗者落地生根，形似支柱，每在水邊或平地上霸踞一方，也能在懸崖峭壁或石灰?guī)r上挺立招展，屢經(jīng)臺(tái)風(fēng)暴雨，久經(jīng)滄桑，盛而不衰。

　　繽紛的海棠、招展的芭蕉、孤傲的山松、華貴的紫楠、絢麗的碧桃、搖曳的青荷、雍懶的睡蓮、筆挺的翠竹等等各種植物，或單株、或成簇、或整片的分布于島上各處。

　　紅的、粉的、黃的、白的、紫的、藍(lán)的等等各色花朵鮮艷欲滴、隨風(fēng)輕擺，星星點(diǎn)點(diǎn)的灑落在如云綠植之間，更是平添了幾分生機(jī)與靈韻。

　　賞美景自然少不了各種美食，各種具有閩南特色的美食讓人眼花繚亂、難以擇決。

　　必不可少的自然是佛跳墻，制作工序就十分繁瑣、復(fù)雜，要充分體現(xiàn)每一種食材的口味和特點(diǎn)需要先將鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等，分別獨(dú)立制作成一道菜，再匯聚到一起，加入高湯和黃酒，文火煨制十幾個(gè)小時(shí)以上，才能真正達(dá)到“啟壇醇香飄四方，佛聞棄禪跳墻來”。

　　荔枝肉、醉排骨、扳指干貝、煎糟鰻魚、七星魚丸、糟香螺片、小炒牛肉、清炒花蛤、紅燒海參、釀豆腐、清蒸鳊魚、蜜汁肉脯、海蠣煎等等也是各具特色、鮮美無比。

　　佐以青梅酒或者荔枝酒更是滋味曼妙、食之銷魂。

　　武夷山、白水洋、鴛鴦溪、太姥山、白云山、云水謠、湄洲島、清源山等也是或巍峨、或綺麗、或秀美、或飄渺、或壯闊、或靈動(dòng)、或端莊、或險(xiǎn)峻等等風(fēng)貌各異，使人流連。

　　環(huán)海的寶島，海資源豐富，滋味本就鮮美的海中鮮，不需太多繁復(fù)的佐料及烹調(diào)方法，就已是鮮美無比。

　　海中物產(chǎn)豐富，海魚、海蝦、海蟹、海蚌、海蠣、海螺、海膽、海參、海蜇、海苔等等各種海產(chǎn)品新鮮美味、各具滋味。

　　環(huán)島而游，最不容錯(cuò)過的自然是日月潭。

　　日月潭，環(huán)湖重巒疊翠，湖面遼闊，潭水澄澈，四季晨昏景色各有不同；潭中有一小島，名曰光華，此島以北湖形如日輪，以南似新月，故而得名。

　　環(huán)湖而游，道旁野花爛漫、綠樹成蔭，湖面開闊，上下天光，碧波粼粼。

　　白鷺、鸕鶿、綠頭鴨、翠鳥、鴛鴦、天鵝、仙鶴、紅嘴鷗等等各種水鳥起起落落、悠閑自得。

　　阿里山、玉山、墾丁、陽明山、太魯閣、花蓮、鹿港等等也不容錯(cuò)過。

　　若是選擇環(huán)島而行，隨便坐上一輛慢車，隨便在哪個(gè)名字順眼的站臺(tái)下車，都可以走進(jìn)美妙的風(fēng)景中去，搖晃的車廂足以讓人想起舊時(shí)電影中的畫面。聽到熟悉的哨音，就知道火車又要進(jìn)站了。

　　白云山，為南粵名山之一，自古就有“羊城第一秀”之稱。

　　羊城八景中，白云山獨(dú)占其三，分別為蒲澗濂泉、景泰僧歸、白云晚望。

　　海拔最高的摩星嶺，素有天南第一峰之美稱。

　　羅浮山，共有大小山峰432座、飛瀑名泉980處、洞天奇景18處、石室幽巖72個(gè)，山勢(shì)雄偉壯麗，自然風(fēng)光旖旎，素有嶺南第一山之稱。

　　“羅浮山下四時(shí)春，盧桔楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”可觀其一斑。

　　丹霞山，頂平、身陡、麓緩、色如渥丹、燦若明霞。

　　陽光下更是紅霞飛騰、令人目眩。

　　西樵山，群峰羅列、參差有序，山里有湖、湖里有山，水在山中、山在水里。

　　云海間看飛流直下，動(dòng)人心弦。

　　作為購物天堂的旺角，各種珍奇的珠寶、首飾，玲瑯滿目的飾品、玩物，風(fēng)格多樣的服裝、鞋帽，無數(shù)珠寶設(shè)計(jì)師、飾品設(shè)計(jì)師、服裝設(shè)計(jì)師在此匯聚、交流。

　　文人、藝術(shù)家匯聚的尖沙咀，各種音樂、美術(shù)、舞蹈、書法、詩詞歌賦、文學(xué)作品等等在此隨處可見。

　　美食更是花樣繁多，菠蘿咕嚕肉、黯然銷魂飯、撒尿牛丸、清蒸鱸魚、文昌雞、阿一鮑魚、烤乳豬、燒鵝、白灼基圍蝦、叉燒、上湯莧菜、梅菜扣肉、苦瓜雞蛋、糯米雞、三杯雞、臘腸、清蒸排骨、椒鹽排骨、腸粉、沙河粉、咸水角、鳳爪、水晶蝦餃、蘿卜糕、木瓜銀耳湯、脆皮炸鮮奶、南瓜餅、雙皮奶等等不勝枚數(shù)。

　　著名的天然海濱浴場(chǎng)黑沙海灘，灘面廣闊、水質(zhì)明凈、海沙均勻、黝黑幼滑。

　　這里碧海藍(lán)天、風(fēng)光逶迤，躺在寬廣的海面，享受著溫柔的海風(fēng)和輕緩的海浪，讓人舒服的昏昏欲睡。

　　潛入海底，遨游在五彩繽紛的珊瑚和成千上萬的熱帶魚之間，仿佛進(jìn)入了一個(gè)夢(mèng)幻的海底世界。

　　夜晚，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，光著腳丫踩在細(xì)軟的黑色沙灘上，晚風(fēng)中讓一層層海浪拂過腳尖，舒服的好像在整個(gè)海天之間輕柔漂浮、隨意游蕩。

　　隔海相望的瓊州，自然要享受最美的陽光、海浪、沙灘，夕陽下漫步于金黃細(xì)膩的沙灘，被海浪輕卷上來的貝殼、海螺、潮汐蟹俯首可拾。

　　享受海風(fēng)的同時(shí)，來些水果更為愜意，椰子、菠蘿、荔枝、石榴、黃皮、糖棕、榴蓮、龍眼、芒果、木瓜、香蕉、葡萄、楊桃、腰果、山竹、檸檬、酸豆、紅毛丹、人參果、猴面包、神秘果、西番蓮、蛋黃果、橄欖、檳榔、蓮霧等等全都或酸、或甜、或爽、或滑、或脆、或綿、或糯、或彈。。。

　　沖浪、潛泳、各種花式游泳、滑翔、漂移等等玩法無數(shù)。

　　也可以駕船出海，享受安靜海釣的樂趣。

　　海蝦、海蟹、蛤蜊、海帶等等都只需稍做烹飪，保留各自原來的新鮮美味，配上剛釣上來的海魚，盛有誘人葡萄酒的晶瑩水晶杯加以點(diǎn)綴，就可以來一場(chǎng)華麗的海天盛筵。

　　隨著海浪的搖曳、海風(fēng)的吹拂、各種新鮮的海鮮更是滋味美妙、使人留戀。