第三十八章 羊肉湯

　　民以食為天，這句話不假，但是自古以來，得到尊重的廚師少之又少。

　　王仁貴即使在川菜這一方面頗有建樹，但是對于這項行業(yè)的發(fā)展深感頹然。高學歷的人，很少愿意去當廚師，導致這一行業(yè)的水平參差不齊。甚至有人認為，念不好書就去學門手藝當個廚子。

　　其實，聞道有先后，術(shù)業(yè)有專攻，行行皆可有狀元。沒有必要所有人擠在一座獨木橋上。

　　王仁貴很欣慰，韓北對于美食的赤子之心，但是韓北所理解的美食，是用極好的食材，做出極精致的菜肴，從而送給極奢侈的人享用。

　　當然，不是說不好，畢竟誰敢否認國王身邊的料理師？真正的廚師，在拿到一樣食材時，就應(yīng)該明白這道食材最精貴的點在何處，用何等手法烹制會更有價值，最后嘗到人的口中，又會給人以如何的感覺最妙。

　　因此，王仁貴希望韓北能夠明白，一個有廚藝的人，是不會嫌棄自己的食材，更不會嫌棄自己的手藝。

　　花生、紅薯、玉米都是莊稼，它們和魚子醬、松露、鮑魚是一樣的，不能因為獲得途徑的珍貴，就否定了它們的價值。也不是所有人天天都要吃珍貴的食材。

　　就像現(xiàn)在，炊煙裊裊，混著莫名的稻香，令人看不同層次的綠色山林，卻看的心里寧靜，心胸豁達。

　　人情味兒便是如此，家常中帶有幾分玲瓏精巧的心思。從本真出發(fā)，少點花俏的佐料。

　　下午，王仁貴讓何月西跟著韓北，去山上蔡伯那里摘些橘子和柚子。

　　何月西便帶著小黃狗，興致勃勃地沿著山路而去。

　　初冬早上的山林，霧氣很重，到了中午好一些，幸得今日天氣明媚，陽光照在人身上暖洋洋的。何月西看著韓北挺拔的身影，想說些什么卻又不知道如何開口。

　　蔡伯的橘林很大，一眼望去黃澄澄的果子，就像是西游記里金燦燦的人參果。

　　何月西摘下一顆，剝了皮將果瓣放在嘴里，頓時冰涼酸甜一片。

　　“韓北，我找到一個特好吃的橘子。”說著何月西便剝下另一瓣喂給韓北，韓北想也沒想的探著頭吃下果瓣，嗯，的確很甜。

　　“你知道我怎么選的橘子嗎？”何月西得到韓北的肯定后，十分得意。

　　韓北目光一暖，卻漫不經(jīng)心的問道：“你怎么選的？”

　　“你摸一摸橘子，緊實有彈性，而且大的一定是甜的?！焙卧挛魈痤^，眨巴著月牙眼，繼續(xù)尋找著果子。

　　兩人穿梭在橘林之中，又在蔡伯的指引下，摘下幾個大柚子。

　　何月西坐在一塊大青石上，看上去有些累了，蔡伯好客的端來山泉水。

　　“謝謝蔡伯?！焙卧挛鹘舆^水，想著自己幾歲的時候，蔡伯就在守著這片果園，這么多年過去了，他還守著。

　　人守著一件東西這么多年不容易，要是換成自己肯定就做不到。

　　“何月西，你的夢想是什么？或者說，你想考哪所大學？”韓北問道。

　　韓北的問題令何月西有些茫然，老實說她還沒有想過這個問題，而且她才高一，想這個問題未免有些太早了。

　　“何月西，時間一晃就過去了，你得早作安排，至少在它即將到來時，不會顯得那么手足無措?！表n北眸光深邃，忽然想看看幾年后的何月西。

　　雖然懵懂，但何月西對未來還是有著美好的憧憬。

　　“你會陪著我嗎？”何月西偏頭，一臉好奇。

　　韓北一愣，對于何月西稍顯稚嫩的問題，不免苦笑，何月西這丫頭不明白這話的含義。

　　但若是能夠，我想陪你到地老天荒。

　　冬至節(jié)日，羊肉湯盛行，王秀姑特意買了羊肉和羊雜，來到王仁貴這里的小院子，全家人一起熱熱鬧鬧的過節(jié)。

　　今年的冬至，添了韓北，何月西格外高興。

　　倒是王秀姑有些不自在，生怕丈夫和父親察覺到自己和韓北的異常。要是被他們知道，韓北歡喜她，為她做了這么多，以后她該如何自處？

　　“媽，你臉紅什么？”何月西好奇道。

　　王秀姑搖搖頭，笑道：“沒什么，快去幫你爺爺煮羊肉湯。”