寒少主坐在石凳上,乖乖的等著米飯上桌,肚子已經(jīng)餓了,隱約對即將要吃的飯有些期待。
靈動的小眼珠也不消停,往柴房的地方瞄了一眼,耳朵也沒聽見梅姑姑盛飯的聲音,倒是有聲音傳出,鐵鏟伴著打水聲。
寒少主眼神慌了一下,手下意識的摸了摸肚子,但還是自我鎮(zhèn)定著,又過了一會兒,寒少主還是走向了柴房。
碗碟筷被放在木柜中,炒菜和做米飯的鍋已經(jīng)空了,梅鳳凰雪轉身正準備把水倒桶子里,正巧碰見了進柴房的寒少主。
露出一點笑,一招手說道:“來,我教你自力更生,如何自己做飯?!?p> 寒少主一副平靜的面色,眼神卻頗顯疑惑,撓了撓頭,走到灶臺下面,由于個子低的緣故,連鍋都望不見。
寒少主惦著腳尖,與自己四目相對的還是灶壁,只好放棄,身子轉了一圈,在柴房看見一個很小的凳子,于是搬來放腳前。
梅鳳雪低頭看了下,微一皺眉后,又一撇眼寒少主,道:“踩著學吧,你個子太低”
見征得梅鳳雪的意見,寒少主又挪了下地方,然后雙腳踩在了上面,即便如此,也才剛好夠得著灶臺,看得見鍋。
梅鳳雪帶寒少主柴房里轉了一圈,基本上做飯的用具都熟悉了,告訴寒少主柴米油鹽擺放的位置,然后又告訴寒少主柴米油鹽的用法。
這一切都準備好之后,梅鳳雪又讓寒少主重新站在凳子上,然后給了寒少主一把鐵鏟子,把柴米油鹽醬醋備好,又把一盒火柴放在旁邊。
“做飯跟練功一樣,同樣需要一步步的來才行,而且一步也不可以錯,不然會造成一步錯步步錯,這樣做成的飯,已經(jīng)不能給人來吃了?!?p> 梅鳳雪悉心教導著,寒少主站在凳子上面,手握鏟子認真聽講,她把做飯的仔細步驟都說到點子上。
在經(jīng)過一番刻苦的說教后,才讓寒少主從第一步開始,第一步基本簡單,但是卻并不那么容易做到。
梅鳳雪嚴肅的說道:“雙手并用,猶如握劍,火柴點燃放入干柴中。”
寒少主在火柴盒上一磨,呿的一聲亮起了火苗,眼神瞬間一呆滯,火苗趁此機會快速的燃燒著。
“不要發(fā)呆,放入干柴里。”梅鳳雪見寒少主驚奇的發(fā)呆,急忙催促。
寒少主扔入干柴中,小火苗像野外求生的人一樣攀爬上干柴,想要借用自身的火焰引燃粗壯干燥的木柴。
“拿起木竹筒,吹火焰。”梅鳳雪又說了點火的第二點。
寒少主從手邊拿起一竹筒,放到嘴邊用力吹了一口風,火焰“哄”的一聲點燃,一團火夾著煙反撲而來。
大火像極了一把弦上發(fā)出的火箭,在火焰的尾部帶著滾滾濃煙,來不及反應就撲進了木竹筒,順著筒道兒行進,在到出口時一分為二,鉆入寒少主口和鼻子里。
寒少主翁的一下站立起,跑到一邊不斷的拍著胸脯,發(fā)出咚咚的響聲。
梅鳳雪動了動口,沒說什么,這是初學者必須經(jīng)歷的。
“咳咳……咳咳咳……咳……”一陣接一陣的咳嗽聲接踵而至。
梅鳳雪于心不忍,實在看不下去了,來到寒少主的身旁,輕穩(wěn)的拍著后背,一下兩下……寒少主的咳嗽慢慢緩停了。
眼角滑落出幾道淚水,眼睛頓時變得紅紅的,像剛大哭一場的孩子,梅鳳雪看著也不想寒少主受罪,但是想到往后的日子,還是狠下心了。
在反復練習了多次之后,才掌握了第一個步驟,如何的生火不被反撲,而光生火就用了半個時辰。
好在后面還比較簡單,寒少主也沒一開始那么狼狽,只是委屈也受不少,但都堅持了下來。
“在生火之后放油鹽,這時候你要切好撒入鍋中的調料,油燒開了立馬倒入。”梅鳳指了指案板。
寒少主從未用過刀,但梅鳳雪把如何做飯和練武相結合來教,寒少主倒是熟練,切菜的速度也不慢,也很整齊干凈。
又來到了鍋邊,等著油燒開。
油逐漸的燒開,梅鳳雪說道:“油燒開時周圍會很熱,并且鍋里油會冒泡,你看那種白色的泡子,現(xiàn)在倒入調料,注意輕穩(wěn)和距離,不要濺到身上?!?p> 寒少主小心的倒入鍋中,調料經(jīng)受油的煎炸之后有些變色,這時候他已經(jīng)懂了,把準備好的野菜倒入,鐵鏟子翻炒著,然后蓋上鍋蓋子。
“現(xiàn)在去淘米,注意別漏掉米,淘米的水倒入洗臉盆?!泵辐P雪指了指石缸和盆子。
寒少主淘米的手法嫻熟,在淘米上用到了上午練的劍法,亂風刃第三和四階,以防御的方式環(huán)繞,雙手如腳步劃太極。
在倒淘米水的時候,腦子中又想起梅姑姑說的話“劍是你的命,不可以丟劍”眼珠子認真查看淘米水,不讓一粒米溜走。
渾濁的水泛著白色,宛如浪花,洗臉盆傳出叮當聲,寒少主觀察著米,發(fā)現(xiàn)米粒絲毫不動。
“錯了,趕緊住手?!泵辐P雪見了急忙的制止,再這樣下去,半斤米都沒了。
寒少主聽到后一收,水和米沾在盆子的邊緣,就像是懸崖勒馬。
梅鳳雪指著盆子,有些生氣的說道:“眼看盆子邊和盆子里,不能只顧著盆子里忘記盆子邊,你看米順著水,都從水下流走了?!?p> 寒少主看了一眼,不知如何是好,站在原地也不動,聽著梅鳳雪說。
“按照我剛才說的來做,把剩下的淘米水倒了,淘米要至少淘三次?!泵辐P雪又詳細的說了一遍。
寒少主變得特別小心,之后的每一個步驟都全神貫注,集中精力的做飯,在一個半個時辰后午飯做好了。
梅鳳雪此時也有些餓,兩個人忙活了半個下午的時間,也累了,但依舊不忘記評價飯的好和壞。
“水放的有點多,下次要注意,鍋蓋沒及時蓋好和拿開,有點焦和煙熏味?!?p> 寒少主默默的趴著飯,筷子一下又一下的夾菜,觀看著菜的成色,吃的也很香。
“油鹽放的挺好,調料長短合適,下次一定要做的更好?!泵辐P雪說完壞的,又說了寒少主做的好的地方。